蚂蜂窝问答 > 舌尖上的坡国,有哪些不可错过的美食?
新加坡

舌尖上的坡国,有哪些不可错过的美食?

60个回答
  • 383
    Sharing is Caring……
    我觉得,香港 很像,只不过 汇聚得是东南亚 多元化的民族色彩。
    随着旅游业发展,吃喝玩乐也愈来愈精彩,但是多元化的它,传统特色菜倒并不多。
    就好像这里的官方语言一样, 人,要会起码4种语言,也真是挺不容易的。
    种族大融合=地道美食,文化大融合=改良美食, 人真是有口福呀~
    西餐、中餐、马来菜和印度 菜几乎哪里都有,可以毫不夸张的说一句,
    只有你想吃的,没有你吃不到的。而我们这次的旅游目的主要是以吃为主。
    要说唯一不好的就是这餐厅消费税高,付10% Service Charge 还要 7%GTS
    加起来可要17%这么多,反正我是被贵怕了,这要吃美食荷包没钱还真不行……

    首先我就来分享一下我收集到的美食总结,出发前我除了阅读蚂蜂窝,百度旅游上的游记
    我还查找了一些美食资料,这不做功课是万万不行滴,这才5天的时间,能吃15餐,
    加上肚子荷包都是有限的,所以更不能马虎呀,免得对不起“吃货”这个称号呀~
    废话不多说,如果你有空就点击以下网址阅读,如果你没空,那也没关系的哈
    我帮大家整理了一下,有一些是我没吃到的,准备下次去吃的,有图是我们吃过的餐厅,
    下面那些都是我们亲自上阵验过毒的,保证好吃到biu biu biu~

    美食攻略:

    旅游局food guide:
    http://www.yoursingapore.com/content/dam/_yourSingapore/ZH/Traveller/Browse/PDF/yoursingapore-foodguide-booklet-2015.pdf

    美食网站:
    MAKANSUTRA:主攻街头美食,有自己的APP
    http://www.makansutra.com/
    HUNGRY GO WHERE:比较全面的网站,只要输入自己的地址,就能告诉你方圆百里的餐厅情况。
    http://www.hungrygowhere.com/

    [6大必吃抵达美食]
    1. 海南 鸡饭 Hananese Chicken Rice
    2. 叻沙 Laksa
    3. 沙嗲 Satay
    4. 肉骨茶 Bak Kut Teh
    5. 蟹 Crab
    6. 榴莲 Durian

    [8大必去美食地区]
    1. 乌节路 Orchard Road/登普西山 Dempsey Hill
    2. 牛车水 ChinaTown
    3. 小印度
    4. 中峇鲁 Tiong Bahru
    5. 荷兰村 Holland Village/纬壹 one-north
    6. 海滨湾 Marina Bay/克拉克 码头 Clarke Quay
    7. 加东 Katong/如切 Joo Chiat
    8. 甘榜格南 Kampong Glam

    人爱在早上品尝 传统Toast,中午到大食阁吃午餐,
    晚餐则会到餐厅大吃一顿。总之早上7点到晚上10点都很容易找到吃的。
    而且一千也是被英军统治过的关系,除了一日三餐,有时也会来个下午茶。
    以下分享的都是我整理过的,从早餐、午餐、下午茶、晚餐 到 饭后甜点。
    只要你有钱,就在 任性下去吧,好多好吃的等着你……


    [Toast Box] 人的早餐之最
    开到全世界的 All Day Breadfast Toast Box 中的咖椰土司是 最常见的早餐。
    咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香料制作的特色调味料,还可搭配鸡蛋蒸至刚好半生熟,
    土司烤到6-7分,咬起来香脆可口,再配黑咖啡或者奶茶,开始美好的一天。
    Toast Box里有很多套餐,基本上在SGD$5 左右,根据每个套餐的不同价格也稍有略差。
    Toast Box店基本上哪里都有,并不难找,开了很多家Franchise,我们到哪都看得到。
    我们是在Orchard Road的商场美食广场吃的,大型商场都会有,想不吃到它都难哟~
    我真真是迷上了Kaya土司,早餐就特别喜欢吃,
    平时在Food Centre就能吃到简单又便宜的土司
    SGD$1.4 (2pcs) 搭配奶茶,就是我的最好了~
    .


    [Food Republic @ 313 Somerset]
    地址:Level 5,313 Orchard Road
    营业时间:10am to 10pm

    Food Republic 313 Somerset 据说是 最大的大食阁。
    大食代内拥有各式各样令人垂涎三尺的美食摊,如牛车水牛腩面、
    中巴鲁李鸿记烧腊、永顺 油条豆浆、包今天、呀侖街粿汁、客家擂茶等……
    这种大杂烩的美食广场,出品一般般,不算精致,但性价比还算OK。
    星洲炒米粉,分量可真够足~而腐竹白果糖水,味道一般般。
    SGD$5-10元就能吃到饱,外加不用加税,不知道吃什么就来Food Republic准没错~

    [Food Republic @ Vivo City]
    地址:Level 3, VivoCity (next to Sentosa Express Monorail),1 Harbour Front Walk
    营业时间:10am to 10pm (Daily)


    最大的滨海 娱乐购物城怡丰城 (Vivo City Shopping mall)的三楼。
    有一个装潢非常复古的大食代美食广场(Food Republic),
    Food Republic @Vivo City,把怀旧风味“玩”得更淋漓尽至!
    悬挂在天花板的巨型鸟笼、戏曲花旦的大红戏衣、老旧的木质桌椅、
    披上头巾的工作人员等,据说室内的装潢采用了两年的时间部分搜集自中国 各地,
    务必让到访的食客体会到那怀旧的味道,让美食的美味更加升华。
    我们在这里点了几道菜,这里好像在淘宝,密密麻麻的美食~
    http://www.mafengwo.cn/poi/5428567.html{Food Republic(Marina Square)}
    .

    [Lau Pa Sat Festival Market]
    地址:18 Raffles Quay 地铁出来步行5分钟
    营业时间:7pm-1am(星期一至五);5:30pm-1:30am(星期六,日,节假日)

    白天是繁忙的金融区,夜幕降临就立马改装变成夜市
    许多摊贩都在大马路上摆放桌椅,夜晚就开始变成沙嗲一条街,
    Market里面也就跟FoodCourt 一样的,一个个摊位,吃什么点什么
    倒是外面那条马路才是最吸引人的,像大排档那样,有人接近你,
    看着菜单,找个位置坐下来。点完之后就会有人送上来桌子给你,之后再付钱
    这里超级热闹,许多外国人,露天大街上,抬头都是高楼大厦
    有种视觉的冲击感,下了班之后,大家就可以在这里放松放松,不需要拘谨。

    [Satay]

    在Lau Pa Sat 夜市可以品尝到沙嗲串,真是太好吃了。
    一到夜晚,沙嗲街就变得非常热闹,沙嗲串分鸡、牛、羊,
    蘸上特制花生香味的沙嗲酱,再配一电洋葱,黄瓜或者
    马来米糕(ketupat)一起吃,简直就是超级赞赞噠。
    一盘大概在SGD$10元(15串左右)三种肉混合
    有时也可以搭配烤虾,价格就会根据上调,每一家都有些不同
    总之我们吃完一盘不够,还接着继续叫,某位ate一晚上吃了几十串
    就是这价格相对我在马来西亚 吃的要贵很多, 还真的吃什么都贵呀~

    .

