马蜂窝问答 > 去武汉户部巷,有哪些推荐的正宗小吃?
户部巷真正好吃正宗的是哪些店的小吃!?求良心推荐
74647浏览 36人关注 关注
  • 69

    作为一个每次想吃热干面就去一趟户部巷的人,我想说:「户部巷之于吃货的诱惑 等同 游乐园之于小朋友的吸引力!!」为了让大家得到户部巷的「美食精髓」、抱着「维护世界和平」与「造福广大吃货」的心愿,在这篇回答中你将 Get👇👇👇①楼主亲手制作的户部巷美食地图②户部巷"真正正宗"美... 显示全部


    作为一个

    每次想吃热干面就去一趟户部巷的人

    我想说:

    「户部巷之于吃货的诱惑 等同 游乐园之于小朋友的吸引力!!」


    为了让大家得到户部巷的「美食精髓」、
    抱着「维护世界和平」与「造福广大吃货」的心愿,
    在这篇回答中你将 Get👇👇👇

    楼主亲手制作的户部巷美食地图
    户部巷"真正正宗"美食推荐
    那些户部巷"伪正宗"美食排雷


    所以,各位「吃货界同仁」,
    请不要吝啬你们的点赞收藏

    敲黑板,重点来了!


    🌟🌟🌟🌟🌟
    楼主亲手制作的户部巷美食地图:
    👇👇👇👇👇


    👆图注:
    ◎红色线路为【美食聚集街道
    ◎星星标注为【正宗美食店铺】和【参考地标
    ◎保存这个图探店保证【不踩雷】!!!


    似乎每一个吃货都有到户部巷大吃一通的心愿,
    但作为吃货界老司机,
    我要提醒大家,
    真正的资深吃货------

    一定是
    于闹市中寻找最正宗的美食、
    能从各种"伪正宗"中分辨真假,


    所以,到了户部巷,
    就不要再挨个吃那些"伪正宗"的食物了,


    以「造福广大吃货」为己任的「善良」的我
    决定写出这篇、
    户部巷「真正宗」美食指南:


    1.武汉热干面:蔡林记

    比我老爸年纪都大的蔡林记热干面
    无疑是热干面的扛把子,
    提起热干面就绕不开它。


    作为 "第一老字号" 的蔡林记在汉直营店已有20余家,
    每天销售热干面9万余碗,
    快餐包装热干面日销量达到10万包,
    面条连起来可绕地球 XX 圈!😂

    户部巷遍布着那么多热干面店,
    个个号称“传统”、“正宗”、“老店”,
    但唯一有剧可循的就是「蔡林记」,
    所以,
    如果你只吃得下一碗热干面了,
    那么来户部巷蔡林记准没错!
    蔡林记(户部巷店)

    美食

    武汉市武昌区户部巷综合楼1层6-8号



    2.鸭脖:精武、周黑鸭


    鸭脖早已声名在外,
    楼主推荐的是老店精武鸭脖和周黑鸭,

    详细说来,
    精武做鸭脖的历史最久,而周黑鸭是时下最流行的,
    可能因为周黑鸭的口味偏甜,属于甜辣,大家接受度较高,
    而精武是属于湖北式的干辣,辣味吃货会喜欢的哈哈哈哈,

    楼主采访了身边的朋友,
    他们不约而同表示老人更喜欢精武鸭脖 !
    精武鸭脖基本上只在能吃到了,
    而周黑鸭全国都能买到,
    所以都来到户部巷了,当然更推荐尝尝精武鸭脖!


    3.武汉汤包:四季美汤包


    四季美---最有名的汤包,
    老四季美开办于1922年,
    意为一年四季都有美食供应,
    他家春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼,
    故名四季美,

    看来,老板也是有情怀的人!


    一个朋友的原话是---“人没有不知道四季美的”,
    四季美的虾仁汤包鲜美绝伦,
    楼主举双手推荐,
    那种味道简直堪称味蕾高潮!!
    四季美汤包(户部巷店)

    美食

    武汉市武昌区司门口户部巷内(近户部巷民主路牌坊)



    4.武汉三鲜豆皮


    三鲜豆皮,
    有一种历史传承的讲究------
    豆皮的“豆” 必须是脱壳绿豆;
    豆皮的“皮” 必须是精制米浆;
    豆皮的“馅”必须是湘产糯米;
    豆皮的“三鲜” 必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾;
    也有说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋;
    豆皮的形 必须是方而薄;
    豆皮的色 必须是金而黄;
    豆皮的味 必须是香而醉。


    最初楼主觉得,
    这也太多讲究了!
    但吃到户部巷三鲜豆皮那一刻才明白,
    天啊,
    这一切都太值得了!

