马蜂窝问答 > 去新加坡吃的习惯吗?东南亚口味会不会很重?
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    亲,吃饭口味是因人而异。新加坡作为一个港口城市和国家,是东南亚经济的代表,也是周围各个国家地区人们来往频繁的地区,所以当地是有多国食物选择的,比如说常见的马来菜,还有泰国菜、越南菜,印尼菜、印度菜、欧美西餐,我们中国菜也有很多哦,川菜都有的!还有,亲事先要做好功课哦:1、海南鸡饭在当地的饭本来... 显示全部

    亲,吃饭口味是因人而异。
    作为一个港口城市和国家,是东南亚经济的代表,也是周围各个国家地区人们来往频繁的地区,所以当地是有多国食物选择的,比如说常见的马来菜,还有泰国菜、越南菜,印尼菜、印度菜、欧美西餐,我们中国菜也有很多哦,川菜都有的!

    还有,亲事先要做好功课哦:
    1、海南鸡饭在当地的饭本来就是有好几种的,只有你告诉服务员,你要什么都没放的白米饭,他们才会给你白米饭,不然都是默认放当地人吃的那种有油盐等东西的米饭的。
    2、肉骨茶其实是中药+肉骨头+肥肠、肺、心等等之类的东西,不是完全的肉骨头汤哦!中药味儿应该是很浓的!而且价格不便宜!很多人吃不习惯,生生浪费了,其实那个东西很滋补的……若是不小心点了,就当药吃了吧……
    3、机场到接驳电车,楼下,就有很多餐厅和普通的饮食摊位,你要问那些工作人员,他们吃饭的地方,才是真的便宜又好吃!机场其他餐厅都太高大上了……

    那些网红店我们都没去,就是走到哪儿就算哪儿,街边或者商场里面随便找家店就吃了,味道我们4个人都觉得可以接受,和四川的味道差不多,红味儿白味儿都不错,而且价格便宜!几元钱币就可以吃一顿了,当然,换算成人民币是要乘以5滴……我最喜欢沙爹鸡肉串!要蘸酱!不过另外一位朋友完全吃不来冬阴功做的东西,但我可以拿冬阴功泡饭吃……

    下面是一些我们吃过的东西:
    这算是马来菜,是鸡肉面,有点像馄饨面的感觉,很大碗,而且汤量很足,可以看见我对面的碗,很大一个。味道可以不放辣椒,旁边瓶子里面是酱油,这个酱油和国内的不一样,没有那么咸,口感更甜,有点香;配菜是有点像韩国辣白菜的泡菜。

    这是一个祖籍广东的马来人开的粤菜店……店面大概有两个大门,就是那种街边的“苍蝇馆子”,桌面都还有点点油腻的感觉,大圆桌,每个桌子上都有放这样的一个调理盒子,里面从左到右分别是小泡辣椒,很辣但又有点清甜,中间是蒜蓉,右边是辣椒酱,真辣……

    下面3张是在一个当地人居民区的社区菜市场(很干净整洁)吃的早饭
    肉白色的是薏仁水,一般都是加冰的,不要冰的话要加一元新币,黑色的是咖啡加冰,黄色的是橙汁加冰。两个像包子一样的东西,一个是真的叉烧包,一个没有褶子的是豆沙包子。这俩包子都好小啊!基本上一口一个。买记错的话,水大概是3元新币一杯,包子和油条是3元两个。
    油条,很短……不够酥脆……
    类似于蛋烘糕的花生半圆,里面夹的是花生渣和酱。
    早餐铺的猫,看这地面,人家的菜市场是多么的干净啊!几个老人家和我们一个大条桌子吃早饭,还和我们说话,好像是广东话,我们没怎么听懂……

