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哈尔滨有什么“东北style”的美食推荐?

1.在大众点评上看到老六杀猪菜,毛毛熏肉,老厨,评价都一般。说做的菜不地道。
2.上哪里才能吃饭正宗的东北菜呢?大神给我推荐几个饭店吧!!!

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    其实还好了,我是东北人,家在沈阳,去哈尔滨就吃的很习惯,还是很东北的。网上推荐的馆子也尝了几样,只有真正去吃过,才有发言不是?!有图有真像,我把喜欢的跟你一起分享,希望能给楼主一个参考。1、大名鼎鼎的马迭尔冰棍更是不可错过奶油香草冰棍,5元一支,味道很浓郁,满是奶香味,融化的速度也很快一边吃着... 显示全部

    其实还好了,我是东北人,家在沈阳,去就吃的很习惯,还是很东北的。网上推荐的馆子也尝了几样,只有真正去吃过,才有发言不是?!有图有真像,我把喜欢的跟你一起分享,希望能给楼主一个参考。

    1、大名鼎鼎的马迭尔冰棍更是不可错过

    奶油香草冰棍,5元一支,味道很浓郁,满是奶香味,融化的速度也很快

    一边吃着雪糕一会游走大街,等再回来的时候,一定要品尝马迭尔的冰糕和酸奶,在收银台付款,就可以到里面来取东西。
    马迭尔冰糕,三球15元,吃起来不像冰淇淋那样绵,感觉有冰碴在里面,有奶油香,红豆也很提味。
    酸奶5元一碗,一碗一碗都是示先盛好的,吃起来酸甜可口

    花园路上的中心花园,很漂亮。我和伙伴想去花园街145号的道台府吃正宗的锅包肉,看时间还早,就打算从花园路40多号走去,这一走就走了快一个小时。
    好容易成功到达了老厨道台食府,已经有一半的桌子满了,看来我们起个大早赶个晚集。

    2、据说老厨家的锅包肉特别正宗。

    锅包肉,原名“锅爆肉”,是正宗冰城美食,出自道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,起名叫“锅爆肉”。
    我是在美团团购的代金券,85元抵100元,点了三个菜,外加两碗米饭一共花了87元,根本吃不完,锅包肉被我们打包回来了,其他的只能浪费了,菜的味道确实不错,尤其是那个锅包肉,比番茄酱做的好吃
    酸菜大骨汤,正宗东北菜啊,酸菜在俺们东北可是不可或缺的,天越冷越想喝上一碗热乎乎的酸菜汤。

    道台豆腐

    3、老昌春饼

    对于吃货来讲,出去旅游的意义,除了玩就是吃,行在路上,也是在寻找美食的路上。

    春饼是我国最古老的传统小吃,春饼店在的大街小巷随处可见。然而,能够将春饼做出品位来,则是老昌春饼店的独到之处。

    老昌春饼店在有8家连锁店,家家生意火爆。看了这样的介绍,怎能让一个吃货不动心呢。

    于是,晚饭就在老昌春饼中央大街二店开吃。老昌春饼店的菜量不小,一般两个人要一荤一素,几张饼即可。

    我们为了我尝尝,点了两个肉菜。而且为了都尝尝,点了10元一套的卷饼码菜,最喜欢的还是大葱和香菜,不过让我没想到的是,加上洋葱味道出奇的好熏肉的味道真不错,瘦肉酥烂鲜香,肥肉肥而不腻,端上来的时候还热热的老昌的特色菜,香辣肉丝,这种吃法还是第一次,红红的红辣椒红用油炸过,和着肉丝卷在饼里,嘿嘿,又学了一招筋饼和春饼各要了四张,两个东北女孩子居然没吃完透明如纸的饼是筋饼

