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新加坡

舌尖上的坡国,有哪些不可错过的美食?

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108个回答
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    Sharing is Caring……我觉得,新加坡和香港很像,只不过新加坡汇聚得是东南亚多元化的民族色彩。随着旅游业发展,吃喝玩乐也愈来愈精彩,但是多元化的它,传统特色菜倒并不多。就好像这里的官方语言一样,新加坡人,要会起码4种语言,也真是挺不容易的。种族大融合=地道美食,文化大融合=改良美... 显示全部

    Sharing is Caring……
    我觉得,和香港很像,只不过汇聚得是东南亚多元化的民族色彩。
    随着旅游业发展,吃喝玩乐也愈来愈精彩,但是多元化的它,传统特色菜倒并不多。
    就好像这里的官方语言一样,人,要会起码4种语言,也真是挺不容易的。
    种族大融合=地道美食,文化大融合=改良美食,人真是有口福呀~
    西餐、中餐、马来菜和印度菜几乎哪里都有,可以毫不夸张的说一句,
    只有你想吃的,没有你吃不到的。而我们这次的旅游目的主要是以吃为主。
    要说唯一不好的就是这餐厅消费税高,付10% Service Charge 还要 7%GTS
    加起来可要17%这么多,反正我是被贵怕了,这要吃美食荷包没钱还真不行……

    首先我就来分享一下我收集到的美食总结,出发前我除了阅读蚂蜂窝,百度旅游上的游记
    我还查找了一些美食资料,这不做功课是万万不行滴,这才5天的时间,能吃15餐,
    加上肚子荷包都是有限的,所以更不能马虎呀,免得对不起“吃货”这个称号呀~
    废话不多说,如果你有空就点击以下网址阅读,如果你没空,那也没关系的哈
    我帮大家整理了一下,有一些是我没吃到的,准备下次去吃的,有图是我们吃过的餐厅,
    下面那些都是我们亲自上阵验过毒的,保证好吃到biu biu biu~

    美食攻略:

    旅游局food guide:
    http://www.yoursingapore.com/content/dam/_yourSingapore/ZH/Traveller/Browse/PDF/yoursingapore-foodguide-booklet-2015.pdf

    美食网站:
    MAKANSUTRA:主攻街头美食,有自己的APP
    http://www.makansutra.com/
    HUNGRY GO WHERE:比较全面的网站,只要输入自己的地址,就能告诉你方圆百里的餐厅情况。
    http://www.hungrygowhere.com/

    [6大必吃抵达美食]
    1.海南鸡饭 Hananese Chicken Rice
    2. 叻沙 Laksa
    3. 沙嗲 Satay
    4. 肉骨茶 Bak Kut Teh
    5. 蟹 Crab
    6. 榴莲 Durian

    [8大必去美食地区]
    1. 乌节路 Orchard Road/登普西山 Dempsey Hill
    2. 牛车水 ChinaTown
    3. 小印度Little India
    4. 中峇鲁 Tiong Bahru
    5.荷兰村Holland Village/纬壹 one-north
    6. 海滨湾 Marina Bay/克拉克码头 Clarke Quay
    7. 加东 Katong/如切 Joo Chiat
    8. 甘榜格南 Kampong Glam

    人爱在早上品尝传统Toast,中午到大食阁吃午餐,
    晚餐则会到餐厅大吃一顿。总之早上7点到晚上10点都很容易找到吃的。
    而且一千也是被英军统治过的关系,除了一日三餐,有时也会来个下午茶。
    以下分享的都是我整理过的,从早餐、午餐、下午茶、晚餐 到 饭后甜点。
    只要你有钱,就在任性下去吧,好多好吃的等着你……


    [Toast Box]人的早餐之最
    开到全世界的 All Day Breadfast Toast Box 中的咖椰土司是最常见的早餐。
    咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香料制作的特色调味料,还可搭配鸡蛋蒸至刚好半生熟,
    土司烤到6-7分,咬起来香脆可口,再配黑咖啡或者奶茶,开始美好的一天。
    Toast Box里有很多套餐,基本上在SGD$5 左右,根据每个套餐的不同价格也稍有略差。
    Toast Box店基本上哪里都有,并不难找,开了很多家Franchise,我们到哪都看得到。
    我们是在Orchard Road的商场美食广场吃的,大型商场都会有,想不吃到它都难哟~
    我真真是迷上了Kaya土司,早餐就特别喜欢吃,
    平时在Food Centre就能吃到简单又便宜的土司
    SGD$1.4 (2pcs) 搭配奶茶,就是我的最好了~
    .


    [Food Republic @ 313 Somerset]
    地址:Level 5,313 Orchard Road
    营业时间:10am to 10pm

    Food Republic 313 Somerset 据说是最大的大食阁。
    大食代内拥有各式各样令人垂涎三尺的美食摊,如牛车水牛腩面、
    中巴鲁李鸿记烧腊、永顺油条豆浆、包今天、呀侖街粿汁、客家擂茶等……
    这种大杂烩的美食广场,出品一般般,不算精致,但性价比还算OK。
    星洲炒米粉,分量可真够足~而腐竹白果糖水,味道一般般。
    SGD$5-10元就能吃到饱,外加不用加税,不知道吃什么就来Food Republic准没错~

    [Food Republic @ Vivo City]
    地址:Level 3, VivoCity (next to Sentosa Express Monorail),1 Harbour Front Walk
    营业时间:10am to 10pm (Daily)


    最大的滨海娱乐购物城怡丰城(Vivo City Shopping mall)的三楼。
    有一个装潢非常复古的大食代美食广场(Food Republic),
    Food Republic @Vivo City,把怀旧风味“玩”得更淋漓尽至!
    悬挂在天花板的巨型鸟笼、戏曲花旦的大红戏衣、老旧的木质桌椅、
    披上头巾的工作人员等,据说室内的装潢采用了两年的时间部分搜集自中国各地,
    务必让到访的食客体会到那怀旧的味道,让美食的美味更加升华。
    我们在这里点了几道菜,这里好像在淘宝,密密麻麻的美食~
    http://www.mafengwo.cn/poi/5428567.html{Food Republic(Marina Square)}
    .

    [Lau Pa Sat Festival Market]
    地址:18 Raffles Quay 地铁出来步行5分钟
    营业时间:7pm-1am(星期一至五);5:30pm-1:30am(星期六,日,节假日)

    白天是繁忙的金融区,夜幕降临就立马改装变成夜市
    许多摊贩都在大马路上摆放桌椅,夜晚就开始变成沙嗲一条街,
    Market里面也就跟FoodCourt 一样的,一个个摊位,吃什么点什么
    倒是外面那条马路才是最吸引人的,像大排档那样,有人接近你,
    看着菜单,找个位置坐下来。点完之后就会有人送上来桌子给你,之后再付钱
    这里超级热闹,许多外国人,露天大街上,抬头都是高楼大厦
    有种视觉的冲击感,下了班之后,大家就可以在这里放松放松,不需要拘谨。

    [Satay]

    在Lau Pa Sat 夜市可以品尝到沙嗲串,真是太好吃了。
    一到夜晚,沙嗲街就变得非常热闹,沙嗲串分鸡、牛、羊,
    蘸上特制花生香味的沙嗲酱,再配一电洋葱,黄瓜或者
    马来米糕(ketupat)一起吃,简直就是超级赞赞噠。
    一盘大概在SGD$10元(15串左右)三种肉混合
    有时也可以搭配烤虾,价格就会根据上调,每一家都有些不同
    总之我们吃完一盘不够,还接着继续叫,某位ate一晚上吃了几十串
    就是这价格相对我在马来西亚吃的要贵很多,还真的吃什么都贵呀~

    .

    [天天海南鸡饭]

    只要看到任何熟食摊整齐地挂着一排煮熟了的鲜美多汁的全鸡,那便是国菜“海南鸡饭”了。
    它在全岛的熟食中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的一道美食。
    同菜不同价:切成小块的鸡肉,或是一大伙人共餐时端上的全鸡;
    同时少不了的是一碟香味四溢的米饭、香辣的蒜蓉辣椒酱、外加姜茸酱配搭着吃。
    天天海南鸡饭开了好多家Franchise,也是随处可以吃到的美食,我们就在酒店附近等了2天
    它营业时间在早上10am,真的是有点晚呀,但是真的好好吃哟,非常满意。
    我们还点了它家的海南鸡粥,也是味道非常的棒,汤底很鲜甜,差不多一个套餐在SGD$10左右。

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    [松发肉骨茶 SONGFA bak kut teh]
    地址:Chinatown Point 商场里

    松发肉骨茶已经是非常有名气,甚至franchise很多的店。
    肉骨茶时用猪骨和一些常用的药材配以其他香料一起熬制而成的汤,
    一般偏药材味,有点中药味,或者偏胡椒味,要看各种肉骨茶的煮法。
    药材味的肉骨茶味道就比较浓烈,颜色也就比较深,
    胡椒味的肉骨茶味道带点味道,则汤底清淡,比较浅,
    松发的肉骨茶就属于胡椒味的,搭配米饭,佐以排骨,咸菜,油条
    就感觉非常满足,松发肉骨茶的汤底是免费加的,完全可以喝到饱。
    肉骨茶一碗仔SGD$10左右,大小也有分,不算贵,个人觉得可以接受。
    肉骨茶的餐馆也是非常多的,那些美食介绍推荐的都可以去试一下~

    **其它出名肉骨茶餐厅**

    [发起人肉骨茶餐馆]40年老历史
    地址:347 Balestier Road (New Orchid Hotel)
    MRT至Novena站,步行约12分钟

    [黄亚细肉骨茶餐室]许多Blogger和旅游书都有介绍
    地址:208 Rangoon Road
    MRT至Farrer Park 站,步行约7分钟

    [亚华肉骨茶餐室]潮式靓汤
    地址:593 Havelock Road #01-01/02,Isetan Office Building
    MRT至Tiong Bahru站,步行10分钟

    [328 Katong Laksa 加东叻沙]
    地址:No216,East Coast Road (不是很好找,地铁转巴士才能到)
    营业时间:9am-9pm

    从槟城的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙,也有不同种类的叻沙。
    但是它们都没有土生土长的加东叻沙 (Katong Laksa) 有名。
    加东叻沙是受住在加东地区的娘惹(海峡华人)引发灵感。
    它有色如夕阳火焰般的香辣浓汤,以椰奶和虾米(干虾仔)入味,再配搭上鲜蛤、大虾等食材。
    其精华之处在于面条:粗米粉被切成短条,用勺子即可轻松舀起享用。简直就是太好吃啦
    椰浆叻沙(Laksa Lemak)以丰富奶香味的椰浆汤汁为原料,太怀念那个味道了~
    这绝对是在一般Food Court 里能吃到的美食,只有Katong Laksa 才最正中。
    而且一碗Laksa 价格就在小SGD5,大SGD$7 一点都不贵,简直就是超级好吃!
    328加东叻沙已经非常有名气了,墙壁上都是些大明星来吃,有林俊杰,港星等。
    怎么来的时候没遇到明星,觉得好可惜呀~

    [Nasi Lemak 椰浆饭]

    图二的椰浆饭跟一般在Food Republic 吃的不一样。
    印度式吃饭由 “乌打otah”(烤鱼脯)、炸“江鱼仔”(本地凤尾鱼)、
    花生、鸡蛋、黄瓜片,和“参巴”辣椒酱(sambal chilli)一起吃。
    这是一道深受马来人推崇的丰盛美食,非马来族也对它情有独钟,
    米饭会略带香兰叶的绿意清香,马来族和非马来族的椰浆饭,
    在328加东这家店吃到的是没有辣椒酱的,区别之处主要在于配菜。
    .