    提醒大家要按照地图标记找这家「三鲜豆皮」招牌,
    不然一不小心就被旁边的各种“伪正宗”豆皮给骗了。



    「附近真正宗」:


    假若你可以出了户部巷多走几步,
    就可以去到楼主地图上标记的「郑麻婆汤包」「五芳斋」
    这两家都是在美食中享有盛誉的老店,

    在「郑麻婆汤包」吃一笼鲜肉汤包喝一壶清酒,
    在「五芳斋」来一碗桂花汤圆,
    此时的你就是人生赢家呀!!!


    「最后通牒」:户部巷 “伪正宗” 排雷


    对于遍布户部巷以及遍布全国各大景区的
    那些个 “烤面筋”、“烤香肠”、“大鱿鱼”等等等等,
    楼主表示这些食物真的是毫无特色可言啊,
    更不用说正宗啦,
    看到那些“全国景区连锁”“特色”小吃🤔️,
    楼主一向敬而远之,
    因为,
    它们大概是师出同门吧!😂👇



    一如既往,万事胜意。
    --------------------------------------
    Copyright ©️Rico 2018


    发布于 2018-05-23 18:16

    全部评论

    • roye LV.3 : 我喜欢热干面、豆皮、面窝、鸡公饺
      2018-07-09 01:27 回复 举报
    • Rico 答主 LV.16 : 哈哈哈哈 :-D

      @马蜂窝问答君:亲爱的蜂蜂,截止到05.29号,你的这条回答收到了138次浏览,1次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!

      2018-07-03 16:32 回复 举报 查看对话
    • 我就是知识点 LV.11 : 糊汤粉强烈推荐(从户部巷正门进去直走,遇到左手边的巷子,这条巷子的第一家糊汤粉。PS:以前是6块现在好像是8块了),还有就是在这条巷子和主街的交叉路口有一家炸鸡翅的超级好吃,PS:16年之前是,16年之后就换了做法现在不好吃了。另外在中华路和解放路交叉口的烤鸭肠比户部巷里面的好吃。不写了,口水出来了
      2018-07-03 16:31 回复 举报
    • 旅游达人 LV.2 : 户部巷的螃蟹千万别吃,吃完容易拉肚子
      2018-06-11 10:15 回复 举报
    • 马蜂窝问答君 LV.38 : 亲爱的蜂蜂,截止到05.29号,你的这条回答收到了138次浏览,1次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-05-29 20:01 回复 举报
    0/600
更多回答
  • 2

    谢谢你的信任,武汉去过三次但户部巷只去了一次,不过是作为地标去的,排了半个小时队,吃了碗蔡记热干面,喝了碗徐嫂汤粉,品了些鲁源兴的米酒就回来了。我看了上面大神的推荐,都比我了解的多,吃的精深,所以户部巷就不给你推荐了,推荐的都大同小异。如果你时间方便了,给你几个小推送,看看你能品尝几家吧。武昌... 显示全部

    谢谢你的信任,去过三次但户部巷只去了一次,不过是作为地标去的,排了半个小时队,吃了碗蔡记热干面,喝了碗徐嫂汤粉,品了些鲁源兴的米酒就回来了。我看了上面大神的推荐,都比我了解的多,吃的精深,所以户部巷就不给你推荐了,推荐的都大同小异。如果你时间方便了,给你几个小推送,看看你能品尝几家吧。
    武昌鱼:武昌大中华酒楼,雄楚大道908号金地中心城(近关西小区,价格不是太贵,人均65左右)成立于1930年的大中华酒楼,因为毛主席一句“才饮长沙水,又食武昌鱼”而名扬海内外。
    三鲜豆:汉口的“老通城”三鲜豆皮最为出名 .。市硚口区中山大道279号江岸区唐家墩万达广场 。1958年4月3日和9月12日,毛泽东先后两次来视察,两次亲临老通城惠济支店,品尝三鲜豆皮 。
    豆   丝:老谦记是的百年老店,武昌彭刘杨路232号首义小吃街中段 。2003年至2005年在第五届,第六届美食文化节、老谦记枯炒豆丝荣获“江城名吃”“特色小吃展销金奖”称号 。面   窝:三镇民生甜食馆(胜利街店)。 胜利街86号(近合作路)。汤   包:江汉区中山大道的“四季美” 。汉口万松园北区45栋(近万松园横路,雪松路48号)  
    烧  梅(烧麦): 五十年老店顺香居 。汉口花楼街、交通路交汇处 。
    鲜鱼糊汤粉: 户部巷的徐嫂糊汤粉店  蛋花米酒:  正宗的老字号,那就记得去--鲁源兴。户部巷。  
    发布于 2018-08-31 10:47

    热门评论

    • 马蜂窝问答君 LV.38 : 亲爱的蜂蜂,截止到09.03号,你的这条回答收到了168次浏览,2次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-09-03 20:14 回复 举报
    0/600
  • 42