    [天天海南 鸡饭]

    只要看到任何熟食摊整齐地挂着一排煮熟了的鲜美多汁的全鸡,那便是 国菜“海南 鸡饭”了。
    它在全岛的熟食中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的一道美食。
    同菜不同价:切成小块的鸡肉,或是一大伙人共餐时端上的全鸡;
    同时少不了的是一碟香味四溢的米饭、香辣的蒜蓉辣椒酱、外加姜茸酱配搭着吃。
    天天海南 鸡饭开了好多家Franchise,也是随处可以吃到的美食,我们就在酒店附近等了2天
    它营业时间在早上10am,真的是有点晚呀,但是真的好好吃哟,非常满意。
    我们还点了它家的海南 鸡粥,也是味道非常的棒,汤底很鲜甜,差不多一个套餐在SGD$10左右。

    .

    [松发肉骨茶 SONGFA bak kut teh]
    地址:Chinatown Point 商场里

    松发肉骨茶已经是非常有名气,甚至franchise很多的店。
    肉骨茶时用猪骨和一些常用的药材配以其他香料一起熬制而成的汤,
    一般偏药材味,有点中药味,或者偏胡椒味,要看各种肉骨茶的煮法。
    药材味的肉骨茶味道就比较浓烈,颜色也就比较深,
    胡椒味的肉骨茶味道带点味道,则汤底清淡,比较浅,
    松发的肉骨茶就属于胡椒味的,搭配米饭,佐以排骨,咸菜,油条
    就感觉非常满足,松发肉骨茶的汤底是免费加的,完全可以喝到饱。
    肉骨茶一碗仔SGD$10左右,大小也有分,不算贵,个人觉得可以接受。
    肉骨茶的餐馆也是非常多的,那些美食介绍推荐的都可以去试一下~

    **其它出名肉骨茶餐厅**

    [发起人肉骨茶餐馆]40年老历史
    地址:347 Balestier Road (
    MRT至Novena站,步行约12分钟

    [黄亚细肉骨茶餐室]许多Blogger和旅游书都有介绍
    地址:208 Rangoon Road
    MRT至Farrer Park 站,步行约7分钟

    [亚华肉骨茶餐室]潮式靓汤
    地址:593 Havelock Road #01-01/02,Isetan Office Building
    MRT至Tiong Bahru站,步行10分钟

    [328 Katong Laksa 加东叻沙]
    地址:No216,East Coast Road (不是很好找,地铁转巴士才能到)
    营业时间:9am-9pm

    槟城 的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙, 也有不同种类的叻沙。
    但是它们都没有土生土长的加东叻沙 (Katong Laksa) 有名。
    加东叻沙是受住在加东地区的娘惹(海峡华人)引发灵感。
    它有色如夕阳火焰般的香辣浓汤,以椰奶和虾米(干虾仔)入味,再配搭上鲜蛤、大虾等食材。
    其精华之处在于面条:粗米粉被切成短条,用勺子即可轻松舀起享用。简直就是太好吃啦
    椰浆叻沙(Laksa Lemak)以丰富奶香味的椰浆汤汁为原料,太怀念那个味道了~
    这绝对是在一般Food Court 里能吃到的美食,只有Katong Laksa 才最正中。
    而且一碗Laksa 价格就在小SGD5,大SGD$7 一点都不贵,简直就是超级好吃!
    328加东叻沙已经非常有名气了,墙壁上都是些大明星来吃,有林俊杰,港星等。
    怎么来的时候没遇到明星,觉得好可惜呀~

    [Nasi Lemak 椰浆饭]

    图二的椰浆饭跟一般在Food Republic 吃的不一样。
    印度 式吃饭由 “乌打otah”(烤鱼脯)、炸“江鱼仔”(本地凤尾鱼)、
    花生、鸡蛋、黄瓜片,和“参巴”辣椒酱(sambal chilli)一起吃。
    这是一道深受马来人推崇的丰盛美食,非马来族也对它情有独钟,
    米饭会略带香兰叶的绿意清香,马来族和非马来族的椰浆饭,
    在328加东这家店吃到的是没有辣椒酱的,区别之处主要在于配菜。
    .

    [無招牌] No Sign Board Seafood since 1981
    地址:412/414/416 Geylang Road (另有分店)
    营业时间:11am-11pm

    拥有几十年历史的海鲜老字号,这是杰克的香港 朋友吃货推荐的
    果然太让人满意了,创新的菜色不说,我们点了6道菜
    6道菜都好吃到赞不绝口,除了招牌蟹以外,我觉得椒盐排骨也好好吃,
    炸鱿鱼也是非常香,连炒饭我们都觉得人间美味,总之大力推荐!
    这一餐我们花费SGD$240(含服务费和税费)偏贵,但是很满足~~

    [辣椒蟹 VS 白胡椒蟹]

    我们在无招牌点的就是白胡椒蟹,据说是比较没那么辣,他们说要吃微辣~
    螃蟹自是上等佳品,但说到底,酱汁风头才最劲!
    甜咸滋味交融,略带香辣,美味之极让人欲罢不能。
    剥开蟹壳,酱汁涌出,沾满十指,此时此刻已顾不得失态,先吮指赏味再说!
    这色香味俱全的浓稠酱汁以辣椒和番茄酱调制而成,先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香,加入勾芡,
    再徐徐倒入打散的蛋液形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感,好吃!


    .


    [南华昌亚秋鱼头炉]
    地址:812/814/816 North Bridge Road
    营业时间: 下午4时至凌晨1时 (每日营业)

    鱼头炉是一道潮州 菜, 是一个移民国家,潮州 菜叶渐渐也变成 夜色菜
    我们也是第一次吃鱼头炉,其实就是和小火锅一样,用鱼头、鱼骨吊出汤头,
    放入新鲜鱼头或者鱼肉配上白菜、豆腐、等蔬菜炖煮,鲜美的汤头加上滑嫩的鱼肉,
    鱼也是根据个人喜欢自选,价格也当然不一样,重点是最适合当宵夜,慰劳一下奔波的一天。
    我们误打误撞就来到这家有名气的店,当时已经是半夜了,我们叫了几道炒菜搭配鱼头炉
    再喝一点啤酒,简直再好不过了,走了一整天,玩了一整天,简直累惨了噠,
    这家啤酒可以喝到凌晨1am,顿爷开心得很,深怕过了10:30pm就都喝不到似的。

    .

    [鼎泰丰]
    地址:#01-217, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway
    营业时间: 周一至周五:10:30 - 22:00 周六周日:10:00 - 22:30

    出名的台湾 小笼包Franchise店,我竟然误以为是 的。
    这家生意真的是好到不要不要的,我们不是吃饭时间来排队,都要等上一会
    就是某位吃货ate一直吵着要吃,我们就都将就着她来拿号排队了。
    环境比较清爽,服务员态度也比较好。菜品比较精致,味道也不错。
    我们点了它家有名的小笼包,加自制的面条Q弹好吃,
    牛肉汤也是让人回味无穷,这是这价格有点偏贵,尝尝还是不错的。

    .