    [無招牌] No Sign Board Seafood since 1981
    地址:412/414/416 Geylang Road (另有分店)
    营业时间:11am-11pm

    拥有几十年历史的海鲜老字号,这是杰克的香港朋友吃货推荐的
    果然太让人满意了,创新的菜色不说,我们点了6道菜
    6道菜都好吃到赞不绝口,除了招牌蟹以外,我觉得椒盐排骨也好好吃,
    炸鱿鱼也是非常香,连炒饭我们都觉得人间美味,总之大力推荐!
    这一餐我们花费SGD$240(含服务费和税费)偏贵,但是很满足~~

    [辣椒蟹 VS 白胡椒蟹]

    我们在无招牌点的就是白胡椒蟹,据说是比较没那么辣,他们说要吃微辣~
    螃蟹自是上等佳品,但说到底,酱汁风头才最劲!
    甜咸滋味交融,略带香辣,美味之极让人欲罢不能。
    剥开蟹壳,酱汁涌出,沾满十指,此时此刻已顾不得失态,先吮指赏味再说!
    这色香味俱全的浓稠酱汁以辣椒和番茄酱调制而成,先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香,加入勾芡,
    再徐徐倒入打散的蛋液形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感,好吃!


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    [南华昌亚秋鱼头炉]
    地址:812/814/816 North Bridge Road
    营业时间: 下午4时至凌晨1时 (每日营业)

    鱼头炉是一道潮州菜,是一个移民国家,潮州菜叶渐渐也变成夜色菜
    我们也是第一次吃鱼头炉,其实就是和小火锅一样,用鱼头、鱼骨吊出汤头,
    放入新鲜鱼头或者鱼肉配上白菜、豆腐、等蔬菜炖煮,鲜美的汤头加上滑嫩的鱼肉,
    鱼也是根据个人喜欢自选,价格也当然不一样,重点是最适合当宵夜,慰劳一下奔波的一天。
    我们误打误撞就来到这家有名气的店,当时已经是半夜了,我们叫了几道炒菜搭配鱼头炉
    再喝一点啤酒,简直再好不过了,走了一整天,玩了一整天,简直累惨了噠,
    这家啤酒可以喝到凌晨1am,顿爷开心得很,深怕过了10:30pm就都喝不到似的。

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    [鼎泰丰]
    地址:#01-217, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway
    营业时间: 周一至周五:10:30 - 22:00 周六周日:10:00 - 22:30

    出名的台湾小笼包Franchise店,我竟然误以为是的。
    这家生意真的是好到不要不要的,我们不是吃饭时间来排队,都要等上一会
    就是某位吃货ate一直吵着要吃,我们就都将就着她来拿号排队了。
    环境比较清爽,服务员态度也比较好。菜品比较精致,味道也不错。
    我们点了它家有名的小笼包,加自制的面条Q弹好吃,
    牛肉汤也是让人回味无穷,这是这价格有点偏贵,尝尝还是不错的。

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    机场美食 Changi Airport Singapore

    樟宜机场拥有各式餐饮店,不同美食和用餐理念可以迎合每种口味的需求,
    这里大部分餐厅都24小时营业并且价格并没有像多数机场一样贵的令人乍舌,
    而是基本与市区持平,甚至比某些景点内的餐厅还要便宜!
    我们就只有在抵达时和起离开时吃了尝试了2家餐厅。
    大家可以点击樟宜机场官网,进行机场美食查询
    http://cn.changiairport.com/dining.html#nogo


    [Pappa Mia]
    地址:Terminal1,Level 3, Public Area

    抵达时就饿得半死,有的吃就太棒了,光看菜单就让人流口水了。
    帕帕咪娅餐厅(PappaMia)融合了马来西亚、和西式料理特点,烹制出大量美味佳肴。
    许多电影场景中描写的马来河粉、炸鱼薯条等食物也许早已让你垂涎欲滴。
    每一道菜,都能代表各种文化,而且价格合理,我们点的是套餐所以比较便宜,
    一个餐在SGD$10-20左右,老少皆宜,南鸡饭配很好吃,薯条也好香,
    也不知道是不是我们饿了,反正我们吃得不亦乐乎,第一餐就很满足~
    [Central Thai]
    地址:60 Airport Boulevard,#036-087 Terminal 2 Level3 Viewing Mall

    本来是Ate瑩要请我们的,结果她花到没钱,最后只用仅剩的团费吃了一餐泰国料理。
    我们点了,厨师炮制的招牌菜,冬阴功海鲜汤,泰式炒面、咖喱牛肉等。
    菜肴或鲜辣、或酸爽、或咸或甜,口感纯正、滋味十足,让人无法抗拒。
    每一道菜肴都令人吮指回味无穷,提供菜品的味道都十分地道,有浓浓的泰国情调。
    结账时SGD$150左右,加完税和服务费,其实算是有点小贵的了。
    .


    [南洋老咖啡]
    地址:268 South Bridge Road ChinaTown
    营业时间:周一至周日 07:00-18:00

    南洋老咖啡牛车水地区,南洋老咖啡以“重现旧日咖啡好味道”为主题,特别喜欢他们的砖红色漆色。
    一下就从外观把整个店面带到了复古怀旧的感觉去了。我们就是被它的外观给吸引过去的。
    一杯好的咖啡不仅需要专业的烘焙技术,亦要为其量身定做专属的冲泡方式来诠释其独特的口感。
    热爱咖啡的顿爷每次犯困都要来一杯咖啡提神,果真是中了咖啡的毒,不过我是不懂咖啡的人。
    这家兜售最传统咖啡的店铺,不仅仅是一家店铺,更是一家咖啡喝传统生活的博物馆。
    店铺里久经岁月的咖啡机,西洋咖啡逐步转变为具有南洋特色咖啡的历史,
    淳朴民生的传统文化与习俗,在这里不仅可以品尝美食,更是拼读传统文化的过程。

    下面是一些咖啡奶茶用语

    Kopi-咖啡+炼乳
    Kopi O-黑咖啡
    Kopi C-咖啡+花奶
    Teh-奶茶+炼乳
    Teh O-红茶
    Teh C 奶茶+花奶
    南洋老咖啡
    .


    [TWG]Tea Salon & Boutique
    地址: ION Shopping Mall,2 Orchard Turn #02=21
    营业时间:每天10am-22pm
    人均消费:SGD$20-60

    TWG很有名气,很多国家都有Franchise,欧式的茶具有贵族的气息
    有什么能比在逛累的时候找到一个舒服的沙龙,点上一壶茶,
    点上几个精致的马卡龙更为享受呢?光是装修就非常适合三五结群去装B/
    这家沙龙店特色就是茶,上百种茶叶也是让人眼花缭乱,是下午茶好去处。
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    [Lady M] 明星都爱吃!
    地址:6 Raffles Boulevard, #02-103 Marina Square (还有许多分店)
    Orchard Road 的 313 Somerset商场内也有一家

    甜点是女人与生具来难以抵抗的诱惑,在鱼尾狮的背后偶遇了风靡全球的LADY M。
    这家是Kelly表姐特地推荐给我的,果然吃了简直停不下来,香港近期也要开一家了。
    我们点了,best seller 芝士千层,巧克力cheese cake,价格不菲 SGD$10左右,
    据说在纽约的LADY M是被夸张誉为全纽约最好吃的芝士蛋糕,
    非常讲究甜儿不腻,皮的层数一定不能低于20层,而且每块皮都是微微焦,绝了
    巧克力也不会太甜,而是有种苦苦的香味,吃进嘴里,让人回味无穷,我爱爆!
    http://www.mafengwo.cn/poi/8546479.html{Lady M(Singapore)}
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    [I am]
    地址:674 North Bridge Road Haji Lane

    坐落于文艺小区Haji Lane 的 “Iam” 咖啡店,当然是没有Lady M那么好吃
    但是我就是被它的彩虹千层派以及彩虹蛋糕给吸引的,味道虽然偏甜
    但是这B装得确实美,这家店铺很好找,炸的小甜心也很好吃,比蛋糕好吃
    不妨逛累了,来这里文艺一下,心情一下子就变得大好起来啦~
    价格不算太贵,都在SGD$10-20左右,可以接受,店里可以免费喝水~
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    [Bengawan Solo] 送礼推荐
    地址:机场T1/T3公共区域,T2离境区域;或者市区商场内

    Bengawan Solo 是的娘惹糕点,五彩斑斓的娘惹糕、明星来都会吃的“绿蛋糕”,
    当地人都会称之为白金品质的小甜点的西谷米千层糕,绝对是手信的最佳选择!
    这也是Ate瑩的朋友大力推荐并且买给她当手信的见面礼,很不错哟~

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    [Gelatissimo]
    地址:Singapore Flyer

    跟Haagen Dazs一样有名的Gelatissimo,也是开满了全球呀
    这家在摩天轮下,坐singapore flyer 之前还吃上免费冰淇淋
    心情当然是大好的,土豪冰淇淋可是很贵的,感谢Ate瑩的热情款待~
    SGD$5-15,分几球,分加料,反正加什么都要钱的。
    口味是真的蛮多,蛮独特的,都是特制的,什么口味都有~
    冰淇淋三明治]

    比起Gelatissimo,我更喜欢这价格只在SGD$1.2的街头三明治冰淇淋。
    在路边会时不时看到小车,车子下面是放置冰淇淋的地方,里面有冷藏功能。
    冰淇淋和吐司简直是绝配。土司的软嫩搭上冰淇淋的香甜,
    比吐司夹果酱好吃一百倍。两个搭起来不但好吃还有饱腹感,很赞。
    发布于 2016-09-12 12:48
    • 茉莉 LV.3 : 新加坡签证单身容易拒签,我觉得去马来西亚也是不错的,吉隆坡消费水平和国内二线差不多,美食也是一箩筐
      2017-04-29 15:52 回复 举报
    • 一定要天天天晴哦 LV.5 : 很用心的准备,很详细,厉害👍👍👍
      2018-04-19 21:21 回复 举报
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    [题主采纳]别看新加坡这么小,但是这里有非常多的美食让我至今念念不忘,时时刻刻都想着要再去吃一次;NO.1 黑胡椒蟹(图片来自网络,侵删)在我心中,新加坡排名第一的非国菜莫属--胡椒蟹!胡椒蟹又分为两种,有黑胡椒蟹和白胡椒蟹,可以做成黑白双蟹,除此之外还可以做成辣椒蟹;螃蟹一般都是用的斯里兰卡大螃蟹,足够... 显示全部