    谢谢邀请!我很高兴回答你的问题!从问题可以看出,你做了大量前期准备工作,且比较细致。这样很好,容易让旅游收获满满。但是,我无法回答你的问题。我认为,对小吃的品鉴每个人各不相同,每个地域的人口味也相差很大,不大可能有统一的口味标准。所谓好吃,就是通常亲自品尝之后,感觉美味。所以,我认为必须自己亲... 显示全部

    谢谢邀请!我很高兴回答你的问题!
    从问题可以看出,你做了大量前期准备工作,且比较细致。这样很好,容易让旅游收获满满。
    但是,我无法回答你的问题。我认为,对小吃的品鉴每个人各不相同,每个地域的人口味也相差很大,不大可能有统一的口味标准。所谓好吃,就是通常亲自品尝之后,感觉美味。所以,我认为必须自己亲自品尝,享受这个过程本身就十分快乐!品的是地方特色,品的是当地风味,品的是当地美食。
    户部巷几乎全是当地有特色的美食,进入本身就经过严格选择,又必须经过市场来检验,如果无人接受,店面必定开不了几天,它的小店能在户部巷生存下来,本身就说明它有自己的粉丝和针对人群。户部巷小吃店和其它地方小吃不同,重复的不多,每个店家售卖的主要品种不同。所以,大家喜欢到户部巷自己品尝各种美食,其乐融融。如果你想吃热干面,则可以找人推荐一下,大街小巷都有热干面卖,哪家好,实在,地道可能有很大不同哟!我每次喜欢到小巷子里,到当地人喜欢光顾的小店品尝,耳里听着男女之间纯正的话“婊子养的,老子昨天买了一支股票,老子赔大了”。这种有当地特色的氛围环境本身就是一种全新体验。
    以我个人的经验,如果碰到几家卖同样的小吃,初次品尝,选择哪家?我有一个方法就是观察客人,哪家客人爆棚,不用想肯定好,在这里,顾客是用嘴投票的!
    我的回答如果能帮到你,请点采纳,祝玩的开心!
    发布于 2018-08-27 08:56

    热门评论

    • 马蜂窝问答君 LV.38 : 亲爱的蜂蜂,截止到08.29号,你的这条回答收到了155次浏览,2次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-08-29 20:12 回复 举报
    0/600
  • 6

    作为一个在武汉读书四年的伪老武汉,我可以负责任跟你说,户部巷几乎吃不到武汉特色【仅代表个人观点咯,不喜勿喷,略略略】哪哪都有的国足臭豆腐,烤鱿鱼,生蚝,鲷鱼烧啥啥的,真的跟全国连锁的一样。不过对于旅游打卡地来说,就是不去可惜去了失望的地。以前去户部巷吃的话,只有心心念念的那碗糊汤粉,特别是大冬... 显示全部

    作为一个在读书四年的伪老,我可以负责任跟你说,户部巷几乎吃不到特色【仅代表个人观点咯,不喜勿喷,略略略】哪哪都有的国足臭豆腐,烤鱿鱼,生蚝,鲷鱼烧啥啥的,真的跟全国连锁的一样。不过对于旅游打卡地来说,就是不去可惜去了失望的地。
    以前去户部巷吃的话,只有心心念念的那碗糊汤粉,特别是大冬天吃,配上油条的很不错。不过上楼有别的楼主说已经大不如前,题主可以选择性尝鲜。
    其实吃的话还是很建议去汉口的循礼门站下车的江汉路步行街,强推江汉三路的涂记油酥饼,每次经过都会排长队,而且大多都是附近居民买。旁边还有一家片鸭,写的是老北京,但是也是每逢开店就排队,偏偏老板还很任性佛性营业,如果看到开店了也强烈推荐去试试。【这两家在百度地图上都可以找到】以前对面还有一家牛肉粉也很好吃(不过刚查百度地图似乎看不到这店了,可能搬走了)。其他横街也有很多好吃的,题主可以自己逛逛。
    其实我个人不太喜欢蔡林记的热干面,想吃当地人最喜欢吃的热干面和豆皮口味,必须要去【三镇民生】老店了,在也有很多分店的,题主可以在地图上搜索,就近尝鲜。但是如果可以的话,建议去胜利街的老店,也是在汉口的,这也是在土生土长的老师当年强烈推荐我们去的店。也是毕业之后超级想念的味道。
    最后想说,如果题主想吃到特色的味道,建议多去小巷小弄里走走,那种才会有大隐隐于市的特色呢~~~祝玩得开心哦~溜了溜了
    发布于 2018-08-25 08:34

    热门评论

    • 静静 LV.12 : 我倒是觉得武汉路边的小店热干面都不比户部巷差的。去武汉人自己过早地方过早,体验武汉人的过早比去户部巷过瘾多了,油条、面窝、油饼、豆腐佬、豆皮、桂花糊、热干面(炸酱热干面也好吃)、糯米鸡、烧麦.................................
      2018-08-31 17:17 回复 举报
    • AP LV.5 : 走起
      2018-09-07 00:25 回复 举报
    0/600
返回顶部
意见反馈
页面底部