    机场美食 Changi Airport Singapore

    樟宜机场拥有各式餐饮店,不同美食和用餐理念可以迎合每种口味的需求,
    这里大部分餐厅都24小时营业并且价格并没有像多数机场一样贵的令人乍舌,
    而是基本与市区持平,甚至比某些景点内的餐厅还要便宜!
    我们就只有在抵达时和起离开时吃了尝试了2家餐厅。
    大家可以点击樟宜机场官网,进行机场美食查询
    http://cn.changiairport.com/dining.html#nogo


    [Pappa Mia]
    地址:Terminal1,Level 3, Public Area

    抵达时就饿得半死,有的吃就太棒了,光看菜单就让人流口水了。
    帕帕咪娅餐厅(PappaMia)融合了马来西亚 和西式料理特点,烹制出大量美味佳肴。
    许多电影场景中描写的马来河粉、炸鱼薯条等食物也许早已让你垂涎欲滴。
    每一道菜,都能代表各种文化,而且价格合理,我们点的是套餐所以比较便宜,
    一个餐在SGD$10-20左右,老少皆宜,南鸡饭配很好吃,薯条也好香,
    也不知道是不是我们饿了,反正我们吃得不亦乐乎,第一餐就很满足~
    [Central Thai]
    地址:60 Airport Boulevard,#036-087 Terminal 2 Level3 Viewing Mall

    本来是Ate瑩要请我们的,结果她花到没钱,最后只用仅剩的团费吃了一餐泰国 料理。
    我们点了,厨师炮制的招牌菜,冬阴功海鲜汤,泰式炒面、咖喱牛肉等。
    菜肴或鲜辣、或酸爽、或咸或甜,口感纯正、滋味十足,让人无法抗拒。
    每一道菜肴都令人吮指回味无穷,提供菜品的味道都十分地道,有浓浓的泰国 情调。
    结账时SGD$150左右,加完税和服务费,其实算是有点小贵的了。
    .


    [南洋老咖啡]
    地址:268 South Bridge Road ChinaTown
    营业时间:周一至周日 07:00-18:00

    南洋老咖啡牛车水地区,南洋老咖啡以“重现旧日咖啡好味道”为主题,特别喜欢他们的砖红色漆色。
    一下就从外观把整个店面带到了复古怀旧的感觉去了。我们就是被它的外观给吸引过去的。
    一杯好的咖啡不仅需要专业的烘焙技术,亦要为其量身定做专属的冲泡方式来诠释其独特的口感。
    热爱咖啡的顿爷每次犯困都要来一杯咖啡提神,果真是中了咖啡的毒,不过我是不懂咖啡的人。
    这家兜售 最传统咖啡的店铺,不仅仅是一家店铺,更是一家咖啡喝 传统生活的博物馆。
    店铺里久经岁月的咖啡机,西洋咖啡逐步转变为具有南洋特色咖啡的历史,
    淳朴民生的传统文化与习俗,在这里不仅可以品尝美食,更是拼读 传统文化的过程。

    下面是一些咖啡奶茶用语

    Kopi-咖啡+炼乳
    Kopi O-黑咖啡
    Kopi C-咖啡+花奶
    Teh-奶茶+炼乳
    Teh O-红茶
    Teh C 奶茶+花奶
    南洋老咖啡
    .


    [TWG]Tea Salon & Boutique
    地址: ION Shopping Mall,2 Orchard Turn #02=21
    营业时间:每天10am-22pm
    人均消费:SGD$20-60

    TWG很有名气,很多国家都有Franchise,欧式的茶具有贵族的气息
    有什么能比在逛累的时候找到一个舒服的沙龙,点上一壶茶,
    点上几个精致的马卡龙更为享受呢?光是装修就非常适合三五结 群去装B/
    这家沙龙店特色就是茶,上百种茶叶也是让人眼花缭乱,是下午茶好去处。
    .

    [Lady M] 明星都爱吃!
    地址:6 Raffles Boulevard, #02-103 Marina Square (还有许多分店)
    Orchard Road 的 313 Somerset商场内也有一家

    甜点是女人与生具来难以抵抗的诱惑,在鱼尾狮的背后偶遇了风靡全球的LADY M。
    这家是Kelly表姐特地推荐给我的,果然吃了简直停不下来,香港 近期也要开一家了。
    我们点了,best seller 芝士千层,巧克力cheese cake,价格不菲 SGD$10左右,
    据说在纽约 的LADY M是被夸张誉为全纽约 最好吃的芝士蛋糕,
    非常讲究甜儿不腻,皮的层数一定不能低于20层,而且每块皮都是微微焦,绝了
    巧克力也不会太甜,而是有种苦苦的香味,吃进嘴里,让人回味无穷,我爱爆!
    http://www.mafengwo.cn/poi/8546479.html{Lady M(Singapore)}
    .


    [I am]
    地址:674 North Bridge Road Haji Lane

    坐落于文艺小区Haji Lane 的 “Iam” 咖啡店,当然是没有Lady M那么好吃
    但是我就是被它的彩虹千层派以及彩虹蛋糕给吸引的,味道虽然偏甜
    但是这B装得确实美,这家店铺很好找,炸的小甜心也很好吃,比蛋糕好吃
    不妨逛累了,来这里文艺一下,心情一下子就变得大好起来啦~
    价格不算太贵,都在SGD$10-20左右,可以接受,店里可以免费喝水~
    .


    [Bengawan Solo] 送礼推荐
    地址:机场T1/T3公共区域,T2离境区域;或者市区商场内

    Bengawan Solo 是 的娘惹糕点,五彩斑斓的娘惹糕、明星来 都会吃的“绿蛋糕”,
    当地人都会称之为白金品质的小甜点的西谷米千层糕,绝对是手信的最佳选择!
    这也是Ate瑩的 朋友大力推荐并且买给她当手信的见面礼,很不错哟~

    .

    [Gelatissimo]
    地址:Singapore Flyer

    跟Haagen Dazs一样有名的Gelatissimo,也是开满了全球呀
    这家在摩天轮下,坐singapore flyer 之前还吃上免费冰淇淋
    心情当然是大好的,土豪冰淇淋可是很贵的,感谢Ate瑩的热情款待~
    SGD$5-15,分几球,分加料,反正加什么都要钱的。
    口味是真的蛮多,蛮独特的,都是特制的,什么口味都有~
    冰淇淋三明 治]

    比起Gelatissimo,我更喜欢这价格只在SGD$1.2的街头三明 治冰淇淋。
    在路边会时不时看到小车,车子下面是放置冰淇淋的地方,里面有冷藏功能。
    冰淇淋和吐司简直是绝配。土司的软嫩搭上冰淇淋的香甜,
    比吐司夹果酱好吃一百倍。两个搭起来不但好吃还有饱腹感,很赞。
    发布于 2016-09-12 12:48

    0/600

  • 362
    我这里推荐的美食呢是根据各大网站的美食排名,以及之前写游记的各路大神们精心品尝后的美食鉴赏总结。地址我用英文写的,是为了大家google的时候复制比较方便,到达方式方便大家借鉴,基本上地铁都能方便快速的到达。更多游玩攻略请看我的游记,超级详细(内附自制地图+价目单)http://www.mafengwo.cn/i/5628266.html 喜欢的亲们可以收藏点赞我的攻略哦

    1.肉骨茶(必吃,强推)

    肉骨茶,福建语:Bak-Kut-Teh。据说是在殖民时期,在的港口当地的劳工来回的搬运进口的香料,由于当时的香料是麻布袋子装的,在搬运时难免会有香料从破损的袋子中掉出来,于是那些劳工们就会捡起掉落在地上的香料回家泡茶喝,结果发现味道相当不错,于是当地的居民就会把他们所吃的排骨放到这个里面,为什么是排骨呢,因为当时的穷人们吃不起肉,只能吃排骨了,渐渐的就形成了当今的肉骨茶了。