    [题主采纳]别看这么小,但是这里有非常多的美食让我至今念念不忘,时时刻刻都想着要再去吃一次;

    NO.1 黑胡椒蟹(图片来自网络,侵删)在我心中,排名第一的非国菜莫属--胡椒蟹!
    胡椒蟹又分为两种,有黑胡椒蟹和白胡椒蟹,可以做成黑白双蟹,除此之外还可以做成辣椒蟹;
    螃蟹一般都是用的斯里兰卡大螃蟹,足够大,论斤称,一斤大概300人民币左右(2014年的物价,现在可能又涨价了)
    据说胡椒蟹是汇集了中式的酱油、印度 的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,蟹壳上布满了黑胡椒,蟹非常的新鲜,肉质是鲜甜的,配上微焦辛呛的黑胡椒,整个香味扑鼻;吃到最后会把手上的汁都舔的干干净净。
    有很多地方吃胡椒蟹的,最有名的是珍宝楼和无招牌海鲜,在这里吃价格会偏贵,但是确保你能吃到质量很棒的蟹;(可惜我在珍宝楼吃的时候没来得及拍成品照,光顾着吃了。。。)
    还有很多当地人去吃的店,性价比很高,如果您有在的亲戚朋友之类的,不妨问下他们平时光顾的店;以前同事给我推荐一家,不好意思名字我给忘记了;
    我不建议自己去找,因为我们自己去找过,一路上有无数的招客的小黑拿着大螃蟹指给你看,不能确保都是活蟹,也不能确保是不是正宗的斯里兰卡大闸蟹。

    另外我还推荐一家店,是明星和当地人都喜欢光顾的一家店,据说五月天每次来都要吃这里的黑白双蟹;店外有一面墙上贴的都是明星的合照;附近没有地铁到达,我是乘公交车前往的,下车还要走个几分钟;千万不要大白天的过去,这里只有晚上才开门,我就是苦逼逼的在30多度的天气下辛辛苦苦找到这里,结果发现不开门!!!
    NO.2 肉骨茶
    我推荐的是松发肉骨茶,在克拉克码头这里有有两家,两个门面挨着的,看哪一队排队的人少就排哪;(刚开始我们不知道隔壁也是松发,就傻傻的排在长队后面,但是那个队伍太长了,感觉太浪费时间,就决定不吃了,结果走到另一条队伍那里看了一眼,发现竟然是同一家店,然后没排几分钟就进去了)

    松发肉骨茶的排骨都是超级大一根一根的,肉质非常软嫩,筷子一碰就能碰下来,肉骨茶的汤有股浓浓的中药味,但是比中药好喝几万倍,用这个汤泡饭我感觉我能吃十碗!!!

    NO.3 海南鸡饭
    推荐的是天天海南鸡饭,位于Maxwell Food Center,里面是一排一排的美食店,要耐心点找,我们刚开始找了好几排都没找到,以为是走错了,结果发现在最后几排,好在没有放弃;
    下午2 3点去的话不会有很多人的,基本上不用排队;
    鸡肉非常嫩啊,反正我是头一次吃到这么嫩的鸡肉,米饭看着不起眼,其实非常好吃,口感很棒,尤其是混着那一小盘辣椒酱一起吃,感觉更好吃。

    NO.4 咖椰土司
    推荐亚坤,老字号了,有很多分店,对我来说最好找的是位于牛车水的这一家,因为牛车水是必来的啊~
    吐司烤的非常的焦、脆,搭配着甜甜的咖椰酱吃,非常享受啊,不过有些人会觉得这个酱过于甜,可以搭配咖啡中和一下甜度;
    我的好朋友两年前被调到工作,当时我就特别羡慕她,羡慕她每天可以吃到咖椰吐司。。。

    NO.5 炒粿条(图片来自网络,侵删)
    推荐欧南园炒粿条,这家店位于牛车水,是一家老字号,就是来工作的好朋友带我去吃的,她说他的同事有很多人都是在这里吃了几十年的;我们早上6点多就到了,结果排队排了将近一小时。
    欧南园炒粿条好吃奥秘就在于鸡蛋,老板会放非常非常多的鸡蛋,基本上每一条面上都裹有鸡蛋,真的是用料十足,酱料的调配都恰到好处;价格很便宜,才3新币。

    NO.6 福建面(图片来自网络,侵删)
    推荐这家乌桥头大牌福建面,位于 ABC Brickworks Market & Food Centre,依然是好朋友带我去吃的。。。
    炒面的老伯伯已经70多岁了,动作依旧麻利,听说老伯伯是用的猪骨熬出来的高汤,然后加入面条和海鲜翻炒,虽然面条表面看上去很干,但其实每根面条都吸足了汤汁,鲜香多汁。

    NO.7 榴莲
    这玩意,有人为之疯狂,有人避而远之;我是属于前者,爱它爱的疯狂,可以说我去新 马 泰有很大一部分原因是因为想吃榴莲!!!
    这里有榴莲一条街,氛围就跟国内的夜排档差不多,我们夜排档是吃烤串烧烤啥的,这里就是吃榴莲,每个榴莲摊前都会摆上小桌子小凳子,直接用手拿着吃,大口咬下去那个爽阿,平时在家只能一点一点省着吃。。。推荐吃的就是猫山王和D24,猫山王是甜中带着苦,回味甘甜,D24是没有什么苦味的,还带有淡奶油味。

    对于某些图片来自网络的,真是无奈,因为我平时不爱拍照,所有拍照的任务都是交给同伴的,有些照片明明当时拍了,在我需要的时候却怎么也找不到,以后还是要靠自己啊!
    发布于 2016-08-18 15:20
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    我这里推荐的美食呢是根据各大网站的美食排名,以及之前写游记的各路大神们精心品尝后的美食鉴赏总结。地址我用英文写的,是为了大家google的时候复制比较方便,到达方式方便大家借鉴,基本上新加坡地铁都能方便快速的到达。更多新加坡游玩攻略请看我的游记,超级详细(内附自制地图+价目单)http://w... 显示全部

    我这里推荐的美食呢是根据各大网站的美食排名,以及之前写游记的各路大神们精心品尝后的美食鉴赏总结。地址我用英文写的,是为了大家google的时候复制比较方便,到达方式方便大家借鉴,基本上地铁都能方便快速的到达。更多游玩攻略请看我的游记,超级详细(内附自制地图+价目单)http://www.mafengwo.cn/i/5628266.html喜欢的亲们可以收藏点赞我的攻略哦

    1.肉骨茶(必吃,强推)

    肉骨茶,福建语:Bak-Kut-Teh。据说是在殖民时期,在的港口当地的劳工来回的搬运进口的香料,由于当时的香料是麻布袋子装的,在搬运时难免会有香料从破损的袋子中掉出来,于是那些劳工们就会捡起掉落在地上的香料回家泡茶喝,结果发现味道相当不错,于是当地的居民就会把他们所吃的排骨放到这个里面,为什么是排骨呢,因为当时的穷人们吃不起肉,只能吃排骨了,渐渐的就形成了当今的肉骨茶了。

    在这里要特别推荐的两家是松发肉骨茶以及黄西亚肉骨茶。

    l 松发肉骨茶 推荐指数 ★★★★★

    地址: 133 New Bridge Road #01-04, Chinatown Point Singapore

    到达方式:Chinatown Point站(牛车水站)(地铁紫线NE4 or 蓝线DT19 E口出,一楼)

    营业时间:周二至周日7:00-21:30 (最后点餐时间为21:15),周一休息

    人均消费:15-20
    推荐:招牌肉骨茶、 豆腐皮、凤爪 、 油条、 卤猪手、 面线、扣肉

    l 黄西亚肉骨茶 推荐指数 ★★★★☆

    地址: 滨海湾 #B2-50, The Shoppes at , 2 Bayfront Avenue, 018972

    到达方式:地铁海湾站Bayfront站( 蓝线DT16 or 黄线CET1 ),金沙酒店地下二层,这个我找了半天,结果是在一个类似大食代的美食城里找到的,人很多。

    营业时间:周二至周日 7:00 至15:00周一休息

    人均消费:10-16元(65RMB)

    推荐: 招牌肉骨茶、豆泡、油条

    2.海南鸡饭&老伴豆花 (麦士威路美食中心Maxwell Food Centre)

    鸡饭,在海南话里叫做“guail bbuil”(鸡糒)。这道海南鸡饭可以算是的国菜了。主要是以鸡肉和米饭为主材料。据说最早是飘扬过海移民的海南人,来到当地后以做海南的白切鸡维持生计,味道相当的不错,得到了人以及远赴旅游的游客们的认可,于是这道海南鸡饭就在乃至马来西亚远近闻名了。

    l 天天海南鸡饭 推荐指数 ★★★★★ (一定要早去哦,人很多,有可能会卖完!)



    地址: Maxwell good center #01-10 ,Singapore

    到达方式:牛车水地铁站出来大概还要走个15分钟的样子,我们的酒店前台有酒店附近的美食地图,很详细,跟着地图走就到了,不过还是挺隐蔽的,路上倒是有引导路标(大家可以查看我的攻略,我做的牛车水地图里有标注具体位置)

    电话: +65-96914852

    营业时间: 周二 ~ 周日11:00-20:00;周一休息

    人均消费:8-15元(40RMB)

    推荐:半只鸡、油菜、油饭 (半只鸡两人吃足够的,超级好吃!!比在别家吃的都要香)

    这里再顺便推荐一下老伴豆花,味道不错,有点像双皮奶,一定要尝尝哦!

    l 老伴豆花 推荐指数 ★★★★★
    老伴豆花,是人非常喜爱的豆花品牌。在麦士威美食中心的摊位,每天基本上在中午就会售完,是一个老头和一个老太太在售卖,就跟它的包装上画的一样,这家的豆花甜而不腻,味道更像布丁,并且有多种口味可供选择,有点儿像双皮奶,由于需求量比较大都是现成的放在冰柜里面的。另一店面位于蒙巴顿(Mountbatten)站附近的旧机场路饮食中心(Old Airport Rd Hawker Center)。

    地址: Maxwell good center #01-10 ,Singapore

    营业时间:周二至周日 11:30–16:00 周一休息

    人均消费:人均1.5新币

    推荐:原味、杏仁

    3.辣椒螃蟹


    l 珍宝海鲜(河滨坊店) 推荐指数 ★★★★★ (这个没去还挺遗憾的,老公吃不了辣)

    地址:30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282

    到达方式:Clarke Quay站(克拉码头站)(地铁紫色东北线NE5,Riverside Point出口)

    营业时间:周一至周五: 午餐:12:00 -15:00 晚餐:18:00 - 24:00 周六,周日,公共假期: 午餐:12:00 - 15:00 晚餐:17:30 - 24:00

    人均消费:50-70新币(300RMB)

    电话:006565323435

    网址:http://www.jumboseafood.com.sg/sc/ 这个最好提前在网上预定好 要不会等位

    推荐:辣椒螃蟹、 麦片虾 、 黑胡椒蟹 、 小馒头 、 海鲜炒饭 、 薏米水 、 清椰 、 蛋黄虾 、 带子炒芦笋、 马来炒面 、 带子西兰花 、 辣椒蟹 、 油条苏东 !!

