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谁能告诉我神户牛肉怎么预约?大阪怎么去?预约的网址打不开?

谁能告诉我牛肉怎么预约?大阪怎么去?预约的网址打不开?
slqcoffee 2015-05-24 18:24:59
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21个回答
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    大森这次预定的是和黑,地处与新神户站近在咫尺的ORIENTAL AVENUE 3楼,如果想着要特地来神户寻找神户牛的话,不管你在京都还是大阪,甚至是在东京,坐个新干线大抵也就半把小时就到了。曾听人提起,因为想念一碗日本拉面打了个飞的当天来回;那么,相比拉面,神户牛肉似乎更值得你不远千里来享受与... 显示全部

    大森这次预定的是和黑,地处与新站近在咫尺的ORIENTAL AVENUE 3楼,如果想着要特地来寻找牛的话,不管你在京都还是大阪,甚至是在东京,坐个新干线大抵也就半把小时就到了。曾听人提起,因为想念一碗日本拉面打了个飞的当天来回;那么,相比拉面,牛肉似乎更值得你不远千里来享受与肉欢愉的片语时光。和黑的烹饪方式是地道的日式铁板烧,日式铁板烧要求食材不能提前腌制,追求最大程度保持食物的原味,这恰好能够毫无保留地呈现出牛肉本身肥美的滋味。

    一会儿就看到衣着干净整洁的料理师傅在我们面前的铁板做准备,开炉预热,用特制的铁板铲子将雪白湿润的毛巾置于铁板上。左右上下几下擦拭,在热气蒸腾间便将铁板擦得光洁铮亮像面镜子。又将毛巾取走,水分完全蒸发后放上黄油缓缓化开。

    就当大森觉得牛肉就要出现的时候,师傅却是撒下几片薄脆蒜片慢慢炒香。真的是慢慢…饶有兴致的一片片翻面,几十片蒜片好几个来回,仿佛时光停滞,又仿佛在故意挑逗,通过弥漫的蒜香勾引起你潜意识里最饥渴的欲望,直到达到顶峰。看这样的翻炒过程,其实又何尝不是一种享受。让你慢慢对你即将品尝到的食物充满期待,又深知不易,带起尊重之意,不舍浪费。

    蒜片翻炒至金黄,随后又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟,一个个码好铲起,动作轻快又稳妥地将配菜们稳稳放进我们面前的瓷盘里。接着顺手几下将板上渣滓推开,放上新的黄油。而这回,终于看到师傅端起那盘美丽炫目的牛肉走来。

    美妙的牛肉们开始登场,一整块漂亮完整的粉红色里脊肉,纯白的雪花状脂肪(就是所谓的“霜降”)分布其间。它们活脱脱象一件艺术品,被刻上了清晰的纹路,鲜红肥嫩的肉色,展现出蓬勃生机的处女朝气,如同上好大理石,尚未入口,用眼睛就已经咬了好几大口,在脑海中香气四溢……那些国内随处可见的骗人的雪花,此刻别再骗读书少的孩子。

    在我们炙热的注视下,这些几近完美的牛肉被郑重其事放上了铁板。在肉触碰铁板的瞬间,号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来。越来越响亮的噼啪声中,小小油花在空气中跳跃,传播着令人着迷的脂类香气。锋利的刀切下,如同划过一块柔嫩豆腐般没有受到任何阻力,便将肉扒一分为二。肉块轻颤,往两侧翻开,露出粉嫩多汁的内里。师傅手起刀落,肉扒节奏轻快地被划成四厘米见方的肉块,如同一个个音符横空出世,被翻转煎烤时似乎还在铁板上做了个微乎及微的弹跳,在等待一饱口福的食客的心弦上又狠狠撩拨了一下。在似乎等待了一个世纪之久的十几分钟后,这些磨人的小妖精们终于被师傅送上我们的餐盘。有四种不同的吃法搭配:黄芥末、海盐、胡椒和炸蒜片,还可以自由组合,每一种都别有风味。

    一口咬下,嫩、滑、油脂迅速溢出,满口脂香,但不过分油腻。第一口牛肉在盐的刺激下,伴随唾液的分泌,充分调动出肉鲜味,随后迅速在口腔中融化,脑海中闪过一句话:“银瓶乍破水浆迸”——丰沛的肉汁伴随着第一口咀嚼炸裂开来。开口瞬间牛肉特有的“牛味”已随着吸气直冲鼻腔,与此同时牙关落下,尚未用力,柔嫩多汁的牛肉纤维已滑上舌尖。

    第二口,加了盐和芥末(不辣),略夹杂了芥末的味道后,有了更丰富的口感,使得回味悠长,肉质被迅速融化后,喉腔中浸润满了口口绝不腻歪的油脂。恋恋不舍,舔舐着、吮吸着残存的美味……而此时此刻,配上一杯红葡萄酒,也许是人生最畅快的事情。果酸撞击着腔璧,从齿缝中流窜,席卷了口腔中残留的肉气,却似乎又迎来了味蕾中新的一番高潮。

    200g的牛肉,兴许一会儿便匆匆下肚,带着念念不舍,走出餐厅,看着延伸至浓绿的六甲群山,犹如画卷般缓缓展开。从明治时期开始,便是西欧化的先驱城市。来自异乡的新文化,将海滨之城塑造成为充满异国风情的街道。而居留地到北野附近,昔日的地名及建筑至今依旧。