    在这里要特别推荐的两家是松发肉骨茶以及黄西亚肉骨茶。

    l 松发肉骨茶 推荐指数 ★★★★★

    地址: 133 New Bridge Road #01-04, Chinatown Point Singapore

    到达方式:Chinatown Point站(牛车水站)(地铁紫线NE4 or 蓝线DT19 E口出,一楼)

    营业时间:周二至周日7:00-21:30 (最后点餐时间为21:15),周一休息

    人均消费:15-20
    推荐:招牌肉骨茶、 豆腐皮、凤爪 、 油条、 卤猪手、 面线、扣肉

    l 黄西亚肉骨茶 推荐指数 ★★★★☆

    地址: 滨海湾 #B2-50, The Shoppes at , 2 Bayfront Avenue, 018972

    到达方式:地铁海湾站Bayfront站( 蓝线DT16 or 黄线CET1 ),金沙酒店地下二层,这个我找了半天,结果是在一个类似大食代的美食城里找到的,人很多。

    营业时间:周二至周日 7:00 至15:00周一休息

    人均消费:10-16元(65RMB)

    推荐: 招牌肉骨茶、豆泡、油条

    2.海南鸡饭&老伴豆花 (麦士威路美食中心Maxwell Food Centre)

    鸡饭,在海南话里叫做“guail bbuil”(鸡糒)。这道海南鸡饭可以算是的国菜了。主要是以鸡肉和米饭为主材料。据说最早是飘扬过海移民的海南人,来到当地后以做海南的白切鸡维持生计,味道相当的不错,得到了人以及远赴旅游的游客们的认可,于是这道海南鸡饭就在乃至马来西亚远近闻名了。

    l 天天海南鸡饭 推荐指数 ★★★★★ (一定要早去哦,人很多,有可能会卖完!)



    地址: Maxwell good center #01-10 ,Singapore

    到达方式:牛车水地铁站出来大概还要走个15分钟的样子,我们的酒店前台有酒店附近的美食地图,很详细,跟着地图走就到了,不过还是挺隐蔽的,路上倒是有引导路标(大家可以查看我的攻略,我做的牛车水地图里有标注具体位置)

    电话: +65-96914852

    营业时间: 周二 ~ 周日11:00-20:00;周一休息

    人均消费:8-15元(40RMB)

    推荐:半只鸡、油菜、油饭 (半只鸡两人吃足够的,超级好吃!!比在别家吃的都要香)

    这里再顺便推荐一下老伴豆花,味道不错,有点像双皮奶,一定要尝尝哦!

    l 老伴豆花 推荐指数 ★★★★★
    老伴豆花,是人非常喜爱的豆花品牌。在麦士威美食中心的摊位,每天基本上在中午就会售完,是一个老头和一个老太太在售卖,就跟它的包装上画的一样,这家的豆花甜而不腻,味道更像布丁,并且有多种口味可供选择,有点儿像双皮奶,由于需求量比较大都是现成的放在冰柜里面的。另一店面位于蒙巴顿(Mountbatten)站附近的旧机场路饮食中心(Old Airport Rd Hawker Center)。

    地址: Maxwell good center #01-10 ,Singapore

    营业时间:周二至周日 11:30–16:00 周一休息

    人均消费:人均1.5新币

    推荐:原味、杏仁

    3.辣椒螃蟹


    l 珍宝海鲜(河滨坊店) 推荐指数 ★★★★★ (这个没去还挺遗憾的,老公吃不了辣)

    地址:30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282

    到达方式:Clarke Quay站(克拉码头站)(地铁紫色东北线NE5,Riverside Point出口)

    营业时间:周一至周五: 午餐:12:00 -15:00 晚餐:18:00 - 24:00 周六,周日,公共假期: 午餐:12:00 - 15:00 晚餐:17:30 - 24:00

    人均消费:50-70新币(300RMB)

    电话:006565323435

    网址:http://www.jumboseafood.com.sg/sc/ 这个最好提前在网上预定好 要不会等位

    推荐:辣椒螃蟹、 麦片虾 、 黑胡椒蟹 、 小馒头 、 海鲜炒饭 、 薏米水 、 清椰 、 蛋黄虾 、 带子炒芦笋、 马来炒面 、 带子西兰花 、 辣椒蟹 、 油条苏东 !!

    这家一定要预定河滨坊店哦,这样有机会在河边就餐,有种威尼斯的感觉,顺便欣赏夜景

    4.亚坤咖椰吐司 推荐指数 ★★★★★

    始于1944年的亚坤是咖椰面包的代名词,在将近20多家门店,除了面包,店内还出售食品和礼物,不知道买啥特产的朋友们可以买些咖椰酱回去作为礼物哦。人的早餐就是烤好的吐司面包,抹上咖椰酱、黄油,再配上一杯浓厚的咖啡或者拉茶,半熟蛋也是当地人的爱。

    地址:252 North Bridge Road, Singapore
    到达方式:地铁黄色线CC3,滨海中心地铁站Esplanade。

    营业时间:7:00-22:00。

    电话:+65-65347332 网址:http://www.yakun.com

    人均消费:人均消费5新币。(RMB24)

    推荐:经典套餐A套餐 烤土司、半熟蛋、拉茶、奶茶、咖啡

    5.老巴刹推荐指数 ★★★★☆

    老巴刹美食中心据说最早是一个大的菜市场,现如今在一个巨大的铁铸建筑内,现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。里面的小摊位类似麦士威美食中心,各色的美食在这里都可以品尝到,24小时营业不打烊哟!

    地址:18 Raffles Quay Singapore 048582
    到达方式:地铁蓝线直落亚逸Telok Ayer站;地铁绿色EW14 or 红色NS26,莱佛士Raffles Place站。

    营业时间:周一至周日 8:00-22:00

    电话:+65-97309991

    网址:http://www.laupasat.biz

    人均消费:人均消费10-30新币。

    推荐:沙爹(单点一两串)、叻沙面  、福建炒面 、搭配鲜榨果汁



    6.Food Republic(Vivocity)大食代(Vivocity怡丰城店)推荐指数 ★★★★☆

    逛完环球影城去的,据说是集合了很多老字号。强烈推荐牛车水牛腩王,真的超级好吃,我点的牛腩粉超滑超劲道!再配上一杯冰凉的甘蔗汁,哇,爽翻了~ 环球影城逛了一天后美美的吃上这么一顿,那种幸福感,很难用言语形容的。

    地址:03-01, VivoCity 怡丰城, 1 Harbourfront Walk, Singapore 098585(近怡丰城)

    到达方式:近地铁紫线、黄线 港湾站(HarbourFront)。

    营业时间:周一至周日 10:00-22:00

    电话:+65-6276052

    人均消费:人均52人民币

    推荐:牛车水牛腩王(米粉、面)、甘蔗汁、牛车水嘟嘟糕、福建炒虾面

    7.路边摊
    推荐指数 ★★★★☆

    这个位于摩天轮脚下的路边摊,重现了的昔日风貌,复制了六、七十年代的感觉,全部装修都是复古风格的,汇集了的街边美食。来这边用餐的基本上都是为了乘坐摩天轮,这里适合爱吃又爱拍的旅行者们前去看看。

    地址:01-09/10/11/12, Singapore Flyer,30 Raffles Avenue 摩天轮下面

    到达方式:地铁黄色环线CC4,Promenade宝门廊站下,出口A,朝摩天轮走5分钟。

    营业时间:周一至周四 10:30-22:30 周五至周日 10:30-23:30 电话:+65-63381328

    人均消费:人均消费10-30新币(50RMB)