    这家一定要预定河滨坊店哦,这样有机会在河边就餐,有种威尼斯的感觉,顺便欣赏夜景

    4.亚坤咖椰吐司 推荐指数 ★★★★★

    始于1944年的亚坤是咖椰面包的代名词,在将近20多家门店,除了面包,店内还出售食品和礼物,不知道买啥特产的朋友们可以买些咖椰酱回去作为礼物哦。人的早餐就是烤好的吐司面包,抹上咖椰酱、黄油,再配上一杯浓厚的咖啡或者拉茶,半熟蛋也是当地人的爱。

    地址:252 North Bridge Road, Singapore
    到达方式:地铁黄色线CC3,滨海中心地铁站Esplanade。

    营业时间:7:00-22:00。

    电话:+65-65347332 网址:http://www.yakun.com

    人均消费:人均消费5新币。(RMB24)

    推荐:经典套餐A套餐 烤土司、半熟蛋、拉茶、奶茶、咖啡

    5.老巴刹推荐指数 ★★★★☆

    老巴刹美食中心据说最早是一个大的菜市场,现如今在一个巨大的铁铸建筑内,现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。里面的小摊位类似麦士威美食中心,各色的美食在这里都可以品尝到,24小时营业不打烊哟!

    地址:18 Raffles Quay Singapore 048582
    到达方式:地铁蓝线直落亚逸Telok Ayer站;地铁绿色EW14 or 红色NS26,莱佛士Raffles Place站。

    营业时间:周一至周日 8:00-22:00

    电话:+65-97309991

    网址:http://www.laupasat.biz

    人均消费:人均消费10-30新币。

    推荐:沙爹(单点一两串)、叻沙面  、福建炒面 、搭配鲜榨果汁



    6.Food Republic(Vivocity)大食代(Vivocity怡丰城店)推荐指数 ★★★★☆

    逛完环球影城去的,据说是集合了很多老字号。强烈推荐牛车水牛腩王,真的超级好吃,我点的牛腩粉超滑超劲道!再配上一杯冰凉的甘蔗汁,哇,爽翻了~ 环球影城逛了一天后美美的吃上这么一顿,那种幸福感,很难用言语形容的。

    地址:03-01, VivoCity 怡丰城, 1 Harbourfront Walk, Singapore 098585(近怡丰城)

    到达方式:近地铁紫线、黄线 港湾站(HarbourFront)。

    营业时间:周一至周日 10:00-22:00

    电话:+65-6276052

    人均消费:人均52人民币

    推荐:牛车水牛腩王(米粉、面)、甘蔗汁、牛车水嘟嘟糕、福建炒虾面

    7.路边摊
    推荐指数 ★★★★☆

    这个位于摩天轮脚下的路边摊,重现了的昔日风貌,复制了六、七十年代的感觉,全部装修都是复古风格的,汇集了的街边美食。来这边用餐的基本上都是为了乘坐摩天轮,这里适合爱吃又爱拍的旅行者们前去看看。

    地址:01-09/10/11/12, Singapore Flyer,30 Raffles Avenue 摩天轮下面

    到达方式:地铁黄色环线CC4,Promenade宝门廊站下,出口A,朝摩天轮走5分钟。

    营业时间:周一至周四 10:30-22:30 周五至周日 10:30-23:30 电话:+65-63381328

    人均消费:人均消费10-30新币(50RMB)

    推荐:新明路榕城肉骨茶、宏茂桥永兴福建面、樟宜萝卜糕、红豆冰球、燕窝水。

    8. 328 Katong Laksa328 加东叻沙(东海岸店)推荐指数 ★★★★★
    店面不大,装修的比较简单,四面墙壁上贴满了明星们和老板的合照,明星效应嘛。其实这道菜就是捣碎的面条加上各种新鲜的海鲜,用料相当的足,味道像是泰式咖喱的辣味mix椰汁的甜味。

    地址:51 East Coast Rd(靠近东海岸)

    到达方式:从地铁绿线勿洛北(Bedok),坐12、14或32路公车到East Coast Road,Roxy Square(车站编码:92119)下车

    营业时间:周一至周日 9:00-21:00 电话:+65-9732-8163

    人均消费:10元(50RMB)

    推荐:laksa 、 叻沙 、 椰浆饭 、 乌打、 青椰汁、 328

    喜欢我的推荐的话,希望亲们去我的游记了解更多详细内容(3万字的呕心力作,全部干货),如果能收藏+顶我的游记的话就更好了,谢谢了。
    游记链接http://www.mafengwo.cn/i/5628266.html?h=21320100
    发布于 2016-08-26 16:13
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    对于吃货的我来说,研究一下当地美食,也是必须的:■ 肉骨茶:用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤。■ 辣螃蟹:新加坡最伟大的美食发明之一,由辣椒和番茄酱汁调理,配合勾芡与蛋花,辣螃蟹香辣中带着微甜的可口滋味。■ TWG TEA:传说中茶叶... 显示全部

    对于吃货的我来说,研究一下当地美食,也是必须的:
    ■ 肉骨茶:用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤。
    ■ 辣螃蟹:最伟大的美食发明之一,由辣椒和番茄酱汁调理,配合勾芡与蛋花,辣螃蟹香辣中带着微甜的可口滋味。
    ■ TWG TEA:传说中茶叶里的LV,把茶叶店开成奢侈品店。
    ■ 麦克斯韦路熟食中心:拥有百余家美食摊位,大名鼎鼎的天天海南鸡就在这里。街对面就是牛车水。
    ■ 吐司:人的早餐菜单里咖椰(Kaya)和黄油的吐司是一定不会缺席的!吃吐司的同时会搭配着半熟的养生蛋,和奶茶。国民级的咖椰吐司最为人所熟知的店就是亚坤。
    ■ 叻沙(Laska):是一道起源于马来西亚的面食料理,为马来西亚和的代表性料理,在则是带有传统娘惹风味的美食。
    ■ 滑嫩豆花:非常滑嫩,有如婴儿般肌肤,口味有许多种。
    ■ 超市购物清单: Pandan 绿蛋糕(林俊杰的最爱),辣螃蟹味(chili crab)方便面,榴莲粿加蕉。
    下面具体介绍一下店面:
    1.

    人的早餐菜单里咖椰(Kaya)和黄油的吐司是一定不会缺席的!而国民级的咖椰吐司,最为人所熟知的店就是亚坤了。吐司烤超级素,涂上咖椰酱,再加上一块冰冰的黄油,吃吐司的同时搭配着半熟的养生蛋,和咖啡,简直是人间美味,吃的第一口就被迷上了!
    我们去的是亚坤(vivo city怡丰城店):海滨步行街1怡丰城B2-26(近Telok Blangah Rd)。两人的话,可以点一份套餐,两份吐司,两个养生蛋,一杯咖啡,4.8新币,在单加一杯咖啡就够了,又便宜又好吃~


    而和亚坤对比起来,我们最后一天在机场,听当地人推荐,又去了一家叫旺的餐厅。
    旺(樟宜机场店):樟宜机场1号航站楼1楼。同样的吐司+养生蛋+咖啡,这里比亚坤略贵一点点,吐司中的黄油没有亚坤的大,所以我更偏爱亚坤。不过这里除了吐司还有更多的选择,比如Laska、阿公面、阿婆面、咖喱鸡等。  



    2.

    肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤。我们这些天一直在听当地人介绍这道美食,他们说有人吃过之后欲罢不能,有人却不能接受,大概是因为里面胡椒的关系,喜欢吃胡椒的人大都很爱这道菜。
    我们先去的是黄亚细肉骨茶(乌节路)这家店:就在高岛屋内,B2 Food Village,上面写着Kut Teh Spice。我们点了经典的肉骨茶+油条套餐,还点了一个网上推荐的猪大肠。第一次吃肉骨茶,确实感觉胡椒粉的味道浓郁,不过吃起来并没有惊艳到的感觉,只是觉得还不错。而猪大肠则是一个很好的推荐,就连平时从不爱吃内脏的老公,也觉得还挺好吃。


    发起人肉骨茶(旗舰店):马里士他路347号,就在我们住的days holiday的旁边,听说这里是旗舰店,也是发哥和成龙大哥最爱来的店,店里贴的满满的都是店长和明星们的照片,店里中文服务自然不必说。服务态度不算很热情,但是如果肉骨茶的汤喝没了,他们会主动给添加。这个店的营业时间比较特殊,全年 周一-周四:12:00-14:30 ,周五-周日18:00-02:00,去之前打个电话问一下也可以+65-63526192,免得白跑一趟。
    我们依旧点了肉骨茶+油条,和很多人都推荐的猪手,薏米水。这次的肉骨茶确实让我眼前一亮了,胡椒味还是很重,甚至比黄亚细还要重一些,不过排骨比黄亚细要入味的多,更好吃,也更嫩,口感和味道都非常好。而另一个让我惊艳了一下的就是薏米水,从没想过薏米水会这么好喝。




    3.

