0

新加坡滨海湾金沙酒店
Hotel Marina Bay Sands

值得一去
新加坡滨海湾金沙酒店最为出名的就是无边泳池了,可以在游泳的同时,俯瞰新加坡的城市景观。此外,金沙酒店还设有滨海湾金沙购物中心、多家国际名厨的署名餐厅,例如 Mario Batali、Daniel Boulud、Wolfgang Puck、Guy Savoy 与 Tetsuya Wakuda 等米其林星级大厨开的餐厅。
2017-07-19 14:36:31 回复
0

新加坡莱佛士酒店
Raffles Hotel Singapore

值得一去
鸡尾酒新加坡司令的诞生地,而且这里也是全新加坡唯一一个可以乱丢花生壳的地方
2017-07-19 14:31:48 回复
0

大华肉脞面
Hill Street Tai Hwa Pork Noodles

必须推荐
大华的老板是潮州移民,做面基本都是亲力亲为,他家所做的肉脞面面宽又薄,能够充分吸收汁酱的精华,肉脞满满盖在面上,再拌上猪肉、猪肝、云吞等丰富的食材而成就一碗肉脞面,吃起来酸酸辣辣的,面条很Q弹,本人非常推荐这家肉脞面
2017-06-15 14:33:13 回复
0

了凡香港油鸡饭面
Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle

必须推荐
油鸡面来讲,油鸡显得鸡肉有点柴,但是旁边的辣椒酱蘸鸡肉一起吃,却是异常的美味,面条有劲道,非常棒,总体来讲,油鸡面还是很不错的,可是要排队两小时才能吃到,就需要考验大家对美食的热衷程度了。
2017-06-15 14:32:04 回复
0

清远恒大酒店
Hengda Hotel

值得一去
…其实清远恒大酒店附近挺多可玩的景点,有洞天仙境风景区、金龙洞风景区、太和古洞风景旅游区、4A级的飞来峡风景区、4A级的玄真古洞生态旅游区、5A级的连州地下河和清远古龙峡玩漂流。不过我比较不喜欢折腾,所以,在酒店的安排下进到恒大足球学校参观。恒大足球学校的整体以欧式风格为主,步入其中,仿佛置身于欧洲一般。学校的足球场蔚为壮观,大家想看看我在球场上…
2017-06-13 18:31:07 回复
0

珠海横琴·长隆国际海洋度假区

值得一去
珠海长隆国际海洋度假区地处与澳门近在咫尺的中国国家级开放新区—横琴新区,是一个世界级超大型集主题公园、豪华酒店、商务会展、旅游购物、体育休闲于一体的综合主题旅游度假区。珠海长隆主要有三部分组成,即海洋王国、横琴岛剧场和酒店群(企鹅酒店、马戏酒店和横琴湾酒店)。
2017-03-01 15:44:59 回复
2

小公园

一般般
汕头景点不多,真要去逛的话,老城区中的小公园是一个不错的地方,既可以吃小吃,也可以逛这座百年开埠不可替代的地标性建筑群。
在这老街中,骑楼建筑大多数为西洋式骑楼,建于上世纪二三十年代,风格多为仿古罗马式、仿哥特式、仿巴洛克式等。如今的老街,昔日风光虽已不再,但那些古老的建筑却依然屹立。尽管有些残旧,但漫步在这里,仿佛穿越世纪,仍然能够感受到老街昔日的车水马龙。  
  小公园是汕头百载商埠历史的见证,1861年开埠后,第一条街道、第一个集市从这里开始,之后才有商贾云集,楼船万国的景象。以小公园为中心,九条街呈放射状格局环绕四周,有九龙吐珠的美称。其间分布有汕头历史最悠久的百货大楼(南生公司)、纺织品大楼(永安公司)和100多家商店,现虽然有些破败,大多成了危楼,曾经却承载过许多汕头人的梦想和荣耀,也是海内外潮汕人思乡流连怀旧的去处。目前,小公园周边还有很多摆摊的商铺,也有许多地道的美食店,是一个觅食怀古之地。
2016-02-14 14:12:48 回复
0

亚强果汁冰

一般般
   中山路春梅里公交站附近的这家亚强真的很多人排队,店前头摆放各种蔬菜水果,客人现点现取现榨,任意组合。不过个人喝过的感受就四个字:不过如此!到处都有榨汁,也没见得这家好喝在哪里,反而觉得貌似加了一些添加剂进去,味道有点怪,所以,我真不建议浪费太多时间在这里排队就为了喝一杯没有地方特色的榨果汁。
2016-02-14 17:51:21 回复
0

竹槌面(同益分店)

值得一去
竹槌面在潮汕的小店有的也可以叫做干面。面条是手工制作,这些面的特色是手擀的,比较香,用竹槌将面团打得软硬度恰到好处,制成的面条非常有嚼头,吃起来有面的甘香。除了纯手工制作的面条之外,各家小吃店调配的酱料也是独门秘方,所以,吃干捞面的时候,切记捞均匀来吃。
2016-02-14 17:50:03 回复
0

荣记鱼丸(中山店)