    推荐:新明路榕城肉骨茶、宏茂桥永兴福建面、樟宜萝卜糕、红豆冰球、燕窝水。

    8. 328 Katong Laksa328 加东叻沙(东海岸店) 推荐指数 ★★★★★
    店面不大,装修的比较简单,四面墙壁上贴满了明星们和老板的合照,明星效应嘛。其实这道菜就是捣碎的面条加上各种新鲜的海鲜,用料相当的足,味道像是泰式咖喱的辣味mix椰汁的甜味。

    地址:51 East Coast Rd(靠近东海岸)

    到达方式:从地铁绿线勿洛北(Bedok),坐12、14或32路公车到East Coast Road,Roxy Square(车站编码:92119)下车

    营业时间:周一至周日 9:00-21:00 电话:+65-9732-8163

    人均消费:10元(50RMB)

    推荐:laksa 、 叻沙 、 椰浆饭 、 乌打、 青椰汁、 328

    喜欢我的推荐的话,希望亲们去我的游记了解更多详细内容(3万字的呕心力作,全部干货),如果能收藏+顶我的游记的话就更好了,谢谢了。
    游记链接 http://www.mafengwo.cn/i/5628266.html?h=21320100
    发布于 2016-08-26 16:13

    0/600

  • 136
    [题主采纳]别看这么小,但是这里有非常多的美食让我至今念念不忘,时时刻刻都想着要再去吃一次;

    NO.1 黑胡椒蟹(图片来自网络,侵删)在我心中,排名第一的非国菜莫属--胡椒蟹!
    胡椒蟹又分为两种,有黑胡椒蟹和白胡椒蟹,可以做成黑白双蟹,除此之外还可以做成辣椒蟹;
    螃蟹一般都是用的斯里兰卡大螃蟹,足够大,论斤称,一斤大概300人民币左右(2014年的物价,现在可能又涨价了)
    据说胡椒蟹是汇集了中式的酱油、印度 的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,蟹壳上布满了黑胡椒,蟹非常的新鲜,肉质是鲜甜的,配上微焦辛呛的黑胡椒,整个香味扑鼻;吃到最后会把手上的汁都舔的干干净净。
    有很多地方吃胡椒蟹的,最有名的是珍宝楼和无招牌海鲜,在这里吃价格会偏贵,但是确保你能吃到质量很棒的蟹;(可惜我在珍宝楼吃的时候没来得及拍成品照,光顾着吃了。。。)
    还有很多当地人去吃的店,性价比很高,如果您有在的亲戚朋友之类的,不妨问下他们平时光顾的店;以前同事给我推荐一家,不好意思名字我给忘记了;
    我不建议自己去找,因为我们自己去找过,一路上有无数的招客的小黑拿着大螃蟹指给你看,不能确保都是活蟹,也不能确保是不是正宗的斯里兰卡大闸蟹。

    另外我还推荐一家店,是明星和当地人都喜欢光顾的一家店,据说五月天每次来都要吃这里的黑白双蟹;店外有一面墙上贴的都是明星的合照;附近没有地铁到达,我是乘公交车前往的,下车还要走个几分钟;千万不要大白天的过去,这里只有晚上才开门,我就是苦逼逼的在30多度的天气下辛辛苦苦找到这里,结果发现不开门!!!
    NO.2 肉骨茶
    我推荐的是松发肉骨茶,在克拉克码头这里有有两家,两个门面挨着的,看哪一队排队的人少就排哪;(刚开始我们不知道隔壁也是松发,就傻傻的排在长队后面,但是那个队伍太长了,感觉太浪费时间,就决定不吃了,结果走到另一条队伍那里看了一眼,发现竟然是同一家店,然后没排几分钟就进去了)

    松发肉骨茶的排骨都是超级大一根一根的,肉质非常软嫩,筷子一碰就能碰下来,肉骨茶的汤有股浓浓的中药味,但是比中药好喝几万倍,用这个汤泡饭我感觉我能吃十碗!!!

    NO.3 海南鸡饭
    推荐的是天天海南鸡饭,位于Maxwell Food Center,里面是一排一排的美食店,要耐心点找,我们刚开始找了好几排都没找到,以为是走错了,结果发现在最后几排,好在没有放弃;
    下午2 3点去的话不会有很多人的,基本上不用排队;
    鸡肉非常嫩啊,反正我是头一次吃到这么嫩的鸡肉,米饭看着不起眼,其实非常好吃,口感很棒,尤其是混着那一小盘辣椒酱一起吃,感觉更好吃。

    NO.4 咖椰土司
    推荐亚坤,老字号了,有很多分店,对我来说最好找的是位于牛车水的这一家,因为牛车水是必来的啊~
    吐司烤的非常的焦、脆,搭配着甜甜的咖椰酱吃,非常享受啊,不过有些人会觉得这个酱过于甜,可以搭配咖啡中和一下甜度;
    我的好朋友两年前被调到工作,当时我就特别羡慕她,羡慕她每天可以吃到咖椰吐司。。。

    NO.5 炒粿条(图片来自网络,侵删)
    推荐欧南园炒粿条,这家店位于牛车水,是一家老字号,就是来工作的好朋友带我去吃的,她说他的同事有很多人都是在这里吃了几十年的;我们早上6点多就到了,结果排队排了将近一小时。
    欧南园炒粿条好吃奥秘就在于鸡蛋,老板会放非常非常多的鸡蛋,基本上每一条面上都裹有鸡蛋,真的是用料十足,酱料的调配都恰到好处;价格很便宜,才3新币。

    NO.6 福建面(图片来自网络,侵删)
    推荐这家乌桥头大牌福建面,位于 ABC Brickworks Market & Food Centre,依然是好朋友带我去吃的。。。
    炒面的老伯伯已经70多岁了,动作依旧麻利,听说老伯伯是用的猪骨熬出来的高汤,然后加入面条和海鲜翻炒,虽然面条表面看上去很干,但其实每根面条都吸足了汤汁,鲜香多汁。

    NO.7 榴莲
    这玩意,有人为之疯狂,有人避而远之;我是属于前者,爱它爱的疯狂,可以说我去新 马 泰有很大一部分原因是因为想吃榴莲!!!
    这里有榴莲一条街,氛围就跟国内的夜排档差不多,我们夜排档是吃烤串烧烤啥的,这里就是吃榴莲,每个榴莲摊前都会摆上小桌子小凳子,直接用手拿着吃,大口咬下去那个爽阿,平时在家只能一点一点省着吃。。。推荐吃的就是猫山王和D24,猫山王是甜中带着苦,回味甘甜,D24是没有什么苦味的,还带有淡奶油味。

    对于某些图片来自网络的,真是无奈,因为我平时不爱拍照,所有拍照的任务都是交给同伴的,有些照片明明当时拍了,在我需要的时候却怎么也找不到,以后还是要靠自己啊!
    发布于 2016-08-18 15:20

    0/600

  • 8
    回来已经一个月有余,但仍然忘不了的, 是的味道 。有着高度的文明、秩序感。由于包含了多民族融合的文化,也就有了多民族的味道。希望通过文字,带你品尝的味道。


    亚坤咖椰土司

    这是一家早餐老店,在大概一共有40几家店,总店位于牛车水Chinatown)。



    招牌和最传统的吃法就是一份咖椰土司加上两颗生熟蛋。生熟蛋相当于蘸水,里边还要放上白胡椒和酱油,搅拌均匀,舀一勺放进嘴里,毫无鸡蛋的腥味,鸡蛋的品质决定了它的味道。用夹着咖椰酱和冰凉黄油的土司蘸上一块,满口留香。配上一杯咖啡或者奶茶,相信这是享受南洋早晨最好的方式。