    提到美食,人们的第一反应应该就是辣螃蟹,由辣椒和番茄酱汁调理,配合勾芡与蛋花,而提到辣螃蟹,最著名的则是这家:珍宝海鲜。
    我们通过官网(https://www.jumboseafood.com.sg/sc/reservations)预定了滨河坊店:河滨坊马真路30号滨江购物中心1层01-02。地铁克拉码头站下车,步行7分钟左右。预定成功后,会收到一串认证码,到达店里,把认证码给前台看,就可以了。不然的话,到晚上人很多,要排队很久~
    入座后,桌上会有一碟花生不爱吃可以要求服务员拿走,因为这几粒花生米单独收费。然后服务员会过来问要不要茶,这个也可以选择不要,茶也是单独收费的=。=
    大家来到这里一般都会点辣螃蟹、黄金馒头、蒜茸带子、翡翠豆腐等。两个人可点一公斤左右大即可。我们不是很饿所以没有点黄金馒头,不过有些后悔,因为最后剩下的辣汁用小馒头蘸着,一定非常好吃。除了必点的几个,我们还点了一个海蜇,口感和平时大家常吃的拌海蜇不太一样,不过味道挺好的。(食用技巧:蟹脚用钳子夹不断,必须敲,壳才会开。)  





    4.这是唯一的一家米其林三星餐厅,地址: 圣淘沙桥门8号名胜世界,迈克尔酒店1层(近Siloso Rd),预订的方法:发邮件到Robuchon@RWSentosa.com,预定时需要写明以下几点:Reservation Name(要全名),Reservation Date(日期),Reservation Time(时间),Number of Guests(几位客人),Booking Reference(订位代号,这个是预订成功后餐厅给你的),Special Occasion(是不是什么特殊的日子比如生日或者纪念日),Dietary Requirement(有什么忌口的,比如不喝酒不吃辣之类),Additional Information(备注)。

    等着回信确认就可以了。
    从Joël Robuchon的大门进去,一共有两家店,一个是L’Atelier de Joël Robuchon,基本上是酒吧形式的,休闲餐饮体验(开放式厨房概念吧台吧台高椅),每周二和周三关闭,周四-周一18:00-22:30。另一家就是我们这次去的,Joël Robuchon Restaurant,优雅精致的用餐理念,每周日、周一关闭,周二-周六18:00-22:30。其他信息大家可以看我收到的邮件截图:(邮件非自动回复,是人工的,所以如果英语好的话,完全可以聊起来,想问什么问什么,米其林嘛,就是吃一个享受,一个服务,所以态度非常非常的好。)  

    预定成功之后,你的预定时间,他们会为你保留15分钟,也就是说,如果你预定的6点,会为你留位置到6点15。忌口之类也可以提前告知,另外如果有什么生日或者纪念日之类的活动也可以提前告知。去餐厅的时候男士一定要注意,穿长裤,不可以穿拖鞋,这个在邮箱里他们也会反复强调的。
    下面说说吃完之后的感觉,这是我第一次吃米其林,也是第一次去米其林三星餐厅!从环境到服务再到菜品都是没得说!先说服务,在合理范围内,你可以提各种需求。比如,我当时觉得冷气太足,服务员给我拿了一条披肩。再比如,我想让主厨在我的美食手账本上签个字,这也是我们这次最幸运的地方啦,先开始跟我们说,主厨一会儿忙完会出来,结果没想到一直特别忙,结果就邀请了我们去他的后厨参观、合影并给我签了字。他们的后厨很大,很干净,工作流程一环扣一环,紧张而不慌乱,在主厨的指挥下有条不紊的进行着。
    下面说点餐,菜单有中文,服务员也有一位会中文,会帮着你推荐,所以点餐完全不是问题。不过要注意,套餐分别是368新币,318新币,和268新币,三种,368量比较大,所以没有推荐,我和老公分别选了318和268档,不过在挑选主餐的时候,有可能是会加钱的,比如老公选了日本和牛,就加了45新币,我选的波士顿龙虾也加了45新币,另外前菜也有可能会加钱,必须老公选的鱼子酱就加了35新币,所以大家在选加钱的菜时,一定要问好。
    318新币包含:开胃菜(不用点,主厨赠送),前菜或汤品任选两道,主菜任选一道,起司车或任选一道甜品,甜品车,咖啡或茶配糖果车。
    268新币包含:开胃菜(不用点,主厨赠送),前菜或汤品任选一道,主菜任选一道,甜品车,咖啡或茶配糖果车。
    下面图的菜单是前菜和主菜的:

    甜品车和糖果车,我不得不说太惊讶了!满满一车的甜品,随便吃!天啊,对于最爱吃甜品的我来说,当时真的希望自己有六个胃!我们从六点开始,一直吃到了九点四十五,后面的行程早已抛到脑后,享受这一刻才最重要!
    下面欣赏一下图片吧,餐厅环境:  




    厨房环境:



    面包车(免费,无限量提供),主厨赠送小菜,开胃菜及前菜:






    主餐:分别为,香烤龙虾配特色特制酱汁伴手切薯条
    (Le Homard "Frites" Roasted lobster with sea salt butter, lobster cappuccino and condiments)
    和香烤日本鹿儿岛和牛伴珍珠洋葱及芥末
    (Le boeuf "Kagoshima" Grilled Kagoshima beef, braised pearl onions with vegetable "demi glace" and mustard seeds)  


    餐中配菜(自制土豆泥,免费提供,无限量,特别好吃),餐后小吃(自制冰激凌,免费提供,无限量,酸奶和芒果两个口味),甜品车,糖果车,咖啡或红茶:






    最后离开的时候,餐厅还会为你准备一份小礼物(是一个很大的面包),另外给我们上面包时候,碗中有一个小装饰的麦穗,我很喜欢,就也管人家要了说作为纪念~哈哈基本有求必应啦!


    发布于 2018-04-19 09:39
    • 落魄财神 答主 LV.22 : 谢谢,那不能算金牌回答吗罒ω罒

      @马蜂窝问答君:亲爱的蜂蜂,截止到04.19号,你的这条回答收到了153次浏览,39次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!

      2018-04-20 11:27 回复 举报 查看对话
    • 马蜂窝问答君 LV.37 : 亲爱的蜂蜂,截止到04.19号,你的这条回答收到了153次浏览,39次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-04-19 20:01 回复 举报
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    刚写完去坡国的游记,问答君就发来了坡国的热议话题“舌尖上的坡国,有哪些不可错过的美食”正好刚回来趁热打铁来参加热议。我觉得了解一个陌生的国度除了它的历史和文化最能亲身体会和了解它的只能是美食了。在来新加坡之前最早做的功课就是美食,因为新加坡是移民城市这里汇集了世界各国的美食,中餐、印度餐、西餐... 显示全部

    刚写完去坡国的游记,问答君就发来了坡国的热议话题“舌尖上的坡国,有哪些不可错过的美食”
    正好刚回来趁热打铁来参加热议。
    我觉得了解一个陌生的国度除了它的历史和文化最能亲身体会和了解它的只能是美食了。
    在来之前最早做的功课就是美食,因为是移民城市这里汇集了世界各国的美食,中餐、印度餐、西餐、马来餐…还有本地特色的娘惹美食,还有这里的米其林美食如果按国土面积来说应该算是米其林美食的重灾区😀不管是奢侈豪华的三星,还是堪称全球最便宜的一星在这里都可以一包口福。话不多说我偷个懒把我刚写好的游记里面美食篇给粘贴过来,和大家分享一下我吃过的美食。
    大家有兴趣的可以戳我的游记

    https://m.mafengwo.cn/nb/public/sharejump.php?type=7&id=9420741

    亚坤咖椰烤吐司
    的第一顿吃的是亚坤咖椰烤土司,在里面的咖椰酱烤土司真的真的太好吃了,烤的酥脆的面包夹着香甜的咖椰酱吃到嘴里酥软甜蜜再喝上一口黑咖啡真的是绝配呀,还有3分熟的鸡蛋配上黑豆酱油那味道现在说起来还特别想吃呢(大笑小蜂)。亚坤在有很多分店,我们吃的这家在新达城。




    黄亚细肉骨茶第二顿吃的在圣淘沙的名胜世界里的黄亚细肉骨茶,肉骨茶是一种饮茶习俗,流行东南亚、闽地、南澳,在东南亚分为的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。黄亚细肉骨茶在享有盛名,分店也很多这里的点餐方式是自助型的。我们点了肉骨茶套餐和卤猪脚套餐,肉骨茶吃到嘴里有点微辣浓重的黑胡椒味夹杂着排骨的肉香在口腔中弥漫直冲你的鼻腔,味道真的很不错。我想喜欢吃黑胡椒的朋友们应该会喜欢这口儿。






    Good Old Days第三顿饭因为要去看时光之翼所以就在周边找了一家餐馆随便吃了些东西。这里主营东南亚菜。



    莆田餐厅我们的第四顿饭毅然决然的选择了摘得米其林一星的莆田餐厅(大笑小蜂)。还摘得了“金字品牌奖”“最佳餐厅TOP50”餐厅主营福建菜铁板盐焗蛏子:各个咸鲜肥美,放到嘴里有爆汁的感觉呦(眼馋小蜂)九转肠粉:一口一个层次分明Q爽弹牙莆田卤面:内容丰富烫头醇厚面条吸饱汤汁口感绵软。扁肉汤:皮比馅香,皮和馅都是用新鲜猪肉经过千锤百炼手工捶打出来的,设想一下这样的扁肉汤是有多么的好吃呢😊以上食物下肚再来上一杯醇香的铁观音(大笑小蜂)人生圆满了。







    津津餐室第五顿饭是我们在雨里跟着导航找到的津津餐室,这里最为有名的就是海南鸡饭。在海南鸡饭最为游客熟知的应该是天天海南鸡饭,但是津津餐室的海南鸡饭应该是本地人最爱光顾的了。津津餐室在离海南会馆不远的一条小巷里,对面同样是一家做海南鸡饭的当地老字号。所以这里应该是吃海南鸡饭的正宗所在了。这里的海南鸡饭鸡肉细腻软嫩、鸡皮似果冻般Q弹在于肉之间有一层透明的晶冻配上淋在鸡肉上的酱汁一起吃一点都不觉得油腻反而很清爽,真的很值得一试。










    阿秋甜品网红甜品店~阿秋甜品,从津津餐室按着导航走了大概5分钟就找到。点了最红的杨枝甘露榴莲球、榴莲芒果西米露,里面的榴莲味道最为出彩甜软绵密味道浓郁,但是总体有些偏甜。需要注意的是这家店的看门时间是中午12:30,来早了可不开门呦(微笑小蚂)




    珍宝海鲜舫第六顿饭是珍宝海鲜坊的辣椒螃蟹这次旅行的重中之重(犯色相小蚂),做行程时就被朋友告知的辣椒蟹必吃不可,在看许多的游记里也都写到了这道美食所以必须要来常常。像这种当地有名的餐厅一般最好能提前预约,如果(大笑小蜂)没有预约可能需要排很长时间的队。我们当天没有预约是抱着试试的心态去的如果需要等很长时间就放弃,预约第二天再来。我们坐地铁到了克拉码头走到珍宝海鲜坊是下午5:30,到了门口有领位员我试探性跟人家说了一声我们没有预约需要等多了长时间,领位员问我们人都到齐了吗?接不接受拼桌?人已到齐,没有预约我们就不挑剔了当然接受拼桌,门口有两台拿号的机器一台是预约拿号机一台是现场拿号机,领位员在现场拿号机上拿了个号后说:别走远马上到你们,哇呜我没听错吧(大笑小蜂),于是我们在等候区乖乖的等了不到2分钟真就到我们了,想不预约也不想排队那么请您再来。辣椒蟹的主料是最常见的青蟹好吃的秘密在于这红亮浓稠辣中带甜的芡汁之中,用厚实的蟹肉裹着芡汁放入嘴中真的是回味无穷呀,吃完螃蟹在用剩下的芡汁拌饭活用小馒头蘸食那更是别有一番风味。


