自贡

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Zigong

自贡印象

自贡位于四川南部,拥有丰厚的历史文化积淀,独具风韵的人文景观和自然景观,以其独特的风采和格韵,屹立于中国城市之林。市内以自流井、贡井为主体的布局与起伏的山峦... 更多>>

自贡问答 所有人帮助所有人

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大雨致水 最佳答案

尽管题主已经采纳了蜂蜂的回答,但是我觉得这样的回答明显不够,既不切题,又不实在,所以赶紧回答如下:一、自贡,大小餐馆都好吃。在自贡和成都,做盐帮菜较为有名的是:蜀江春、盐府人家......二、有哪些必点菜品1.牛肉系列:火边子牛肉、豇豆牛肉、冷吃牛肉等,任选一样。自贡盐业,需要大量的牛汲卤。所以牛肉特别多。其中,用牛屎粑粑熏制的火边子牛肉,流传久远。2.豆花豆腐系列:因为盐卤,需要豆浆,豆浆富含蛋白质,能够去除盐卤中的重金属。这样,豆花豆腐就做成了经典。3.粑粑肉:有些地方称之为香碗,有汤、有粑粑肉、有素材垫底,蒸出来上桌。4.跳水花鲢:一整条花鲢,上桌效果就是姜丝、红辣椒(小米辣)、葱覆盖其

眷恋茉莉花 最佳答案

你好,欢迎来自贡玩。要说自贡出名的小吃美食,品种多,比如:兔子系列,冷吃兔,鲜锅兔,干锅兔,兔头等等。冷吃系列,除了上面提到的兔子,还有冷吃牛肉,鱿鱼须,等等。跳水系列,比如跳水鱼,跳水蛙等等。很辣,是菜,不是小吃。鱼蛋,肥肠,凉面,凉粉,蛋烘糕,锅盔,干锅鸭掌鸭脚,火边子牛肉系列,渔溪鱼等鱼系列,富顺豆花,盐帮菜,巴亨兔,等等。太多了,这里我就不写完了。推荐一些本地人常去的店铺,都是 一些小店,但是在我们本地名声大:这个排序是我自己乱排的,想到哪里就写到哪里哈。1.东郭105肥肠馆这家店开了N年了,一直深受欢迎,主要是他们家肥肠好吃,我不知道怎么制作的,有点像是卤过后煎炸的,好像哈,我没有问

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