    天天海南鸡饭


    食阁的另一种文化,好比把路边摊搬到了室内。各种口味、各种小吃,你都可以在食阁内买到,麦士威熟食中心就是靠近牛车水的一个著名食阁,出名是因为这里有最著名的天天海南鸡饭



    整鸡煮熟后放在冰水里,捞出会形成一层果冻似的啫喱,不会像一般的白切鸡一样发柴,配上姜蓉、辣椒酱和黑酱油,多层次的味道在口中散发开来,点睛之笔还是油饭,用鸡汤和鸡油蒸熟,香味扑鼻并且还伴随着淡淡的清香。当然,天天是比较有名的一家,但每个人心中都有自己钟爱的鸡饭。比如逸群、新瑞记、五星等等。在让我最喜欢,也百吃不腻的就是海南鸡饭。

    松发肉骨茶



    肉骨茶在东南亚很受用,是因为最早下南洋的华人不适应那里潮湿闷热的天气发明的药膳。其实类似我们国内的排骨汤,只是肉骨茶重胡椒味,马来西亚重药材味。


    著名的松发肉骨茶相对于其他几家比较容易接受的原因,也是由于胡椒味没有那么重。吃肉骨茶要配上米饭、油条,先喝汤,骨头蘸酱油吃掉。当然,也可以选择吃完点一壶茶,去去油腻。

    蕉叶咖喱鱼头




    提到咖喱,大多数人最先想到的是黄色的咖喱牛肉。但在的印度聚集区——小印度,最著名的还是蕉叶阿波罗餐厅,而它家的招牌便是咖喱鱼头
    阿波罗餐厅经营的主要是南印度菜,除了鱼头之外,还有咖喱鸡、牛肉等主菜。



    米饭和配菜会放在芭蕉叶上,最传统的吃法还是用手,当然你也可以用勺子,并且由于印度人消费较低,能够到这里吃饭的印度人都是比较富裕的。而据说,鱼头上的鱼眼是要留给远方来的客人。

    阿拉伯羊腿饭

    地铁武吉士(Bugis)附近是苏丹回教堂,也是穆斯林的聚集区。这里有很多不大的穆斯林餐厅,但几乎全都是阿拉伯文,没有本地朋友带你去的话就的确不太好找。


    我的朋友带我去了一家很不错的餐厅,很抱歉阿拉伯文实在没法形容。只能发张餐厅的标志

    很舒服的是躺在沙发上,也会有助兴的舞蹈表演。羊腿饭的味道相当不错足够两个女生吃,薄荷味的阿拉伯茶是甜的。




    芽笼路田鸡粥

    有很多的田鸡粥,不错最出名的还是芽笼29巷明辉活田鸡粥




    田鸡用砂锅煲制,葱姜的味道纯朴、宫保的味道浓郁。白粥打成糜,米香浓郁,加上一勺田鸡搅拌,口腔里充满田鸡鲜甜的味道。



    芽笼路榴莲

    的榴莲基本来自马来西亚。著名的品种——猫山王遵循瓜熟蒂落的原则,所以其实国内几乎吃不到新鲜的猫山王。除了猫山王之外,还有金凤、红虾好几个品种。


    榴莲要选择“包吃”,就是老板帮你打开榴莲,如果觉得打开之后不好可以继续开,开好为止。猫山王是有些苦味的,并且不像我们在国内吃到味道久久不能散去。第二天一般就没味道了。
    不过吃过榴莲之后,记得买几个山竹吃,可以败火。

    美芝律剪刀剪咖喱饭


    这是本地人喜欢的味道


    咖喱除了胡椒的味道之外还加入了一些香料,所以不像印度的咖喱那么辛辣。据说是当年来打拼的海南人开设的小摊,店里的肉类和配菜全部用剪刀剪成,因此而得名。

    店家自制的薏仁水也是很有特色的饮品


    Jai Thai泰餐厅
    (下面截图是梦想旅行)就是从这个应用上找到的这家,去试了试,没想到还真的不错。



    靠近Raffles Place。店面不大,也可以在外面吃。

    酸酸辣辣的泰式炒粿条

    清汤冬荫功


    清香的香茅水

    很正的奶茶
    尾声的芒果糯米饭
    共同奏成了一曲泰国舌尖的交响乐


    1 Altitude Bar

    说了不少吃,再来聊聊喝。有一种很出名的鸡尾酒,叫做新加坡司令。是一位华人调酒师在Raffles PlaceLong Bar调制的。
    最棒的司令在Long Bar,但既能喝东西又能看到最棒夜景的地方,是1 Altitude Bar
    在62层楼的楼顶,吹吹风,喝一杯鸡尾酒,绝对是非常棒的体验,


    滨海湾金沙酒店就在对面,灯光秀尽收眼底



    Tips:周末需要提前预约

    发布于 2017-01-09 17:53

    0/600

  • 13
    最令人难忘的就是各种好吃的。由于地理位置得天独厚,吸收了中餐,马来娘惹,印度和西餐等等饮食文化的精粹,形成了独树一帜的风格。
    辣椒蟹/胡椒蟹
    这是胡椒蟹,在吃的,坡国最出名的是珍宝海鲜,人山人海,其实当地小伙伴给推荐了也很不错。还有龙海鲜螃蟹王,在动物园那边。蟹要选个大的,汤汁可以沾小馒头或者拌米粉,极其鲜美。肉骨茶
    我吃的是松发肉骨茶,汤里有浓郁的胡椒味,很合我的口味,店里还有猪脚,猪肚和各种卤味。海南鸡饭
    天天海南鸡饭,在麦克斯韦熟食中心里,也应该算得最出名的海南鸡饭了,其实熟食中心里还有很多好吃的,老伴豆花,炒面,米粉和鲜榨果汁,距离牛车水也很近,这一片好吃的太多。LadyM千层蛋糕
    网红千层蛋糕,国内只有香港有店,乌节路这家店环境棒棒哒,上午11点开门去的时候没人,可以出店铺的空间感。抹茶千层和招牌千层味道也是很赞。福建虾面和炒粿条
    吃了好多版本的福建虾面,重点是要加酱!一加酱味道马上上升一个层次。炒粿条还有炒萝卜糕分黑白两种,都是满满南洋风味的小吃。
    各种福建虾面咖椰吐司
    咖椰酱和黄油加在烤得酥脆的吐司间,配南洋咖啡或奶茶,给你元气满满的一天。亚坤有瓶装咖椰酱可以买回家自己搞,当然,还是店里的更好吃。
    特别要说一下soft egg,把鸡蛋放入60度的水里煮,蛋白凝固成嫩豆腐状,蛋黄还是浓稠液态,加一点酱油一点胡椒,搅拌均匀,用吐司沾着吃,非常美味哦。姜黄咖喱饭
    有一个区域叫小印度,有很多地道印度风味食物,这是在竹脚市场,姜黄咖喱鸡肉饭,巨大一份,当地人是用手吃的,我们还是使用餐具,喜欢咖喱的我觉得好好吃。小印度的拉茶和美禄也是好喝到没朋友,太赞了巧克力香蕉口味的印度抛饼……还被卖家嘲笑1.2新元的面包夹冰淇淋
    八种口味,我在乌节路吃的,很多地方都有,已经从1新元涨到1.2新元了,榴莲芒果的都好吃,面包比华夫的好吃。猫山王榴莲
    热带特产,榴莲口感特别绵密,香味极浓,吃得好爽。田鸡粥
    不晓得算哪里的饮食,这是宫保口味的,一锅田鸡一锅粥,伴着吃,味道很是鲜美。坡国还有好多好多好吃的,还想再去吃吃吃一次。我关于的游记里有一路吃的全部餐馆和图片,有兴趣可以看看。
    发布于 2016-11-23 14:11