    了凡香港油鸡饭面第七顿饭也是在的最后一顿正餐选择了全球最便宜的米其林一星的了凡香港油鸡饭面,来之前看游记了解到了凡在没有评为米其林一星时排队时间就在40分钟,摘得一星后排队的时间直线上升1-2小时,所以我们也是抱着试试的心理按着导航找到了凡。原来的地址在牛车水大厦的熟食中心里,现在搬到了对面的门脸房里。我们大概4:30左右到达可能来的时间比较早并没有看见排队的长龙,二话不说赶快点餐。油鸡饭3.8,油鸡面4.8新币,油鸡吃上去的肉感和海南鸡差不多但是味道确是千差万别的,一口下去酱香味鸡皮的爽滑夹杂着软嫩的鸡肉那香味随着每一口的咀嚼在唇齿间流窜着,真的好吃至极。



    从了凡出来找到南洋咖啡来上一杯醇香黑咖啡之前的油腻一扫而空。


    喝完咖啡继续跟着导航来到麦士威路熟食中心 寻找美食,再次建议大家如果想来吃当地美食一定要来这些熟食中心,既便宜又好吃。







    发布于 2018-06-07 07:17
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    一、肉骨茶一定不能错过的肉骨茶。 在新加坡和马来西亚盛行的一种 骨肉兼饮茶的饮食方式 。我们去了三家,各有各的风格,我们比较喜欢松发,价格也更亲民松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh) :肉骨茶, 药味刚刚好,甚至有惊艳的感觉,排骨肉超入味,汤随便续。胡椒味很重,属于新加坡派... 显示全部

    一、肉骨茶
    一定不能错过的肉骨茶。 在和马来西亚盛行的一种 骨肉兼饮茶的饮食方式 。
    我们去了三家,各有各的风格,我们比较喜欢松发,价格也更亲民
    松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)



    肉骨茶, 药味刚刚好,甚至有惊艳的感觉,排骨肉超入味,汤随便续。胡椒味很重,属于派的肉骨茶,大份9新币:
     

    油条,肉骨茶最佳搭配。我连这个也想赞一下了,酥香不油腻,2新币:

               


      面线汤,清淡够味,这个豆豆也吃了不少,2新币左右:


                    卤猪蹄,色泽、口味都很棒,9新币左右    



                    焖凤爪与腐竹,4新币



    :


    油条必须泡肉骨茶汤里,特别搭


                      价格真心不贵,喝饱喝足。

     

    黄亚细肉骨茶(Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House)
    不知道是黄亚细特色,还是因为在圣淘沙的原故,类似快餐店,价格贵,量少,味道重,没有松发好吃。

             
       
     发起人肉骨茶(Legendary Bak Kut Teh at Rangoon)  
    卤粉肠还不错,肉骨汤要的长排骨,味道比黄亚细好,但是不如松发,价格也是居黄亚细和松发之间。妥妥地还是松发对我们的胃口啊!







    二、


















    珍宝海鲜(JUMBO Seafood Gallery)
    作为的国菜,到了,就一定要尝尝。

    味道酸甜,甜中带辣。珍宝海鲜和无招牌的辣椒蟹都很有名。我们去了珍宝。


                      辣椒蟹是必点的,蟹肉紧实饱满,入口满嘴鲜香。


                    麦片虾,每个都很大,新鲜得很,裹着麦片,带皮炸得酥酥的,皮也不用剥,麦香四溢,



    <



                    海鲜炒饭



    三、
















    亚坤咖椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast)
    作为的国民早餐,这个一定一定要来试试,我们吃了至少三顿,太好吃了。


     


















    KAYA吐司,真是超级好吃,一层黄油一层咖椰,甜咖椰,咸黄油,甜咸融合,黄油不化,吐司松脆,口感和味道都很赞。



    鸡蛋仔,这个一般:


                      半熟鸡蛋,应该是全靠滚水烫个半熟,吃鸡蛋变成了喝鸡蛋,嫩。

                   

     还有这种吐司,比较普通了。


         咖啡和奶茶很赞。吐司单点2.8新币一份,若是吐司+鸡蛋+奶茶或咖啡,就是套餐了,4新币一份。

    四、
















    了凡香港油鸡饭面(Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &
    Noodle)
          号称最经济实惠的米其林一星。队伍随时都保持在40人左右,闲在一边的我大概估了一下时间,每个人点餐和取餐时间大概是1-2分钟,毕竟有的人可能只买1份,有的人也许会打包8份。





                      真是很便宜不是么,油鸡饭这么一份,2新币。


                      油鸡面2.5新币一份,油鸡饭还是要好吃些,毕竟这样的鸡肉配面,多少有点不习惯。


                      再单独要了一份半只油鸡,7新币。


                    这样的味道这样的名声,配上这样的价格,真的业界良心啊。鸡肉真的是很滑嫩,我也没有吃过其他油鸡,确实不好对比。
    发布于 2018-05-09 14:30
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    从新加坡回来已经一个月有余,但仍然忘不了的, 是新加坡的味道 。新加坡有着高度的文明、秩序感。由于包含了多民族融合的文化,也就有了多民族的味道。希望通过文字,带你品尝新加坡的味道。亚坤咖椰土司这是一家早餐老店,在新加坡大概一共有40几家店,总店位于牛车水(Chinatown)。招牌和最传统的吃... 显示全部

    回来已经一个月有余,但仍然忘不了的, 是的味道 。有着高度的文明、秩序感。由于包含了多民族融合的文化,也就有了多民族的味道。希望通过文字,带你品尝的味道。


    亚坤咖椰土司

    这是一家早餐老店,在大概一共有40几家店,总店位于牛车水Chinatown)。



    招牌和最传统的吃法就是一份咖椰土司加上两颗生熟蛋。生熟蛋相当于蘸水,里边还要放上白胡椒和酱油,搅拌均匀,舀一勺放进嘴里,毫无鸡蛋的腥味,鸡蛋的品质决定了它的味道。用夹着咖椰酱和冰凉黄油的土司蘸上一块,满口留香。配上一杯咖啡或者奶茶,相信这是享受南洋早晨最好的方式。

    天天海南鸡饭


    食阁的另一种文化,好比把路边摊搬到了室内。各种口味、各种小吃,你都可以在食阁内买到,麦士威熟食中心就是靠近牛车水的一个著名食阁,出名是因为这里有最著名的天天海南鸡饭



    整鸡煮熟后放在冰水里,捞出会形成一层果冻似的啫喱,不会像一般的白切鸡一样发柴,配上姜蓉、辣椒酱和黑酱油,多层次的味道在口中散发开来,点睛之笔还是油饭,用鸡汤和鸡油蒸熟,香味扑鼻并且还伴随着淡淡的清香。当然,天天是比较有名的一家,但每个人心中都有自己钟爱的鸡饭。比如逸群、新瑞记、五星等等。在让我最喜欢,也百吃不腻的就是海南鸡饭。

    松发肉骨茶



    肉骨茶在东南亚很受用,是因为最早下南洋的华人不适应那里潮湿闷热的天气发明的药膳。其实类似我们国内的排骨汤,只是肉骨茶重胡椒味,马来西亚重药材味。


    著名的松发肉骨茶相对于其他几家比较容易接受的原因,也是由于胡椒味没有那么重。吃肉骨茶要配上米饭、油条,先喝汤,骨头蘸酱油吃掉。当然,也可以选择吃完点一壶茶,去去油腻。

    蕉叶咖喱鱼头




    提到咖喱,大多数人最先想到的是黄色的咖喱牛肉。但在的印度聚集区——小印度,最著名的还是蕉叶阿波罗餐厅,而它家的招牌便是咖喱鱼头
    阿波罗餐厅经营的主要是南印度菜,除了鱼头之外,还有咖喱鸡、牛肉等主菜。



    米饭和配菜会放在芭蕉叶上,最传统的吃法还是用手,当然你也可以用勺子,并且由于印度人消费较低,能够到这里吃饭的印度人都是比较富裕的。而据说,鱼头上的鱼眼是要留给远方来的客人。

    阿拉伯羊腿饭

    地铁武吉士(Bugis)附近是苏丹回教堂,也是穆斯林的聚集区。这里有很多不大的穆斯林餐厅,但几乎全都是阿拉伯文,没有本地朋友带你去的话就的确不太好找。


    我的朋友带我去了一家很不错的餐厅,很抱歉阿拉伯文实在没法形容。只能发张餐厅的标志

    很舒服的是躺在沙发上,也会有助兴的舞蹈表演。羊腿饭的味道相当不错足够两个女生吃,薄荷味的阿拉伯茶是甜的。




    芽笼路田鸡粥

    有很多的田鸡粥,不错最出名的还是芽笼29巷明辉活田鸡粥




    田鸡用砂锅煲制,葱姜的味道纯朴、宫保的味道浓郁。白粥打成糜,米香浓郁,加上一勺田鸡搅拌,口腔里充满田鸡鲜甜的味道。



    芽笼路榴莲

    的榴莲基本来自马来西亚。著名的品种——猫山王遵循瓜熟蒂落的原则,所以其实国内几乎吃不到新鲜的猫山王。除了猫山王之外,还有金凤、红虾好几个品种。


    榴莲要选择“包吃”,就是老板帮你打开榴莲,如果觉得打开之后不好可以继续开,开好为止。猫山王是有些苦味的,并且不像我们在国内吃到味道久久不能散去。第二天一般就没味道了。
    不过吃过榴莲之后,记得买几个山竹吃,可以败火。

    美芝律剪刀剪咖喱饭


    这是本地人喜欢的味道


    咖喱除了胡椒的味道之外还加入了一些香料,所以不像印度的咖喱那么辛辣。据说是当年来打拼的海南人开设的小摊,店里的肉类和配菜全部用剪刀剪成,因此而得名。

    店家自制的薏仁水也是很有特色的饮品


    Jai Thai泰餐厅
    (下面截图是梦想旅行)就是从这个应用上找到的这家,去试了试,没想到还真的不错。



    靠近Raffles Place。店面不大,也可以在外面吃。

    酸酸辣辣的泰式炒粿条

    清汤冬荫功


    清香的香茅水

    很正的奶茶
    尾声的芒果糯米饭
    共同奏成了一曲泰国舌尖的交响乐


    1 Altitude Bar

    说了不少吃,再来聊聊喝。有一种很出名的鸡尾酒,叫做新加坡司令。是一位华人调酒师在Raffles PlaceLong Bar调制的。
    最棒的司令在Long Bar,但既能喝东西又能看到最棒夜景的地方,是1 Altitude Bar
    在62层楼的楼顶,吹吹风,喝一杯鸡尾酒,绝对是非常棒的体验,