    肉的鲜香,菜的脆爽,与面香、葱酱香相结合,开成了一种巧妙的美食搭配

    看起来是不是很有食欲呢,吃起来才叫香


    春饼卷的饼比较厚,我的卷饼技术速度提升,各人比较喜欢吃筋饼,不过春饼也OK,建议都尝尝

    4、俄式西餐厅

    对于俄式大餐,我和同伴并不是很感兴趣,所以并没有选择华梅和马迭尔、里道斯这样的店。

    在中央大街,街的尽头头道街的街口处,有个墙上蔓满了啤酒花的小屋,神秘感觉会吸引你走进这个别具风情的小屋——露西亚咖啡西餐厅。

    地址:中央大街西头道街57号。
    从抗震纪念碑走向中央大街,只需小小一段路,就可以找到哦~

    露西亚是老字号,记得应该是最早的俄式西餐厅,味道是纯俄式的,古旧家俱、相机、钟表、照片等等,有着无限的质感。似乎每一件简单的物品,都在诉说着不平凡的经历和故事

    拿来菜谱一看,不便宜啊,关键还不知道好吃不好吃,我们商量一下决定只试三道菜,留着肚子品尝更多的美食

    第一道,红菜汤,吃着就是东北乱炖的味道

    罐虾还不错,68元,里面有整只的大虾,就是上菜的品像太粗劣了,罐外面都是汤汁

    黑胡椒土豆泥,大众点评上很多网友推荐的,这一餐三道菜,我们花费了118元,小贵啊

    晚饭不要吃很多,大概七八分饱的样子,于是,宵夜宵夜,必须的。
    我们选择了酒店附近的一家店,阿满多多,点了酸菜蒸饺和虾仁鲜肉锅贴,锅贴的味道不错,下面的冰花很脆,因为我们是东北人,并没有像其他游客一样选择东方饺子王这样的店。

    5、特别要提要一个地方,就是索菲亚教堂马路对面的道里区菜市场

    别看是叫菜市场,但不是传统思维上的脏乱差,而好多著名的食品品牌都在这里设有专柜,香肠、熟食、面包、点心、巧克力,蓝莓干什么都有。
    蓝莓干我要说一下,这里要45元500克的,品质已经相当好了,中央大街要79元250克,一样一样的东西哦。

    有一家王氏炸里脊,货真价实,我们连去买了两天,每次10块钱的,边走边吃,越嚼香,现在想起来都真忍口水,如果让我选择再去一次的理由,冰雕、炸里脊、锅包肉,可能这就是吃货的追求了

    至于雾淞 ,真的要看运气的,也许等了几天都无果而返,也许睡醒一觉去江边走走,眼前已是一边白色华丽的景象。

    发布于 2016-10-18 22:45
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    哈尔滨的小吃闻名天下如:大面包、京字牌松仁小肚、老鼎丰糕点、酥合利等。哈尔滨的主要美食街有中央大街步行街等。 大列巴曾经哈尔滨八大怪之一,其味道是甜中有酸,外焦里软。传统的加工方法是采用啤酒花作酵母,所以闻起来有一股啤酒的芳香,且风味浓郁,经久不变质。用白桦木熏烤,外焦里嫩,又有一股... 显示全部

    的小吃闻名天下
    如:大面包、京字牌松仁小肚、老鼎丰糕点、酥合利等。的主要美食街有中央大街步行街等。
     
    大列巴
    曾经八大怪之一,其味道是甜中有酸,外焦里软。传统的加工方法是采用啤酒花作酵母,所以闻起来有一股啤酒的芳香,且风味浓郁,经久不变质。用白桦木熏烤,外焦里嫩,又有一股植物芳香;采取三次发酵法,发酵充分,味道特佳。
    最著名的列巴是秋林公司生产的,每天生产量是很有限的,常常在秋林公司的楼下会看到排很长的队,那就是买列巴的人。来旅游作客的人们不仅要一品它的风味,离开时,还要买上一两个大列巴,带给亲友品尝一番。

    老鼎丰糕点
    老鼎丰是老字号,该店主要经营南方风味的干鲜食品和地方名产,工厂则小批量生产南味点心。现在的老鼎丰出来传统糕点之外,尤以月饼著名,川酥和蜜制百果是独创的品种。
    推荐购买点:位于道外区靖宇街392号的老鼎丰店

    红肠
    红肠,表面呈枣红色,有光泽皱纹,肠体干爽,富有弹性,肠馅结构细密,熏烟芳香,营养丰富,防腐易存。
    推荐购买点:各秋林食品店、哈肉联、商委红肠(道外区红旗大街514-518号和东直路交叉口处)