    0/600

  • 12
    在我眼中是一座又干净又是美食聚集得圣地~的美食做的都是很细致的~花样很多~而且味道都是非常的好~食材做法配料等等都很用心的美食之都!
    下面我来推荐几家好吃的美食吧~

    1、珍宝海鲜坊【Jumbo Seafood Gallery】
    最有名的海鲜餐厅一定要来尝试,就在克拉码头。地址在河边的桥旁边,桥头有彩色的新闻局大楼,位置比较好找。每桌都必点的辣椒螃蟹,吃完蟹配以小馒头蘸着卤汁吃,敲级美味。超大圣子真的挺大,味道正常。价格略贵~但是值得一吃~


    2、松发肉骨茶
    怎能不吃肉骨茶。这是最具代表的食物好伐。 一份招牌肉骨茶,是可以无限制加汤的哦。一份腐皮凤爪,一份小油条一份芥蓝,还有一份面线和一杯薏米水。肉骨茶真心炖得很烂,汤汁是鲜香,虽然没有色泽的诱惑,但是本真的肉味也不会腻,有淡淡的胡椒提味。只是鲜。桌上还有很多调料,可以根据自己的口味调整。小油条脆脆的,直接吃或者泡汤里都好。豆腐皮配凤爪也很棒,再搭上清脆的芥蓝真的是很过瘾。薏米水也是当地的特色。可以去湿气有淡淡的甜。清清凉凉的特别好喝。



    3、这么多硬货餐厅~还是推荐一家我最爱的甜点下午茶店吧~非常喜欢~非常美味,环境很好~
    店名:LADY M
    是一家来自美国纽约的甜品店
    从摩天轮那边的路边摊走过去的,店就在鱼尾狮的后面,路过的亲们一定要点块吃,真的超级超级好吃~
    店内的装修风格很简单,白色的桌椅。甜品柜里展示着各种店里售卖的甜品,蛋糕基本是在8.5~9新币/块,果汁、咖啡等饮品的价位基本是在4.5-5.5新币,其实按汇率算下来跟国内很多蛋糕店也差不大多。
    【Red Velvet 红丝绒蛋糕】可以说是最为有名的,正宗的红丝绒蛋糕是加了甜菜根的原因,但现在很多蛋糕都是加的红色色素,Lady M的红丝绒做的比较扎实,味道上我觉得没有以前在华尔道夫酒店吃到的好吃。
    【Very Berry 莓果塔】是季节性的甜品,有树莓、蓝莓等,微雕还是不错,但塔皮感觉稍微干、硬了一些。
    【Green Tea Mille Crepes 抹茶千层蛋糕】抹茶的味道非常浓郁,千层皮也非常好吃。
    【Checkers 棋格蛋糕】混合着巧克力和香草的蛋糕做成棋格交错状,表面一层巧克力皮,味道很棒的哦。
    发布于 2016-08-30 15:51

    0/600

  • 5
    的国土面积不大,食品风格却是包罗万象,主要的流派包括马来菜系、印度菜系、以及中国的东南沿海风味,最出名的美食有:松发肉骨茶(茶药香下的绝佳滋补)(注:以下截图出自梦想旅行) 肉骨茶在东南亚很受用,是因为最早下南洋的华人不适应那里潮湿闷热的天气发明的药膳。其实类似我们国内的排骨汤,只是肉骨茶重胡椒味,马来西亚重药材味。
    它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮,丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了的多元文化特色。在过去,这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。



    这些不同的制法反映了中国各地移民不同的饮食习惯。广东人拥有悠久的汤文化,因此更喜欢添加药草来进行食补,而福建人则更喜欢有咸味的食品,于是更喜欢在肉骨茶汤中添加酱油来增味。


    著名的松发肉骨茶相对于其他几家比较容易接受的原因,也是由于胡椒味没有那么重。吃肉骨茶要配上米饭、油条,先喝汤,骨头蘸酱油吃掉。当然,也可以选择吃完点一壶茶,去去油腻。
    一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用,可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。



    松发肉骨茶始自1969年,它承载了人许多回忆,承载着传统潮州式肉骨茶的原汁原味。


    再看看梦想旅行上的用户点评:

    挑剔的口味也觉得十分可口!



    地址:
    11 New Bridge Road Singapore

    电话:
    + 65 65336128

    交通方式:
    地铁NE5至Clarke Quay站,或者乘坐公交车2、12、33、54、174路至Clarke Quay Stn站下车。


    天天海南鸡饭(市井中的招摇美味)

    食阁是的另一种文化,好比把路边摊搬到了室内。各种口味、各种小吃,你都可以在食阁内买到,麦士威熟食中心就是靠近牛车水的一个著名食阁,出名是因为这里有最著名的天天海南鸡饭。

    海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。



    整鸡煮熟后放在冰水里,捞出会形成一层果冻似的啫喱,不会像一般的白切鸡一样发柴,配上姜蓉、辣椒酱和黑酱油,多层次的味道在口中散发开来,点睛之笔还是油饭,用鸡汤和鸡油蒸熟,香味扑鼻并且还伴随着淡淡的清香。当然,天天是比较有名的一家,但每个人心中都有自己钟爱的鸡饭。比如逸群、新瑞记、五星等等。在让我最喜欢,也百吃不腻的就是海南鸡饭。


    再看看梦想旅行上的用户点评:

    温馨提示,要早去排队,不然会被抢光哦!


    地址:
    #01-10
    Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore

    电话
    + 65
    63459443

    交通方式:
    搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车,或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd
    FC站下车即是。
    发布于 2016-11-18 20:31

    0/600

  • 4
    真的美食遍地,我只呆了短短的3天,每一餐吃的都很欢乐~下面推荐几家自己吃过的,除了去尝尝网友特别推荐的几家以外,其他是看心情、随缘的,坡国是一个随时随地能发现美食圣地!
    1.天天海南鸡饭,味道确实赞,我对于米饭的口感要求比较高,天天家的鸡饭,鸡肉和汤汁好吃的同时,米饭也是松香可口!满分!目前吃过的同类饭食里,只有清迈的凤飞飞猪脚饭能够媲美。
    2.吃了海南鸡饭,顺便推荐一家店,在天天斜对面,炒菜或者套餐都有,我随意点的这个牛肉味道很棒。

    3.TWG,流连忘返的店!作为一个奏着节假日旅行的上班族,每次旅行回家就要吃土的我,本来打算点一壶茶坐一下午,喝喝茶装装B的~~然而,他家的甜点不仅貌美而且味道好,真的比茶更优秀!超五星推荐


    4.珍宝的蟹确实好吃,胡椒蟹一上来就抢完了,没来得及拍照。味道很好,蟹肉饱满!图片这个蟹名字忘记了,汤汁的味道让我至今难忘~


    5.金沙海湾购物商场里有很多好吃的,这个土司忘记牌子了,应该不难找。松软香脆!!!味道比著名的亚坤好太多!(下面的图3是亚坤家的,老板推荐的生鸡蛋就烤吐司我只能说我接受无能!)