值得一去
    潮州鱼丸色泽洁白,清爽可口,味道鲜美。制作技艺精湛,最传统的做法是鱼肉需要手打,所以做出来的鱼丸很具有弹性,又味道鲜美。以鱼丸入菜汤、菜均可,不仅有鱼的鲜味,还有不错的口感。
2016-02-14 17:48:08 回复
0

广场潮州粿汁

值得一去
 据说此店是蔡澜去过的粿汁店,所以,人会比较多,个人吃完的感受是,粿汁还可以,料非常足,真的很厚道,但总体味道属于一般,在附近住的话倒是可以去试试。
2016-02-14 17:47:32 回复
0

广场老牌豆花甜汤

必须推荐
  潮汕历史上曾是中国蔗糖重要产地和发销地。至今仍种植不少榨糖用的竹蔗(漳州话发音,这东西也曾是漳州重要经济作物)。大概因为这个原因,我发现潮汕人的口味比传说中嗜甜的闽浙更厉害。那种甜法绝对是一下子要甜到客人后脑勺的强烈,所以,在潮汕吃糖水,会有一些人不适应。
       广场老牌豆花甜汤店的创始人为现年75岁的张钟河张伯。张伯一开始在汕头人民广场附近摆摊卖豆腐花,后来生意愈发红火,遂在2006年于广场边的一个沿街铺面开起店铺,店名就叫“广场老牌豆花甜汤”。其主要产品有豆腐花以及潮式糖水。而他们家的镇店之宝当属最为经典也最闻名的“潮式豆腐花”。这种豆腐花有几种不同的口味,可以选择单独添加红糖、白糖以及花生末(由于嗜爱甜,会放糖比较猛,不爱太甜的,切记要提醒一下老板少放糖),也可选择自由搭配以上任意两种或三种一起。豆香味蛮足的,在口感上,会觉得硬实些,甚是有些韧感,估计是与其用盐卤制作豆腐有关,口感绵韧,比较硬,有豆香味,含水量少、色泽白中略偏黄,质地比较粗老。这与通常在市场上买到的石膏豆腐的细嫩光滑口感和色泽洁白的外观有一定的区别。
2016-02-14 01:33:00 回复
0

中山路无名肠粉店

必须推荐
潮汕人喜欢的菜脯是萝卜干,所以喜欢在肠粉上,撒上一小撮切碎炒香的萝卜干,提香增味好口感。跟广式肠粉相比,潮汕在吃肠粉方面可是相当豪迈,在薄薄的肠粉皮内加入满满的鸡蛋、肉碎、虾仁、蚝仔、生菜等配菜,透着剔透的粉皮就可以看见所有的配菜,蒸熟后,淋上炒香的萝卜干和豉油,简直是我等肠粉爱好者的大爱。相比较而言,金新肠粉或许由于名气大了,在某些方面有点粗枝大叶,制作出的肠粉虽说米香味还挺足的,但肠粉皮那种韧劲不足的口感,竟是比不上中山路的这家无名肠粉店。
2016-02-14 17:44:56 回复
0

东海酒家

必须推荐
 去汕头,除了建业酒家和大林苑,我个人更推荐去东海,外表低调如招待所,进去之后你才知道原来那是高级宴请的酒楼,只有包房没有大堂(最难得的是竟然没有加一服务费)。酒楼低调,没有任何宣传,不设散台,想吃饭必须约上八九好友凑成一桌才可以点菜。虽然麻烦,但吃过之后,一般人还是觉得不虚此行,值得再去。东海主要做的是高端潮菜,所以,这里你一定可以点到如燕鲍翅这种高端食材,据说这里的水准与香港富豪的名人饭堂福临门不相上下,可惜我这穷屌丝只吃得起东海,吃不起香港福临门。东海出品的潮菜,卤鹅头、卤鹅肝等卤味香味醇厚,卤水烧鹅血不常见,虽偏咸,但紧致、嫩滑,入口滑过舌尖的触感就像触摸婴儿的手,豆腐鱼用啫的方法做,鱼肉带点微微焦香,却又十分入味鲜嫩,总体来说,东海的潮菜出品还是蛮不错的。
       推荐:卤水鹅掌、卤鹅头、卤鹅肝、;㲹烧鹅血、豆浆焗鸡、蒜香虾、手打牛肉丸、生啫豆腐鱼、烧水鸭、大地鱼干生炒芥兰、炸油粿
2016-02-14 17:44:15 回复
0

福合埕牛肉丸(长平店)

必须推荐
过除了海记,福合埕牛肉丸店我也比较推荐,我个人的感受是,福合埕的牛肉会比海记的新鲜,这可能是由于店与店之间在不冷藏由专人用摩托车飞车送肉的时间长短有关,牛肉随着时间会慢慢干燥而失去鲜嫩。
推荐:脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾
2016-02-14 17:42:01 回复
0

海记牛肉店(八合里总店)

值得一去
  一提到牛肉店,估计大家比较熟悉的就是海记了,海记可以在外头看他们现场切牛肉,那满眼的牛肉估计只有肉食爱好者们最喜闻乐见的。
推荐:脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾
2016-02-14 17:39:39 回复
0