    风干香肠和松仁小肚

    风干香肠和松仁小肚是最著名的中式肉灌食品,由京都正阳楼首创,至今已有百年历史。
    推荐购买点:正阳楼食品专卖店、北山肉食(道外区南三道街)
    风干香肠才有新鲜猪肉、猪小肠为主要原料,再调配上砂仁、紫蔻、企边桂等多种高级调料,灌制好后再经晾晒、风干、煮熟等多道工序精制而成。瘦肉呈红褐色,肥肉呈乳白色,质干而柔,越嚼越香,食而不腻,回香绵绵,是极佳的酒肴。还有祛风寒,暖胃健脾,帮助消化、增加食欲的作用。
    松仁小肚用新鲜优质猪肉、猪小肚作主料,配以黑龙江林区特产松籽仁、山东的芝麻香油、纯绿豆淀粉等辅助原料,精工细做熏烤而成,是佐餐和下酒的佳品。

    哈尔滨啤酒
    人能喝酒,爱喝啤酒。这个习俗主要是受流亡到的欧洲国家的侨民,尤其是俄国人的熏陶。应该说,当时欧洲的啤酒文化对人的饮食文化和人生情趣的影响是深远的。1900年,由于中东铁路的修建,外国移民大量进入,为满足外侨的生活需要,俄国商人乌卢布列夫斯基先生在投资建立中国第一家啤酒厂并酿造出中国第一桶啤酒——啤酒,自此这座城市便与啤酒结下了不解之缘。
    啤酒真正成为了中国的第一口欧洲味道,而独有的欧式饮食文化也以它地道的味觉体验与欧陆血统的啤酒相得益彰。一个多世纪以来,人尽情享受着百年传承的啤酒美食生活,呼朋引伴,酒香四溢,好一派秀色可餐的市井风情。一杯爽口的大哈啤,几道原汁原味的街边小吃,推杯换盏,不醉不归。
    推荐购买点:各酒店、参观、商场和仓买店

    沙一克
    也叫“塞克”,是一种椭圆型面包,属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。
    推荐购买点:各秋林食品店、华梅西餐厅。

    马迭尔冷饮
    其中鸡蛋冰糕、柠檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰点、三明治、什锦冰糕、拌香鸡等,都是地道的欧洲风味。如今马迭尔的酸奶与众不同,酸度很高,非要配以满满一勺白砂糖才可以充分感受它那酸甜并蓄、互不相让的滋味。
    推荐购买点:马迭尔冷饮厅,中央大街93号

    哈尔滨烧烤
    烧烤口味上包容了新疆、韩式、日式、俄式、南美烤肉及兼容创新的本地特色烧烤;食材广泛,牛羊肉、鱼类、昆虫、蔬菜、面食,你能想到的都能烤。
    现在有名的烧烤一条街是香坊六顺街,烤肉和熏肉一样,成为了美食不可或缺的部分。

    格瓦斯
    一种甜中略带酸味,用面包制成的清凉饮料。晶莹剔透的格瓦斯,呈现淡淡的黄色,酸酸甜甜微带酒味,开胃健胃,冰镇后饮用格外爽口。
    推荐购买点:市内各大卖场。  
    发布于 2018-05-21 18:22
    • 马蜂窝问答君 LV.37 : 亲爱的蜂蜂,截止到05.29号,你的这条回答收到了102次浏览,16个顶,2次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-05-29 20:01 回复 举报
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    我就是哈尔滨人,美食?哈尔滨的好多美食都在看起来非常不起眼的小巷子里,作为哈尔滨人,我觉得可以说说。      1、冰棍儿和老俄式面包肯定可以尝尝,冰棍当然要马迭尔,香草口味的5元一支,我在出了哈尔滨的地方买都是10-15元,而且我们非常喜欢大冬天在中央大街上边逛... 显示全部