    6.路边随意走进的小店没有记名字,每一道菜都色味俱佳!~只能说我真的太爱坡国了!下次去一定要一条条街吃过来~
    发布于 2016-10-14 11:17

    0/600

  • 17
    刚刚从归来,和楼主说说我吃过的美食吧!

    【第一名:珍宝蟹】
    螃蟹是我的最爱,辣螃蟹更是我的最爱。似乎珍宝蟹就是这么直不楞登的撞在了我的枪口上……辣辣的口感、新鲜的肉质、大快朵颐的蟹肉绝对让你吃了还想吃哦。性价比也很高,一只螃蟹在400不到。不过,珍宝蟹每家店基本都需要提前预约哦,提供珍宝蟹官网链接一枚……http://www.jumboseafood.com.sg/sc/jumbo-seafood-story


    【第二名:天天海南鸡饭】
    似乎这算是“小吃”中最为热门的一家了,在牛车水麦士威路美食中心(Maxwell Food Center)。位子很好找,看到排队最长的就是它啦。但是出货速度非常快,建议两个人起码可以买上半只鸡,它的鸡肉不柴,口感非常好,还下饭哦!


    【第三名:各个品牌的肉骨茶】
    不是我不放图,实在是那顿太饿,吃完才发现没有留下它美味的样子,太过抱歉……在国内的时候,常常会想,骨头汤能好吃到什么地步?事实证明,好吃的骨头汤,汤和骨头都能飘香。店里还会有可以带回家的肉骨茶调料出售,喜欢自己在家烹饪的别忘了买几包啊!

    【第四名:亚坤咖耶吐司】
    喜欢吃甜食的不要错过啦,早饭中饭晚饭都很热门的一家店。如果人多的话,可以每个品种都点上一份,分着常常味道。招牌咖耶吐司非常好吃,还透着香香的花生酱味哦!

    【第五名:不知名的炒饭|炒粉】
    走在的街道上,很容易就能看到很多品种齐全的市场,里面常常埋没着许多美食,大家可千万不要错过啦。我推荐的就是深藏在里面的炒粉|炒饭,每个配菜都特别香,不吃饭的我直接光盘了……所以食物更是不可以貌相哦!
    希望可以帮到你哦,望采纳咯~
    附上我的游记,欢迎大家来看看
    http://www.mafengwo.cn/i/5615663.html
    发布于 2016-08-12 17:46

    0/600

  • 1
    一定要去品尝一下当地特色早餐,咖椰吐司,半生熟的鸡蛋,以及搭配一杯咖啡,一般人都不太喜欢吃半生熟的鸡蛋,觉得比较腥,但是的半生熟鸡蛋加入甜酱油以及胡椒粉,味道真的很棒,可以去吃亚坤和吐司工坊,都不错;还有要去品尝一下海南鸡饭和咖喱螃蟹、黑胡椒螃蟹真的都超级美味,绝不夸张的说的黑胡椒螃蟹绝对是全球属一属二的,当然价格也有点小贵!但是建议一定要去尝一下,吃螃蟹可以选择去珍宝,排队的人超多,或者去东海岸也不错!还有必吃的榴莲味冰淇淋夹吐司
    发布于 2017-02-12 22:06

    0/600

  • 9
    大家都会推荐珍宝蟹吧!
    可是讲真,可能是期待过高,我并没有觉得珍宝蟹有多好吃……
    确实不错,但绝对到不了“必吃”的程度……
    但是吧~你不吃的话,有点对不起它的名声~所以还是尝尝为好~相比之下,我个人绝对胡椒蟹最好吃。
    然后,比较喜欢他家的有道菜,虾球,虾很新鲜,鲜嫩可口。图片找找回头补上。

    亚坤咖椰烤土司 真的一般般,我觉得自己在家也能做出来啊,不理解为什么那么多人推崇……

    要真觉得惊艳到味蕾的,要数松发肉骨茶。
    肉骨茶都很好喝,其实就是排骨汤,但它的精髓在于——看着清清的一碗汤,味道非常丰富醇厚!我更喜欢药材口味的那种。

    还有不得不吃的,要数海南鸡饭了。
    我是在路边随便一家的小馆子里点的海南鸡饭,很好吃,鸡新鲜没有腥味,酱汁美味。配饭吃很下饭。

    另外推荐一道算是马来西亚的美食吧,但也很多卖的。
    就是叻沙~面和粉都有,私认为粉的口感更配~叻沙其实有点像沙茶酱,是很多调料配在一起的,有点辣,有椰奶味道,香草味道,味道独特又好吃!一般叻沙都有配虾,鲜味配上叻沙那美味,啧啧……

    最后推荐一道小菜吧,就是“菜尾”。感觉像是雪里蕻的帮子,蒸煮后软糯可口,些微有些甜,味道也是意想不到的一点点怪中意外好吃!
    发布于 2016-08-15 15:09

    0/600

  • 1
    1. 在狮国的头天早上兴冲冲得跑到附近有名的 肉骨茶 店,可能是日上三竿才起床,肚子饿得慌的缘故,觉得好吃到能再吃十碗。那是飘着肉香的骨头啊。


    2. 记得我们穿过车水马龙的牛车水,七拐八拐迷迷糊糊得逛进一个当地人的食堂,小小的招牌眼花缭乱得挤在一起,海南鸡饭,咖喱鸡饭.....完全凭借着哪里排队的人多就凑热闹得挤在后头,我们尝到了鱼丸和小鱼干


    3.晚上的时候狠下心来去尝尝黑胡椒蟹,黑胡椒酱撒上螃蟹,适宜的咸淡和香味是味蕾和嗅觉的享受。

    4. 在印度街的时候没想好吃什么,碰巧看到路边的手抓饭摊。用手吃饭的感觉很奇妙,特别是饭里还有独特的香料。
    发布于 2017-04-19 11:05

    0/600

  • 2
    龙海鲜螃蟹王好吃不贵!土司工坊每天一个套餐样样好吃!更多详见游记
    发布于 2016-09-30 15:43

    0/600

  • 0
    1.来必吃辣螃蟹!吃了珍宝和海鲜共和国,综合评价珍宝的螃蟹相比微甜,麦片虾海鲜共和国好吃,珍宝招牌炒饭不错!强推荐螃蟹配炸馒头/炒饭,再来点小啤酒,无敌了!

    2.宁静的西班牙餐厅!怡丰城的店,很好找!点了烤乳猪、炸鱼、海鲜饭,配上起泡酒,味道很赞!唯一缺点,吃多了有点腻😂
    3.chilis,墨西哥餐厅!位置就在环球影城门口,位置很好找!强推披萨薄饼和猪肋排!特别好吃!本抱着随意吃一口的心态,但给了不小的惊喜!
    4.其他的如亚坤、海南鸡饭、叻唦、沙嗲等在各大美食中心都有,不再废话喽
    发布于 2017-02-03 22:05

    0/600

  • 1
    我这种不吃海鲜的也被朋友一直在耳边安利,珍宝蟹好好吃,虽然不能吃海鲜,但是其他菜也是超赞.
    肉骨茶第一感觉就是浓浓辣鸡的胡椒粉,很暖,很贴心
    在路边饿到不行就吃一份炒粿条,好吃到惊艳我一脸,反正当时就觉得世界很美好
    最后一天在机场吃亚坤,对、不用特意去找,机场就有,很好吃所以价钱啥的都抛脑后,亚坤酱也可以直接在门店买当手信.
    的机场购物天堂,留一个早上都不够
    发布于 2016-11-29 21:59

    0/600

正在加载
添加回答

0

0

返回顶部
意见反馈
页面底部