    店内菜单:推荐牛里脊及牛柳(12650日元/一人份)


    神戸牛ステーキ あぶり肉工房 和黒
    地址:市中央区北野町1丁目1新 ORIENTAL AVENUE 3F
    TEL:078-262-2838
    营业时间:11:45 ~ 22:00
    休息日:终年营业
    可利用信用卡:VISA,JCB,AMEX,DINERS,DC,UC
    预约网址:http://www.wakkoqu.com/chinese/shin-kobe.html
    发布于 2017-09-19 17:43
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    [题主采纳]可以吃神户牛的地方有很多啊,你看你要吃哪家才能具体谈怎么预约。 从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到神户的三宫站。 下车附近应该有很多店可以吃。 显示全部

    [题主采纳]可以吃牛的地方有很多啊,你看你要吃哪家才能具体谈怎么预约。
    从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到的三宫站。
    下车附近应该有很多店可以吃。
    发布于 2015-05-27 16:09
    • Lady_Sssssss LV.7 : 我在现场约的,中午过去排队没有位置,就实时约了晚餐,很方便,下午可以在附近逛逛

      @洪小茉:请问 请问 你知道神户mouriya莫利亚神户牛排 怎么预约呀?

      2017-09-19 01:52 回复 举报 查看对话
    • suika茜 答主 LV.16 : JR新快速20分钟。。。

      @xueyifang6606:从大板到神户要多长时间了呢

      2016-12-23 18:11 回复 举报 查看对话
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    从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到神户的三宫站。 下车附近应该有很多店可以吃 显示全部

    从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到的三宫站。
    下车附近应该有很多店可以吃
    发布于 2015-09-18 05:56
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    我想问神户mouriya莫利亚神户牛排 怎么预约吗? 显示全部

    我想问mouriya莫利亚牛排 怎么预约吗?
    发布于 2015-05-27 21:40
    • ..●飯團o! LV.6 : 请问也能帮我问一下吗?

      @MIAO CHEN:我住在神户,你可以把你的日程告诉我,我来帮你打电话确认一下。

      2016-04-13 14:25 回复 举报 查看对话
    • MIAO CHEN LV.4 : 我住在神户,你可以把你的日程告诉我,我来帮你打电话确认一下。
      2015-10-02 23:12 回复 举报
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    神户三宫一带很多神户牛肉,我前天才去吃了,有一家需要提前一天预订,其他都不需预约,我挨家挨户问过,其实神户牛肉都差不多的,只是有的是网红店,逼格要高点,其实味道和肉质都是一样的,另外预订网打不开是不是需要翻墙,我在日本可以打开的 显示全部

    三宫一带很多牛肉,我前天才去吃了,有一家需要提前一天预订,其他都不需预约,我挨家挨户问过,其实牛肉都差不多的,只是有的是网红店,逼格要高点,其实味道和肉质都是一样的,另外预订网打不开是不是需要翻墙,我在日本可以打开的
    发布于 2017-06-24 00:14
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    从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到神户的三宫站。 显示全部

    从大阪的话,可以从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到的三宫站。
    发布于 2015-11-11 12:59
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    我这次很多餐厅都是邮件酒店或者airbnb房东,让他们帮忙预定的。很多日本的餐厅网页预定但是需要日本号码。。。 显示全部

    我这次很多餐厅都是邮件酒店或者房东,让他们帮忙预定的。很多日本的餐厅网页预定但是需要日本号码。。。
    发布于 2017-01-26 02:15
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    http://grill-de-kobe.net/lunch_cn.html,官网,可以发邮件预约。 显示全部

    http://grill-de-kobe.net/lunch_cn.html,官网,可以发邮件预约。
    发布于 2016-05-24 15:00
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    tb很多预约的服务,选一个喜欢的预约就好。会有预订单打印看着地图就可以了。 显示全部

    tb很多预约的服务,选一个喜欢的预约就好。会有预订单打印看着地图就可以了。
    发布于 2017-08-14 18:26
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    那就找大一点的店官网上预约啊,或者到当地找当地人帮忙盯也是可以的 显示全部

    那就找大一点的店官网上预约啊,或者到当地找当地人帮忙盯也是可以的
    发布于 2016-02-18 09:35
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    JR直接到三宫站,车站周围有好几家 显示全部

    JR直接到三宫站,车站周围有好几家
    发布于 2015-12-29 00:08
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    万能的马爸爸可以解决所有预定问题。还有林志玲推荐的店的预定。 显示全部

    万能的马爸爸可以解决所有预定问题。还有林志玲推荐的店的预定。
    发布于 2017-03-17 21:58
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    可以从大阪梅田站坐阪急,阪神JR到神户的三宫站。 显示全部

    可以从大阪梅田站坐阪急,阪神JR到的三宫站。
    发布于 2016-01-07 07:32
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    从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到神户的三宫站。 显示全部

    从大阪梅田坐阪急,阪神,JR到的三宫站。
    发布于 2015-12-30 16:07
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    三宫站下车附近应该有很多店可以吃。 显示全部

    三宫站下车附近应该有很多店可以吃。
    发布于 2015-12-28 15:07
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