    我就是人,美食?的好多美食都在看起来非常不起眼的小巷子里,作为人,我觉得可以说说。
          1、冰棍儿和老俄式面包肯定可以尝尝,冰棍当然要马迭尔,香草口味的5元一支,我在出了的地方买都是10-15元,而且我们非常喜欢大冬天在中央大街上边逛边吃😁
          俄式面包,我们也叫列巴(俄语音译),秋林的大列巴很有名,但是我无福消受,中央大街马迭尔对面有个华梅卖面包,可以试试,我觉得很有感觉。
           2、锅包肉等一系列东北菜。锅包肉,个人觉得老厨家的很有味道,据说是锅包肉创造者,中央大街有个分店,导航就可以,总店在友谊路上,店里可以看到百年前的进货单什么的,人很多,尽量早点去。他家的杀猪菜、东北凉菜什么的也都很好吃,还有油炸冰淇淋,10元一支别有一番风味呢…
          3、老道外美食。有很多老店在道外区,就是我们经常感觉脏兮兮的那一片。老道外扒肉,张飞扒肉李家扒肉什么的,不要太多,扒肉加米饭,那酱香味和五花肉的结合,过口不忘;老道外砂锅居,道外其实很多家砂锅,味道都不错,砂锅油饼再来个坛肉。荣华炸鸡,永远都是小时候的味道,趁热吃,便宜又好吃;张包铺,锅包肉好吃,还有各种包子,看心情随意点;富强大骨棒,东北人吃大骨棒是要嘬骨髓的;各类熏酱,这些真的很多店都有,各有各的口味。总之,道外美食就是店越小越老越好吃,别嫌脏,进门就好多了。
          4、烧烤。到没吃烤串算是白来了,一般烧烤是夜宵,晚饭结束后再来一顿。好多烧烤店都不错,简单的办法就是看哪个大排档人多就去哪个,肯定有特色的好吃的串品。有个金刚山烧烤,亮筋很好吃,还有烤豆角,那是纯纯的东北油豆角哦!他家赠品都能让人吃饱,所以看见不花钱的悠着点吃😄😄另外,个人很喜欢160烧烤店的涮毛肚,来一锅,配几串干豆腐卷,还带金针菇什么的,麻辣口味,很好吃,当然也有各类烤串,对了,吃烧烤一般点一碗疙瘩汤或者方便面结尾,反正这是我的习惯。差点没忘了,东北农业大学附近好吃的也特别多,农大烤面筋、农大烤盘,那个农大烤盘可以自己去搜一下,确实很好吃,酸菜五花肉、烤豆角,都很好吃,再来个珍珍或者开卫喝,或者整瓶哈啤,美呢!
          5、其他。红肠可以买商委的,前店后厂,这些年已经碾压秋林里道斯了;有一种饮料叫秋林格瓦斯,别喝哇哈哈格瓦斯,纯盗版的还难喝;夏天有一种叫做香瓜的水果,必吃的。
          实在太多,一时想不起来了,总之别看店小,味道好!越小的店,可能越蕴含美味呢!

    发布于 2018-04-07 23:44
    • 马蜂窝问答君 LV.37 : 亲爱的蜂蜂,这是你的第一个回答,这个回答在04.02~04.09期间,共收到45次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-04-09 09:04 回复 举报
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     一、蔬菜类炸香辣土豆丝地三鲜醋熘白菜海米扒白菜酿青椒木犀瓜片黄酱茄花炸茄盒沙锅老豆腐尖椒干豆腐红烧猴头蘑扒猴头蘑白扒松茸蘑雪衣豆沙脆皮蕨菜卷翡翠刺嫩菜二、畜肉类红烧肉红焖肘子酱排骨煮白肉五花扣肉熏猪肘子酥白肉坛焖肉香酥肉锅爆肉长春酱肉糖醋肉段炸烹肉段雪衣里脊球卤猪蹄干炸肉软炸里脊滑... 显示全部

     一、蔬菜类
    炸香辣土豆丝
    地三鲜
    醋熘白菜
    海米扒白菜
    酿青椒
    木犀瓜片
    黄酱茄花
    炸茄盒
    沙锅老豆腐
    尖椒干豆腐
    红烧猴头蘑
    扒猴头蘑
    白扒松茸蘑
    雪衣豆沙
    脆皮蕨菜卷
    翡翠刺嫩菜