    在下面这个商场逛,吃的晚饭,都是几元钱币一样的菜:
    这个商场在摩天轮附近,距离海边也不远,地铁直达商场负二楼。我们在商场2楼还是3楼的就餐区,随便找了家店,点菜吃的。
    烧油豆腐,酱油油麦菜,烧鹅,中间是酱油蘸酱。最贵的是烧鹅,貌似10元,记不清楚了。

    咖啡、白米饭、肉骨头汤一盅一盅的卖。

    烧油豆腐,酱油油麦菜,小碗里面是酱油、辣椒等。

    下面这个是推车卖的,就在街头遇见的:
    饼干夹冰激凌,是把一大块冰糕直接菜刀切成饼干的大小,外面可以用饼干包也可以用面包片包,1元币或者是5元人民币(下面蜂友留言说涨价到1.2新币了)。冰激凌口味很多种,可以自己随便选择。不知道几年后的现在涨价没有……

    下面是街边小店的甜点:
    乌节路商场一楼路边的甜品店买的,芒果酸奶,芒果很新鲜!酸奶味道正!

    圣淘沙那边的店也不错哦!
    圣淘沙里面有个马来街区,是室内的餐饮区,很多店铺可以选择,自己端来吃的,价格和味道还可以接受,不过我印象深刻的是门口的甜点店!
    散装称重的糖果,漂亮又甜蜜!
    各种口味的冰激凌,非常巴适!甜而不腻!不知道是不是没有多少凝固剂,还是天气热,化得比较快……
    棒冰冰激凌!巧克力超正!价格是新币的价。

    总之,吃的很多种多样,总体不是特别重口味。亲不一定完全按照网红店来,自己走走看看,本地人多的店也不错哦,说不定还会像我们一样有惊喜呢!

    彩蛋;
    汽车总站旁边的一家普通小店,真的很小,就一扇家用的门那么大,门口吆喝的大姐好厉害!英语,马来语、泰语、中文、粤语、闽南语、我听不懂的语……每次吆喝就全部语种都统统顺一遍!我们要不是当时刚吃了饭,不然肯定要进这个小店吃滴!【我不敢拍照,因为她的表情就是一副,你不吃就不准拍照的样子】~~o(>_<)o ~~
    发布于 2018-10-05 23:01

    全部评论

    • 沙漠岛 答主 LV.34 : 可以的。

      @鹿子野:直接牛车水去吃

      2018-10-12 10:08 回复 举报 查看对话
    • 鹿子野 LV.10 : 直接牛车水去吃
      2018-10-11 10:24 回复 举报
    • 沙漠岛 答主 LV.34 : 谢谢!下次去新加坡我试试看。

      @洛洛:新加坡的肉骨茶分两种口味,一种是马来口味,药味比较浓,一般喝不习惯;另外一种是新加坡口味,喝起来就像猪肚汤,用了大量的蒜头还有胡椒调味。个人很喜欢。新加坡必去的松发肉骨茶就是这种味道,还有其他小菜,跟我们潮汕人吃的差不多,卤蛋、咸菜、五花肉、猪腰等;强烈推荐!

      2018-10-11 01:37 回复 举报 查看对话
    • 沙漠岛 答主 LV.34 : 十年了,终于涨价了……怀念……

      @婷我刘言:街头冰激凌涨价了,1.2新啦,哈哈

      2018-10-11 01:36 回复 举报 查看对话
    • 洛洛 LV.6 : 新加坡的肉骨茶分两种口味,一种是马来口味,药味比较浓,一般喝不习惯;另外一种是新加坡口味,喝起来就像猪肚汤,用了大量的蒜头还有胡椒调味。个人很喜欢。新加坡必去的松发肉骨茶就是这种味道,还有其他小菜,跟我们潮汕人吃的差不多,卤蛋、咸菜、五花肉、猪腰等;强烈推荐!
      2018-10-10 23:28 回复 举报
    • 婷我刘言 LV.14 : 街头冰激凌涨价了,1.2新啦,哈哈
      2018-10-10 15:48 回复 举报
    • 马蜂窝问答君 LV.38 : 亲爱的蜂蜂,截止到10.08号,你的这条回答收到了108次浏览,1次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-10-08 20:17 回复 举报
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    不会,我个人还蛮喜欢新加坡的特色美食,一些网红美食也分别去品尝了,有的很不错,有的一般般,有的就算了~珍宝海鲜坊★★★★★珍宝蟹是真的…真的…真的好吃!而且我还吃的最著名的克拉码头店。点了珍宝蟹、龙虾 沙拉 和烤龙虾。吃到扶着墙进去,扶着墙出去。Tips:1、 一两个人排队时间还比较短,如果是... 显示全部