    滨海湾金沙酒店就在对面,灯光秀尽收眼底



    Tips:周末需要提前预约

    发布于 2017-01-09 17:53
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    新加坡最令人难忘的就是各种好吃的。由于地理位置得天独厚,新加坡吸收了中餐,马来娘惹,印度和西餐等等饮食文化的精粹,形成了独树一帜的风格。辣椒蟹/胡椒蟹这是胡椒蟹,在芽笼吃的,坡国最出名的是珍宝海鲜,人山人海,其实当地小伙伴给推荐了也很不错。还有龙海鲜螃蟹王,在新加坡动物园那边。蟹要选个大的,汤... 显示全部

    最令人难忘的就是各种好吃的。由于地理位置得天独厚,吸收了中餐,马来娘惹,印度和西餐等等饮食文化的精粹,形成了独树一帜的风格。
    辣椒蟹/胡椒蟹
    这是胡椒蟹,在吃的,坡国最出名的是珍宝海鲜,人山人海,其实当地小伙伴给推荐了也很不错。还有龙海鲜螃蟹王,在动物园那边。蟹要选个大的,汤汁可以沾小馒头或者拌米粉,极其鲜美。肉骨茶
    我吃的是松发肉骨茶,汤里有浓郁的胡椒味,很合我的口味,店里还有猪脚,猪肚和各种卤味。海南鸡饭
    天天海南鸡饭,在麦克斯韦熟食中心里,也应该算得最出名的海南鸡饭了,其实熟食中心里还有很多好吃的,老伴豆花,炒面,米粉和鲜榨果汁,距离牛车水也很近,这一片好吃的太多。LadyM千层蛋糕
    网红千层蛋糕,国内只有香港有店,乌节路这家店环境棒棒哒,上午11点开门去的时候没人,可以出店铺的空间感。抹茶千层和招牌千层味道也是很赞。福建虾面和炒粿条
    吃了好多版本的福建虾面,重点是要加酱!一加酱味道马上上升一个层次。炒粿条还有炒萝卜糕分黑白两种,都是满满南洋风味的小吃。
    各种福建虾面咖椰吐司
    咖椰酱和黄油加在烤得酥脆的吐司间,配南洋咖啡或奶茶,给你元气满满的一天。亚坤有瓶装咖椰酱可以买回家自己搞,当然,还是店里的更好吃。
    特别要说一下soft egg,把鸡蛋放入60度的水里煮,蛋白凝固成嫩豆腐状,蛋黄还是浓稠液态,加一点酱油一点胡椒,搅拌均匀,用吐司沾着吃,非常美味哦。姜黄咖喱饭
    有一个区域叫小印度,有很多地道印度风味食物,这是在竹脚市场,姜黄咖喱鸡肉饭,巨大一份,当地人是用手吃的,我们还是使用餐具,喜欢咖喱的我觉得好好吃。小印度的拉茶和美禄也是好喝到没朋友,太赞了巧克力香蕉口味的印度抛饼……还被卖家嘲笑1.2新元的面包夹冰淇淋
    八种口味,我在乌节路吃的,很多地方都有,已经从1新元涨到1.2新元了,榴莲芒果的都好吃,面包比华夫的好吃。猫山王榴莲
    热带特产,榴莲口感特别绵密,香味极浓,吃得好爽。田鸡粥
    不晓得算哪里的饮食,这是宫保口味的,一锅田鸡一锅粥,伴着吃,味道很是鲜美。坡国还有好多好多好吃的,还想再去吃吃吃一次。我关于的游记里有一路吃的全部餐馆和图片,有兴趣可以看看。
    发布于 2016-11-23 14:11
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    在我眼中新加坡是一座又干净又是美食聚集得圣地~新加坡的美食做的都是很细致的~花样很多~而且味道都是非常的好~食材做法配料等等都很用心的美食之都!下面我来推荐几家新加坡好吃的美食吧~1、珍宝海鲜坊【Jumbo Seafood Gallery】新加坡最有名的海鲜餐厅一定要来尝试,就在克拉码头。地址... 显示全部

    在我眼中是一座又干净又是美食聚集得圣地~的美食做的都是很细致的~花样很多~而且味道都是非常的好~食材做法配料等等都很用心的美食之都!
    下面我来推荐几家好吃的美食吧~

    1、珍宝海鲜坊【Jumbo Seafood Gallery】
    最有名的海鲜餐厅一定要来尝试,就在克拉码头。地址在河边的桥旁边,桥头有彩色的新闻局大楼,位置比较好找。每桌都必点的辣椒螃蟹,吃完蟹配以小馒头蘸着卤汁吃,敲级美味。超大圣子真的挺大,味道正常。价格略贵~但是值得一吃~


    2、松发肉骨茶
    怎能不吃肉骨茶。这是最具代表的食物好伐。 一份招牌肉骨茶,是可以无限制加汤的哦。一份腐皮凤爪,一份小油条一份芥蓝,还有一份面线和一杯薏米水。肉骨茶真心炖得很烂,汤汁是鲜香,虽然没有色泽的诱惑,但是本真的肉味也不会腻,有淡淡的胡椒提味。只是鲜。桌上还有很多调料,可以根据自己的口味调整。小油条脆脆的,直接吃或者泡汤里都好。豆腐皮配凤爪也很棒,再搭上清脆的芥蓝真的是很过瘾。薏米水也是当地的特色。可以去湿气有淡淡的甜。清清凉凉的特别好喝。



    3、这么多硬货餐厅~还是推荐一家我最爱的甜点下午茶店吧~非常喜欢~非常美味,环境很好~
    店名:LADY M
    是一家来自美国纽约的甜品店
    从摩天轮那边的路边摊走过去的,店就在鱼尾狮的后面,路过的亲们一定要点块吃,真的超级超级好吃~
    店内的装修风格很简单,白色的桌椅。甜品柜里展示着各种店里售卖的甜品,蛋糕基本是在8.5~9新币/块,果汁、咖啡等饮品的价位基本是在4.5-5.5新币,其实按汇率算下来跟国内很多蛋糕店也差不大多。
    【Red Velvet 红丝绒蛋糕】可以说是最为有名的,正宗的红丝绒蛋糕是加了甜菜根的原因,但现在很多蛋糕都是加的红色色素,Lady M的红丝绒做的比较扎实,味道上我觉得没有以前在华尔道夫酒店吃到的好吃。
    【Very Berry 莓果塔】是季节性的甜品,有树莓、蓝莓等,微雕还是不错,但塔皮感觉稍微干、硬了一些。
    【Green Tea Mille Crepes 抹茶千层蛋糕】抹茶的味道非常浓郁,千层皮也非常好吃。
    【Checkers 棋格蛋糕】混合着巧克力和香草的蛋糕做成棋格交错状,表面一层巧克力皮,味道很棒的哦。
    发布于 2016-08-30 15:51
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    欢迎关注恭喜发财如果你是一个资深吃货,相信你一定听说过其中之一很著名的新加坡美食——肉骨茶。这个美食无论是在hawker center,还是单独成店,都是数不胜数的。凭借我多年经验,吃过不胜枚举的肉骨茶店,这一家却始终令我念念不忘。是的,就是这家【松发肉骨茶】 饭点时间,他们家前面总... 显示全部

    欢迎关注
    恭喜发财
    如果你是一个资深吃货,相信你一定听说过其中之一很著名的美食——肉骨茶。
    这个美食无论是在hawker center,还是单独成店,都是数不胜数的。
    凭借我多年经验,吃过不胜枚举的肉骨茶店,这一家却始终令我念念不忘。
    是的,就是这家【松发肉骨茶】




     饭点时间,他们家前面总是排满了人。不少外国人,比如韩国人、泰国人都会慕名而来。
    还记得第一次我来这边的时候,就想,不就是排骨汤嘛,至于那么多人吗?之前我也试过不少别家的肉骨茶,甚至是马来西亚的黑乎乎的肉骨茶,也并没有让人非常惊艳啊。
    所以我怀着一颗超级好奇的心,坐了下来。

     首先要点的肯定是【肉骨茶】啊!这里有普通的排骨,有稍微贵一点的龙骨。我当然是选了“顶配”龙骨,然后拿起骨头就开始啃。说实话,其实肉的味道并没有很特别,肉质也是跟平常的没什么区别,不过如果点一下辣椒酱油酱料,还是蛮送饭的。
    特别的地方在于汤,汤的胡椒味道非常浓厚,但却不呛,入口辣辣的,很新鲜,一点儿都不腻,喝完一口还想再喝。特别提一下哦!这里的汤是无限加的!想喝多少碗都可以!!

    【卤猪手】
    这道菜卤得超好,味道够够的,甜甜的,而且超级多“胶原蛋白”!喜欢吃肥肉的男生走过路过千万别错过!而且要配一碗白饭,那个汁淋在白饭上面,简直了!!

    【卤粉肠】
    我不喜欢,做得很腻,两三口之后就不想再要了,非常失败的点了这道菜。。。

    【蒜蓉芥兰】
    其实放在国内,这就是一道白灼芥兰+酱油啦~菜挺新鲜的,而且在吃了那么多肉肉之后,来点青菜也挺解腻。菜上面放了一些炒焦了的蒜,所以吃起来口感会很丰富。

    【小菜】
    就是一个咸菜,但是跟国内的味道不一样,这里的菜都是稍微偏甜,甚至连这道咸菜也不例外,也是稍微偏甜,所以不会给人感觉太酸太咸,甚至有一种这个菜好新鲜的错觉。
    松发还有其他一些小菜~我也是极力推荐的哦!
    特别的味道,特别的情怀,反正下次再回来SG,【松发肉骨茶】依然会是我的选择之一!
                   ———————再会——————
    关注我,你的眼睛会怀孕

       
    发布于 2017-10-13 15:53
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    新加坡的国土面积不大,食品风格却是包罗万象,主要的流派包括马来菜系、印度菜系、以及中国的东南沿海风味,最出名的美食有:松发肉骨茶(茶药香下的绝佳滋补)(注:以下截图出自梦想旅行)肉骨茶在东南亚很受用,是因为最早下南洋的华人不适应那里潮湿闷热的天气发明的药膳。其实类似我们国内的排骨汤,只是新加坡... 显示全部

    的国土面积不大,食品风格却是包罗万象,主要的流派包括马来菜系、印度菜系、以及中国的东南沿海风味,最出名的美食有:松发肉骨茶(茶药香下的绝佳滋补)(注:以下截图出自梦想旅行)肉骨茶在东南亚很受用,是因为最早下南洋的华人不适应那里潮湿闷热的天气发明的药膳。其实类似我们国内的排骨汤,只是肉骨茶重胡椒味,马来西亚重药材味。
    它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮,丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了的多元文化特色。在过去,这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。



    这些不同的制法反映了中国各地移民不同的饮食习惯。广东人拥有悠久的汤文化,因此更喜欢添加药草来进行食补,而福建人则更喜欢有咸味的食品,于是更喜欢在肉骨茶汤中添加酱油来增味。


    著名的松发肉骨茶相对于其他几家比较容易接受的原因,也是由于胡椒味没有那么重。吃肉骨茶要配上米饭、油条,先喝汤,骨头蘸酱油吃掉。当然,也可以选择吃完点一壶茶,去去油腻。
    一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用,可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。



    松发肉骨茶始自1969年,它承载了人许多回忆,承载着传统潮州式肉骨茶的原汁原味。


    再看看梦想旅行上的用户点评:

    挑剔的口味也觉得十分可口!