    二、畜肉类
    红烧肉
    红焖肘子
    酱排骨
    煮白肉
    五花扣肉
    熏猪肘子
    酥白肉
    坛焖肉
    香酥肉
    锅爆肉
    长春酱肉
    糖醋肉段
    炸烹肉段
    雪衣里脊球
    卤猪蹄
    干炸肉
    软炸里脊
    滑熘里脊
    焦熘里脊
    滑炝里脊丝
    黄花里脊丝
    核桃肉
    香辣肉丝
    焦熘丸子
    芝麻肉丸
    红烧丸子
    煎丸子
    氽丸子
    熘三样
    炝猪肝
    香辣肚片
    扒肚条
    烩肚丝
    熏小肚
    油爆肚
    肥肠扒白菜
    炸烹肥肠
    熘腰花
    软炸腰花
    炝腰花
    肉片烧茄子
    烩里脊丝豌豆
    肉丝鲜花菜
    排骨炖白菜
    肉片焖豆角
    炒木犀肉薇菜
    肉片烧豆腐
    清蒸全羊
    羊肉烧芸豆
    羊肉炖冬瓜
    羊肉炖柿子
    羊肉炖黄瓜
    嫩炸牛排
    烩牛鞭
    牛肉铁锅
    虎目良肉
    片花腱
    神仙炉
    锅烧兔肉
    酸辣兔肉
    焦熘兔肉
    五香糖熏兔肉
    炖兔肉萝卜丝汤
    香酥狗肉
    扒狗肉
    红烧狗肉
    补身汤
    五香熏驴肉
    三、禽蛋类
    扒鸡
    烧鸡
    熏鸡
    白鸡
    豆豉鸡
    香酥鸡
    油淋鸡
    煎酥鸡
    茅台鸡
    蘑菇鸡
    口袋鸡
    熟扯鸡
    清蒸鸡
    虎皮鸡
    小鸡炖蘑菇
    小鸡炖土豆
    翡翠人参茅台鸡
    红焖鸡块
    人参脱骨烤鸡
    清蒸人参鸡
    五麻油酱鸡
    炒鸡片元蘑
    人参炖乌鸡
    浇汁鸭子
    葱椒鸭子
    人参焖鸭子
    烧扒鸭条
    炒鸽松
    清汤鸽蛋
    面包桃鸽蛋
    炸鹌鹑
    炒鹌鹑
    四、水产海鲜类
    鸳鸯全鱼卷
    拌菜生鱼
    五香鱼
    清蒸龙段
    干烧开片鲤鱼
    清蒸白鱼
    烤鱼
    糖醋鱼段
    软熘鱼片
    人参鳜鱼
    刨花鱼
    东北家常熬鱼
    宫门献鱼
    鲶鱼炖豆腐
    龙凤呈样
    炸烹虾段
    软炸虾段
    红娘自酉己
    红梅鱼肚
    葵花鲜贝
    鲜贝原鲍
    五、野味类
    炸山鸡球
    滑熘山鸡片
    串烤山鸡
    白蘑焖山鸡
    炒山鸡片雪里蕻
    生炒沙斑鸡
    爆人参山鸡片
    吉列山鸡饼
    炒山鸡丁酱瓜
    炸沙斑鸡
    生炒斑鸠
    香酥沙斑鸡
    莲子野鸭丁
    熘铁雀
    炸铁雀带铃铛
    白扒鹿筋
    脆皮鹿肉
    烧鹿茸元鱼
    红烧鹿肉
    鹿茸三珍汤
    扒鹿尾白蘑
    清炒驼峰丝
    扒驼鹿鼻子
    金蟾红油驼鹿鼻
    烤狍子肉
    炖狍子肉
    红烧野猪肉条
    炸山兔肉
    红烧田鸡
    板炸田鸡
    炸烹田鸡腿
    六、风味小吃类
    农家饭包
    香辣狗肉饭
    酱瓜鸽肉炒饭
    朝鲜盖饭
    鱿鱼炒饭
    辣味排骨面
    排骨宽心面
    牛肉软炒面
    朝鲜冷面
    牛肉宽条面
    豆馅饺子
    猪肉水饺
    玉面蒸饺
    荞面蒸饺
    牛肉萝卜包子
    糯米豆包
    东北黏豆包
    麻酱龙眼包
    鸳鸯卷
    豆沙花卷
    麻酱花卷
    纽袢花卷
    牛肉丝炒饼
    麻香煎饼
    鸡茸煎饼
    葱花煎饼
    东北肉饼
    土豆饼
    鸡丝炒饼
    三鲜炒饼
    千层饼
    椒盐饼
    黑芝麻饼
    烤馅饼
    牛肉火烧
    搅面糕
    烫面油酥糕
    油炸糕
    凉糕
    金丝糕
    鸳鸯蛋糕
    豆面糕
    牛肉蛋糕
    黄米切糕
    延吉豆沙切糕
    带馅麻花
    麻花扣
    翡翠烧麦
    羊肉烧麦
    蛋饼盒子
    翡翠盒子
    三鲜炸盒
    韭菜盒子
    苹果酥
    奶油马蹄酥
    螺旋枣泥酥
    词条标签: 书 书籍 图书 读书  
    发布于 2017-12-10 13:29
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     一、蔬菜类炸香辣土豆丝地三鲜醋熘白菜海米扒白菜酿青椒木犀瓜片黄酱茄花炸茄盒沙锅老豆腐尖椒干豆腐红烧猴头蘑扒猴头蘑白扒松茸蘑雪衣豆沙脆皮蕨菜卷翡翠刺嫩菜二、畜肉类红烧肉红焖肘子酱排骨煮白肉五花扣肉熏猪肘子酥白肉坛焖肉香酥肉锅爆肉长春酱肉糖醋肉段炸烹肉段雪衣里脊球卤猪蹄干炸肉软炸里脊滑... 显示全部

