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粽子煮多长时间,粽子煮多久能熟,怎么样煮粽子时间最快

更新时间:2017-05-27 18:42:08来源:蚂蜂窝 (mafengwo.cn)

端午将至,市场上又掀起“粽子热”,面对市场上花样繁多、品种齐全的粽子,大多数人更愿意买糯米、大枣、粽叶亲手做,不仅可以吃到美味的粽子,更多的是体验中国传统文化精粹。那么,粽子煮多长时间?粽子煮多久能熟?怎么样煮粽子时间最快?蚂蜂窝小编为大家搜罗了一些成功人士煮粽子的经验,大家快来看看吧!





说法一:

    煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。


说法二:

    高压锅煮,中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。

    不用高压锅的话,如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时即可。


说法三:

    一般4小时左右,当然要看种子的大小,小点的时间可以短点,但是建议长煮,有利于米温润,爽口。


说法四:

    糯米和豆要提前一晚泡,锅里的水要高过粽子,大火等水开后,小火煮三个小时,这样粽子才能糯而不粘,咸甜适中。





生粽子怎么煮:

    1.粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。


    2.高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。


    3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。


    4.煮好以后趁热取出。


不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的,买回来只要煮20分钟,在焖一下就可以吃了。


端午节去哪玩人少?http://www.mafengwo.cn/travel-news/221791.html

 

    看了这么多经验,您学会了吗?


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