    地址:
    11 New Bridge Road Singapore

    电话:
    + 65 65336128

    交通方式:
    地铁NE5至Clarke Quay站,或者乘坐公交车2、12、33、54、174路至Clarke Quay Stn站下车。


    天天海南鸡饭(市井中的招摇美味)

    食阁是的另一种文化,好比把路边摊搬到了室内。各种口味、各种小吃,你都可以在食阁内买到,麦士威熟食中心就是靠近牛车水的一个著名食阁,出名是因为这里有最著名的天天海南鸡饭。

    海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。



    整鸡煮熟后放在冰水里,捞出会形成一层果冻似的啫喱,不会像一般的白切鸡一样发柴,配上姜蓉、辣椒酱和黑酱油,多层次的味道在口中散发开来,点睛之笔还是油饭,用鸡汤和鸡油蒸熟,香味扑鼻并且还伴随着淡淡的清香。当然,天天是比较有名的一家,但每个人心中都有自己钟爱的鸡饭。比如逸群、新瑞记、五星等等。在让我最喜欢,也百吃不腻的就是海南鸡饭。


    再看看梦想旅行上的用户点评:

    温馨提示,要早去排队,不然会被抢光哦!


    地址:
    #01-10
    Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore

    电话
    + 65
    63459443

    交通方式:
    搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车,或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd
    FC站下车即是。
    发布于 2016-11-18 20:31
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    新加坡真的美食遍地,我只呆了短短的3天,每一餐吃的都很欢乐~下面推荐几家自己吃过的,除了去尝尝网友特别推荐的几家以外,其他是看心情、随缘的,坡国是一个随时随地能发现美食圣地!1.天天海南鸡饭,味道确实赞,我对于米饭的口感要求比较高,天天家的鸡饭,鸡肉和汤汁好吃的同时,米饭也是松香可口!满分!目... 显示全部

    真的美食遍地,我只呆了短短的3天,每一餐吃的都很欢乐~下面推荐几家自己吃过的,除了去尝尝网友特别推荐的几家以外,其他是看心情、随缘的,坡国是一个随时随地能发现美食圣地!
    1.天天海南鸡饭,味道确实赞,我对于米饭的口感要求比较高,天天家的鸡饭,鸡肉和汤汁好吃的同时,米饭也是松香可口!满分!目前吃过的同类饭食里,只有清迈的凤飞飞猪脚饭能够媲美。
    2.吃了海南鸡饭,顺便推荐一家店,在天天斜对面,炒菜或者套餐都有,我随意点的这个牛肉味道很棒。

    3.TWG,流连忘返的店!作为一个奏着节假日旅行的上班族,每次旅行回家就要吃土的我,本来打算点一壶茶坐一下午,喝喝茶装装B的~~然而,他家的甜点不仅貌美而且味道好,真的比茶更优秀!超五星推荐


    4.珍宝的蟹确实好吃,胡椒蟹一上来就抢完了,没来得及拍照。味道很好,蟹肉饱满!图片这个蟹名字忘记了,汤汁的味道让我至今难忘~


    5.金沙海湾购物商场里有很多好吃的,这个土司忘记牌子了,应该不难找。松软香脆!!!味道比著名的亚坤好太多!(下面的图3是亚坤家的,老板推荐的生鸡蛋就烤吐司我只能说我接受无能!)

    6.路边随意走进的小店没有记名字,每一道菜都色味俱佳!~只能说我真的太爱坡国了!下次去一定要一条条街吃过来~
    发布于 2016-10-14 11:17
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    刚刚从新加坡归来,和楼主说说我吃过的新加坡美食吧!【第一名:珍宝蟹】螃蟹是我的最爱,辣螃蟹更是我的最爱。似乎珍宝蟹就是这么直不楞登的撞在了我的枪口上……辣辣的口感、新鲜的肉质、大快朵颐的蟹肉绝对让你吃了还想吃哦。性价比也很高,一只螃蟹在400不到。不过,珍宝蟹每家店基本都需要提前预约哦,提供珍... 显示全部

    刚刚从归来,和楼主说说我吃过的美食吧!

    【第一名:珍宝蟹】
    螃蟹是我的最爱,辣螃蟹更是我的最爱。似乎珍宝蟹就是这么直不楞登的撞在了我的枪口上……辣辣的口感、新鲜的肉质、大快朵颐的蟹肉绝对让你吃了还想吃哦。性价比也很高,一只螃蟹在400不到。不过,珍宝蟹每家店基本都需要提前预约哦,提供珍宝蟹官网链接一枚……http://www.jumboseafood.com.sg/sc/jumbo-seafood-story


    【第二名:天天海南鸡饭】
    似乎这算是“小吃”中最为热门的一家了,在牛车水麦士威路美食中心(Maxwell Food Center)。位子很好找,看到排队最长的就是它啦。但是出货速度非常快,建议两个人起码可以买上半只鸡,它的鸡肉不柴,口感非常好,还下饭哦!


    【第三名:各个品牌的肉骨茶】
    不是我不放图,实在是那顿太饿,吃完才发现没有留下它美味的样子,太过抱歉……在国内的时候,常常会想,骨头汤能好吃到什么地步?事实证明,好吃的骨头汤,汤和骨头都能飘香。店里还会有可以带回家的肉骨茶调料出售,喜欢自己在家烹饪的别忘了买几包啊!

    【第四名:亚坤咖耶吐司】
    喜欢吃甜食的不要错过啦,早饭中饭晚饭都很热门的一家店。如果人多的话,可以每个品种都点上一份,分着常常味道。招牌咖耶吐司非常好吃,还透着香香的花生酱味哦!

    【第五名:不知名的炒饭|炒粉】
    走在的街道上,很容易就能看到很多品种齐全的市场,里面常常埋没着许多美食,大家可千万不要错过啦。我推荐的就是深藏在里面的炒粉|炒饭,每个配菜都特别香,不吃饭的我直接光盘了……所以食物更是不可以貌相哦!
    希望可以帮到你哦,望采纳咯~
    附上我的游记,欢迎大家来看看
    http://www.mafengwo.cn/i/5615663.html
    发布于 2016-08-12 17:46
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    新加坡作为一个多民族国家,美食自然很多样,美味。最本地的麦士威熟食中心如果你要过得像个本地人,来这里没错了!注意,现在附近在修路,有些不好找哦!图片上有提示。麦士威路熟食中心麦士威路熟食中心引用到回复熟食中心推荐之天天海南鸡饭,排队最多的那个就是了,个人认为没有了凡好吃。但是也值得一吃。麦士威... 显示全部

    作为一个多民族国家,美食自然很多样,美味。最本地的麦士威熟食中心如果你要过得像个本地人,来这里没错了!注意,现在附近在修路,有些不好找哦!图片上有提示。
    麦士威路熟食中心






    麦士威路熟食中心引用到回复熟食中心推荐之天天海南鸡饭,排队最多的那个就是了,个人认为没有了凡好吃。但是也值得一吃。
    麦士威路熟食中心引用到回复
    麦士威路熟食中心引用到回复还有老伴豆花。柔滑可口,入口即化,保证你吃了还想吃。酿豆腐和叻沙,果真叻沙吃了几次才觉得好吃,之前在槟城,第一次吃并不觉得怎么样,在觉得很好吃了,已经能够接受!
    牛车水引用到回复最便宜的米其林一星~位于牛车水的了凡油鸡饭评选上了米其林一星。人均人民币25左右。吃一口就停不下来,鸡肉的嫩滑感口中留香。到了必吃就对了!
    亚坤咖椰土司(理工学院店)引用到回复来,一定要去的早餐店。主打生鸡蛋和烤面包。人民币25元左右,吃得很满足#
    亚坤咖椰土司(理工学院店)引用到回复
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    最东北的串烧工坊~在公众号上发现了这家烧烤店,很东北,烤土豆片可以说是很好吃了。如果你不是像我一样特别怀念国内的美食,那就不用去了。毕竟人均翻倍。最爱的海底捞~没错,海底捞在有八家店铺。在吉隆坡一家也没有。我在吃个够才回来!抖音自制锅底真的给了店员惊喜,问我如何调制。话说,真的很好吃很好吃。原谅我两个多月没吃过火锅了。在的海底捞可以做美甲。当然纯游客不推荐,排队时间长,在国内也可以做。而且海底捞在是国内的两倍。这边学生证并不能6.9折。
    发布于 2018-04-15 21:05
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    一定要去品尝一下新加坡当地特色早餐,咖椰吐司,半生熟的鸡蛋,以及搭配一杯咖啡,一般人都不太喜欢吃半生熟的鸡蛋,觉得比较腥,但是新加坡的半生熟鸡蛋加入甜酱油以及胡椒粉,味道真的很棒,可以去吃亚坤和吐司工坊,都不错;还有要去品尝一下海南鸡饭和咖喱螃蟹、黑胡椒螃蟹真的都超级美味,绝不夸张的说新加坡的... 显示全部

    一定要去品尝一下当地特色早餐,咖椰吐司,半生熟的鸡蛋,以及搭配一杯咖啡,一般人都不太喜欢吃半生熟的鸡蛋,觉得比较腥,但是的半生熟鸡蛋加入甜酱油以及胡椒粉,味道真的很棒,可以去吃亚坤和吐司工坊,都不错;还有要去品尝一下海南鸡饭和咖喱螃蟹、黑胡椒螃蟹真的都超级美味,绝不夸张的说的黑胡椒螃蟹绝对是全球属一属二的,当然价格也有点小贵!但是建议一定要去尝一下,吃螃蟹可以选择去珍宝,排队的人超多,或者去东海岸也不错!还有必吃的榴莲味冰淇淋夹吐司
    发布于 2017-02-12 22:06
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