     一、蔬菜类
    炸香辣土豆丝
    地三鲜
    醋熘白菜
    海米扒白菜
    酿青椒
    木犀瓜片
    黄酱茄花
    炸茄盒
    沙锅老豆腐
    尖椒干豆腐
    红烧猴头蘑
    扒猴头蘑
    白扒松茸蘑
    雪衣豆沙
    脆皮蕨菜卷
    翡翠刺嫩菜


    二、畜肉类
    红烧肉
    红焖肘子
    酱排骨
    煮白肉
    五花扣肉
    熏猪肘子
    酥白肉
    坛焖肉
    香酥肉
    锅爆肉
    长春酱肉
    糖醋肉段
    炸烹肉段
    雪衣里脊球
    卤猪蹄
    干炸肉
    软炸里脊
    滑熘里脊
    焦熘里脊
    滑炝里脊丝
    黄花里脊丝
    核桃肉
    香辣肉丝
    焦熘丸子
    芝麻肉丸
    红烧丸子
    煎丸子
    氽丸子
    熘三样
    炝猪肝
    香辣肚片
    扒肚条
    烩肚丝
    熏小肚
    油爆肚
    肥肠扒白菜
    炸烹肥肠
    熘腰花
    软炸腰花
    炝腰花
    肉片烧茄子
    烩里脊丝豌豆
    肉丝鲜花菜
    排骨炖白菜
    肉片焖豆角
    炒木犀肉薇菜
    肉片烧豆腐
    清蒸全羊
    羊肉烧芸豆
    羊肉炖冬瓜
    羊肉炖柿子
    羊肉炖黄瓜
    嫩炸牛排
    烩牛鞭
    牛肉铁锅
    虎目良肉
    片花腱
    神仙炉
    锅烧兔肉
    酸辣兔肉
    焦熘兔肉
    五香糖熏兔肉
    炖兔肉萝卜丝汤
    香酥狗肉
    扒狗肉
    红烧狗肉
    补身汤
    五香熏驴肉
    三、禽蛋类
    扒鸡
    烧鸡
    熏鸡
    白鸡
    豆豉鸡
    香酥鸡
    油淋鸡
    煎酥鸡
    茅台鸡
    蘑菇鸡
    口袋鸡
    熟扯鸡
    清蒸鸡
    虎皮鸡
    小鸡炖蘑菇
    小鸡炖土豆
    翡翠人参茅台鸡
    红焖鸡块
    人参脱骨烤鸡
    清蒸人参鸡
    五麻油酱鸡
    炒鸡片元蘑
    人参炖乌鸡
    浇汁鸭子
    葱椒鸭子
    人参焖鸭子
    烧扒鸭条
    炒鸽松
    清汤鸽蛋
    面包桃鸽蛋
    炸鹌鹑
    炒鹌鹑
    四、水产海鲜类
    鸳鸯全鱼卷
    拌菜生鱼
    五香鱼
    清蒸龙段
    干烧开片鲤鱼
    清蒸白鱼
    烤鱼
    糖醋鱼段
    软熘鱼片
    人参鳜鱼
    刨花鱼
    东北家常熬鱼
    宫门献鱼
    鲶鱼炖豆腐
    龙凤呈样
    炸烹虾段
    软炸虾段
    红娘自酉己
    红梅鱼肚
    葵花鲜贝
    鲜贝原鲍
    五、野味类
    炸山鸡球
    滑熘山鸡片
    串烤山鸡
    白蘑焖山鸡
    炒山鸡片雪里蕻
    生炒沙斑鸡
    爆人参山鸡片
    吉列山鸡饼
    炒山鸡丁酱瓜
    炸沙斑鸡
    生炒斑鸠
    香酥沙斑鸡
    莲子野鸭丁
    熘铁雀
    炸铁雀带铃铛
    白扒鹿筋
    脆皮鹿肉
    烧鹿茸元鱼
    红烧鹿肉
    鹿茸三珍汤
    扒鹿尾白蘑
    清炒驼峰丝
    扒驼鹿鼻子
    金蟾红油驼鹿鼻
    烤狍子肉
    炖狍子肉
    红烧野猪肉条
    炸山兔肉
    红烧田鸡
    板炸田鸡
    炸烹田鸡腿
    六、风味小吃类
    农家饭包
    香辣狗肉饭
    酱瓜鸽肉炒饭
    朝鲜盖饭
    鱿鱼炒饭
    辣味排骨面
    排骨宽心面
    牛肉软炒面
    朝鲜冷面
    牛肉宽条面
    豆馅饺子
    猪肉水饺
    玉面蒸饺
    荞面蒸饺
    牛肉萝卜包子
    糯米豆包
    东北黏豆包
    麻酱龙眼包
    鸳鸯卷
    豆沙花卷
    麻酱花卷
    纽袢花卷
    牛肉丝炒饼
    麻香煎饼
    鸡茸煎饼
    葱花煎饼
    东北肉饼
    土豆饼
    鸡丝炒饼
    三鲜炒饼
    千层饼
    椒盐饼
    黑芝麻饼
    烤馅饼
    牛肉火烧
    搅面糕
    烫面油酥糕
    油炸糕
    凉糕
    金丝糕
    鸳鸯蛋糕
    豆面糕
    牛肉蛋糕
    黄米切糕
    延吉豆沙切糕
    带馅麻花
    麻花扣
    翡翠烧麦
    羊肉烧麦
    蛋饼盒子
    翡翠盒子
    三鲜炸盒
    韭菜盒子
    苹果酥
    奶油马蹄酥
    螺旋枣泥酥  
    发布于 2018-01-10 14:38
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    [题主采纳]在大众点评上看到老六杀猪菜,毛毛熏肉,老厨,评价都一般。说做的菜不地道。上哪里才能吃饭正宗的东北菜呢?大神给我推荐几个饭店吧!!!2.雾松什么季节才能看到?1老六杀猪菜吧,杀猪菜倒还好,就是太远吃顿杀猪菜不太划算。市区里也有杀猪菜,道外双宝就可以,算是本地口碑还不错的饭店。毛毛熏肉大饼,这个有... 显示全部