富苑饮食

必须推荐
 富苑给我的印象是一种接地气的潮汕饮食文化!饮食是一种文化,不应该束之高阁,虽说文化也有高雅之分,但不应有权钱之别!缺乏认可的文化,不仅仅是不接地气,而且迟早会枯竭,甚至淡忘在我们的生活中!因此,我非常钟爱富苑的这种接地气的潮汕美食文化体验,贵与便宜,在选择的时候是丰俭由人,而无论如何都能让你完整地理解潮汕美食,不像某些研究会,只会闭门造车而沦为权贵的玩物或为权钱阶级献媚的载体!所以,来的潮汕吃吃喝喝,我一定推荐去富苑吃夜糜。
        通俗一点来说,其实就是熟食的冷盘,海鲜等食物做熟后再冷吃或冻吃,食材原型原色依然完好如初,鲜味不失,最大限度地演绎了原汁原味的含义打冷主要分四类:一是卤水类,如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等;二是鱼饭类(鱼饭指的是不经打鳞刣肚去鳃,装于竹篓或竹筛内用盐水煮熟的海产品。),常见的有巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等,按照潮汕的食俗,薄壳米、红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹均属此类;三是腌制品,常见的有腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和菜脯、咸菜等;四是熟食类,如猪肠咸菜、猪尾炖豆仁、春菜煲等。
       而富苑,就正是《美食与美酒》杂志中形容的“打冷全套豪华阵容”那般,几乎汇集了“潮州打冷”的所有品种,还有一些在一般店很难见到的传统潮式食物,如青蒜焖乌鱼、鳗鱼焖咸菜、猪肉镶苦瓜等,可以毫不夸张地说,富苑确实是潮汕饮食文化的集大成者。点上鱼饭、卤味和生腌,再配上杂咸(潮汕对研制冷盘小菜的统一叫法),喝一碗白糜(潮汕白粥的意思),这就是潮汕人称之为夜糜的宵夜时光。
      推荐:腌血蚶、腌虾、巴浪或那哥鱼饭、隆江猪脚、卤大肠、卤鹅肝、腐皮、豆干等
2016-02-14 17:36:20 回复
0

新桥东路蚝煎糕粿(无具体店名)

值得一去
新桥路近环城西路附近在夜里都有许多大排档或流动熟食小贩,不是夜市胜似夜市,在这里有着潮州人吃上几口美食的许许多多深夜食堂。潮式深夜食堂里除了较为常见的烧烤一类之外,还有潮汕风味的蚝煎和糕粿。潮州的蚝煎之所以使人觉得味美可口,就在于两面油煎,外酥内嫩,香脆细腻,而蚝肉夹在粉中炯熟,极为鲜嫩,甘汁都饱含在蚝肉体内,吃时蚝香扑鼻,又因加上鲜蒜,除去蚝肉腥味。食时配上鱼露、蒜蓉酱、萝卜酸、芫荽等蘸料吃更加可口。而糕粿则是用白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水,上汤炒匀。
      推荐:蚝煎、糕粿
2016-02-14 17:27:43 回复
1

三利街沙茶面沙茶饺(无具体店名)

值得一去
 沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料,味道辛辣,传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。所以,大部分潮汕人都喜欢将沙茶酱作为食物的调味料,制作成沙茶面或沙茶饺等。
2016-02-14 17:24:31 回复
0

吴祥記

必须推荐
在太平路兴宁巷尾,旧弄深处,暗藏着一角旧时大宅门的檐影楼迹。这里,曾几何时,是潮州城内最著名的铺号“吴祥记”的“新家”,落成未久,就遇上解放了,于是,“大宅门”就这样从繁华走到没落。如今,在这里建起了一个经营 “家庭宴会式”餐饮的素雅处所。吃饭的房子不多,摆放的桌数很少,所以,都须要提前预约,多少钱一桌,完全由订桌者自主,店家依据款额部署潮州传统的民间家庭菜式,这是这里的最大特色,所以,怎么吃就是丰俭由人了。吃饭前,当然可以亲身欣赏一下曾经繁荣过的这处大屋建筑风韵了。大屋的厅堂宽阔明亮,俨然让人回到了过去的年代,高高的屋顶,大大的门扇,雕花的附件,老式的玻璃,如半老徐娘,默默诉说着旧时的光辉。槛外,屋檐下,燕巢犹在,春日有否燕归来?令人遐想不已,仿佛回到了“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”的诗意境界中了。而那个年代建筑用的石板等物都一一俱在,配上店家新挂的处处真人字画,更显文气浑然充盈其中,看看字画,倒也有不少潮籍名家手笔,堪值品味。菜式基本和家常无异,潮味十足,简约实惠,主菜、小食俱全,门面不大,却深隐大宅,曲巷通幽,亦自成美味,一酌,怡然!
      推荐:潮州牛肉丸鱼肉丸汤(双丸汤)、卤水拼盘、腌血蚶、茶叶中虾(非常值得一试)、芥兰炒萝卜糕、核桃包
2016-02-14 17:23:51 回复
返回顶部
意见反馈
页面底部