    不会,我个人还蛮喜欢的特色美食,一些网红美食也分别去品尝了,有的很不错,有的一般般,有的就算了~

    珍宝海鲜坊★★★★★珍宝蟹是真的…真的…真的好吃!

    而且我还吃的最著名的克拉码头店。点了珍宝蟹、龙虾 沙拉 和烤龙虾。
    吃到扶着墙进去,扶着墙出去。
    Tips:
    1、 一两个人排队时间还比较短,如果是全家出行一定要提前预约,下午基本上五点、五点半左右就开始排队了
    2、 比较不爽的一点是,因为太火,所以每桌吃饭只有一个半小时,要抓紧时间啊~
    3、 珍宝海鲜坊有好多家店,可以在大众点评搜索

    叻沙★★★★★来一碗叻沙是很有必要的。

    作为典型的“娘惹”独创菜肴,开始我害怕自己吃不惯,没想到一口下去就爱上了,而且越吃越爱吃。特别是配上烤土司和 咖啡~

    啧啧啧…那味道,回味无穷!

    鱼火锅★★★★★如果说前面说的都是网红美食,下面这家则是 本地老饕才会光顾的美味佳肴。
    不夸张的说,这是 最出名的鱼头炉了。一家叫南华昌,一家叫南华昌(亚秋)。据说后者的老板陈亚秋年轻时曾在南华昌咖啡店里做工,后来分开经营,本地人则更偏爱亚秋店。

    炉锅样子有点像 北京 的涮肉火锅,以炭火煨烧。鱼汤鲜美,鱼肉嫩滑。

    到了晚饭时分,排队的时刻几乎能围着店面外墙坐上一圈。

    松发肉骨茶★★★★松发肉骨茶——自1969年以来环绕了 人许多回忆的一个名号。
    其实,就是有胡椒味道的猪骨汤,汤汁鲜美入味,红烧猪脚入口即化。
    虽然没有想象的那么惊艳,但来到 ,不品尝一下这家的肉骨茶,总感觉缺点什么。
    松发肉骨茶
    网红店 hana JapaneseR★★★很火的一家网红店,亮点和卖点就是面,特别是拍照看起来很仙儿很神奇。

    但味道其实并没有太多特色,就是 日本 荞麦面。

    青苹果汁反而给我留下了更深的印象。
    至于面条能悬浮起来的特色就是——
    吼吼…

    所以如果不是对日式荞麦面有特殊喜爱,或者一定要拍到面飞起来的话,这家店去不去两可。  
    发布于 2018-10-15 15:05
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    在新加坡只要你想 什么菜系都能吃到哒 喜好自己定 味道都可以的  我们在新加坡几餐下来感觉没什么不习惯哦 肉骨茶以及其它菜式各种品尝一下  哪种也不能顿顿吃呀这是位于武吉士站附近 我们住的宾馆旁边 一家大众点评找到餐厅 津津餐室一些老人在店里忙活  会讲中文 沟通... 显示全部