    [题主采纳]在大众点评上看到老六杀猪菜,毛毛熏肉,老厨,评价都一般。说做的菜不地道。上哪里才能吃饭正宗的东北菜呢?大神给我推荐几个饭店吧!!!2.雾松什么季节才能看到?

    1老六杀猪菜吧,杀猪菜倒还好,就是太远吃顿杀猪菜不太划算。市区里也有杀猪菜,道外双宝就可以,算是本地口碑还不错的饭店。毛毛熏肉大饼,这个有点模仿李连贵熏肉大饼的意思,路过不贵吃吃还不错,特意吃吧,还算了。老厨家,这个据说是锅包肉的起源,所以备吹捧,但是个人口味来说,味道偏酸,有外卖在马迭尔那条街,可以买一份10块钱尝个新鲜。

    2东北菜这个概念比较宽,如果是铁锅炖的话有专门吃的地方,天冷吃很热闹,价格也不贵,人均30-50就能吃很不错。酱骨,这也是本地比较爱吃的,薛府一品酱骨是最近几年开的。东方饺子王,说饺子吧,还真是这家吃着舒服,小菜也不错,虽然最近几年改中央厨房配送没以前好吃了,但是也还好吧。老昌锅烙的锅包肉还不错,就是服务比较一般,等菜问题严重。南八道街冰糖肘子,这家还不错,就是脾气大。建议你去道外吧,南头道街老街砂锅张包铺,那几家都不错。钱塘街的春饼小吃锅包肉好吃,不过态度太差,吃不上的几率也挺高的。
    中央大街附近小昆仑也还好,不贵,味道也还好。