    只要你想 什么菜系都能吃到哒 喜好自己定 味道都可以的  我们在几餐下来感觉没什么不习惯哦 肉骨茶以及其它菜式各种品尝一下  哪种也不能顿顿吃呀

    这是位于武吉士站附近 我们住的宾馆旁边 一家大众点评找到餐厅 津津餐室

    一些老人在店里忙活  会讲中文 沟通不成问题 味道挺好的了  人很多  热热闹闹的





    这是海洋馆那个马来西亚美食街里面

    肉骨茶

    到了金沙负几层忘了  餐厅吃到东西很多很多  味道挺不错的  这个牛排人多 也排队买了一份  还真好





    住的酒店旁边很多当地人用早餐的一个餐厅  下面这些是看当地人点的 来了几份尝一下 可以吃一顿 天天吃比较腻

    牛车水一家人气很高的了凡餐厅 味道也是可以的  拍长队那种

    同一家早餐厅 第二天没要炒粉 换了烤吐司 奶茶 太太太太太好吃啦  后来的一天也重复吃了这个  到了其它地方在喝奶茶都不是味道了

    下面这家武吉士购物商场里的港式餐厅 墙裂不推荐  太贵了就下面这些  480人民币  味道还可以的  那也不值吧





    发布于 2018-10-08 14:08
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    这次国庆重游了新加坡,作为一个潮汕人,新加坡的几大必吃的food个人还是比较喜欢的,简单列举下:1、肉骨茶,有两种口味,马来的药味和新加坡的猪肚味,个人很喜欢新加坡口味,汤体放了大量的蒜还有胡椒。推荐松发肉骨茶,还有怡丰城的大食代有一家老爷爷掌厨的,老爷爷非常有性格。一般都是搭配一些卤味;2、... 显示全部

    这次国庆重游了,作为一个潮汕人,的几大必吃的food个人还是比较喜欢的,简单列举下:
    1、肉骨茶,有两种口味,马来的药味和的猪肚味,个人很喜欢口味,汤体放了大量的蒜还有胡椒。推荐松发肉骨茶,还有怡丰城的大食代有一家老爷爷掌厨的,老爷爷非常有性格。一般都是搭配一些卤味;





    2、海南鸡饭,比较出名的是牛车水的天天海南鸡饭和文华东方的海南鸡饭,后者多个环境,但贵。土豪随意。两个推荐都没吃过,当地人推荐到南岸万豪附近一条小街,鸡味确实OK,但没到惊艳地步;

    3、叻沙。这个比较难描诉,貌似是马来口味。主要是用椰浆、咖喱等调味,有点甜有点辣,个人吃不习惯。喜欢泰国冬阴功的,估计比较好接受。这次没吃,所以没图;
    4、珍宝蟹。上一次去的克拉码头店,人确实多,没预约后面就打包了。撇去价格贵的因素,还是值得一试,土豪随意吧。这一次是在滨沙湾海边的码头大排档吃的姜葱蟹,还有黑胡椒等口味。顺便还可以欣赏金沙酒店的灯光表演;

    5、亚坤的吐司,没尝试,但是也是比较有名的连锁店,适合早餐。新达城里面有一间。
    6、非主流偶遇的,推荐在新达城二楼有间日清拉面,强烈推荐,因为鸡蛋随便吃!豆芽小菜随便吃!冰茶随便喝!重要的是带娃的会送一碗带肉的,诚意十足的拉面。克拉码头也有一间。炒饭香味十足!用的是北海道的米饭🍚;






    7、非主流偶遇的还有新达城一楼的曾友记,主要是炸鸡排猪排还有蟹肉还好吃,偶遇的可以试一试。
    8、忘记还有个主流的炒牛河,肚子饿的时候吃起来特别香。主要是鸡蛋、虾仁,可以试一试;

    其他偶遇的就不一一列举了,比如机场的一品阁、莱福士下面的米八日式炒饭等等,还有当地人推荐的猫山王榴莲!!总的来说,因为是由马来人、华人、印度人构成的国度,所以菜系是比较多,但也好区别。个人基本不尝试马来和印度口味的!最后放张萌娃的,求关注!


    发布于 2018-10-11 00:19
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