    3熏酱比较好吃些,一手店就可以,道外的馄饨,扒肉铺子也都做味道也不错。


    希望对你有所帮助
    发布于 2016-10-20 09:16
    • sushi0451 答主 LV.34 : 山河屯铁锅炖,老关东铁锅炖之类的,其实就是东北乱炖,大铁锅里炖排骨鱼粉条之类的,装修一般是东北农家院风格。
      2016-10-20 14:14 回复 举报
    • 第七十三闲人 LV.40 : 最正宗的老字号西餐厅就是华梅西餐厅和马迭尔西餐厅,主要经营俄式西餐。其余都是后成立的,但也不能说不好吃。实际现在的西餐大部分都是改良的,往东北口味上靠近。还是建议你去华梅西餐厅吧,感受一下百年历史老店。可以吃罐羊、罐虾、煎马哈鱼等,马哈鱼籽慎用,可能不习惯。祝哈尔滨之行开心快乐!

      @nova.zhang:您好 请问哈尔滨哪家俄式西餐厅比较好吃?

      2017-07-03 11:58 回复 举报 查看对话
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    您好,1、马迭尔冰棍到哈尔滨一定要吃中央大街的马迭尔冰棍冰棍,在华梅西餐厅斜对面,由于冰棍不含膨化剂,牛奶和鸡蛋投放的比例非常高,所以入口即化,甜儿不腻,咬到嘴里不是冰冷冷的感觉,而是软软的奶香味,因为卖的太快,他家的冰棍都没有包装,其中原味的3元和香草的5元是最好吃的。2、老昌春饼东北三省都... 显示全部

    您好,1、马迭尔冰棍
    一定要吃中央大街的马迭尔冰棍冰棍,在华梅西餐厅斜对面,由于冰棍不含膨化剂,牛奶和鸡蛋投放的比例非常高,所以入口即化,甜儿不腻,咬到嘴里不是冰冷冷的感觉,而是软软的奶香味,因为卖的太快,他家的冰棍都没有包装,其中原味的3元和香草的5元是最好吃的。
    2、老昌春饼
    东北三省都有的连锁店,中央大街上也有店面,京酱肉丝、嫩炒鸡蛋、筋饼、春饼必点,嫩炒鸡蛋,鸡蛋超级的嫩,很香 ,京酱肉丝很入味,新鲜,包饼吃非常合适,筋饼很薄很劲道,是南方城市没有的,包很多的菜也不会破,春饼类似于包烤鸭的饼,又薄又香,很有韧性,价格也很亲民2元一份,东北的菜都比较偏咸,而且份量较多,别点太多。
    3、铁锅炖
    4、波特曼西餐厅 波特曼的罐系列一定要吃,红菜汤和面包罐虾,牛肉饼和旁边的酸黄瓜、芥末酱搭配一起吃,口感超棒,以西餐厅的价位来说波特曼算平易近人








    发布于 2017-01-06 11:25
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     哈尔滨好吃的1、开发区八府香鸭,不是很贵,好吃,不过酒水不便宜。2、川菜,清滨路上叫燕川,好吃,不贵。3、皇牌名粥,有点贵,很干净好吃,大成街。4、开发区汉斯5、机场里刘老五熬鱼场6、清宾路的老华西涮锅7、燕川还是开发区好8、动力的和平烧烤9、清宾路的御香园10、黎明的老六杀猪菜1... 显示全部

     好吃的
    1、开发区八府香鸭,不是很贵,好吃,不过酒水不便宜。
    2、川菜,清滨路上叫燕川,好吃,不贵。
    3、皇牌名粥,有点贵,很干净好吃,大成街。
    4、开发区汉斯
    5、机场里刘老五熬鱼场
    6、清宾路的老华西涮锅
    7、燕川还是开发区好
    8、动力的和平烧烤
    9、清宾路的御香园
    10、黎明的老六杀猪菜
    11、幸福路的金字号
    12、老边饺子
    13、文昌桥的火烧
    14、道外的狗不理
    15、开发区的台北1+1
    16、道里士祥烧烤
    17、花园街"川府"的水煮鱼,好吃!
    18、大福源的川友
    20、如果吃火锅比较喜欢花园街上的“宽府”,(一定是新店)他们那的水煮鱼也很好
    21、不喜欢黑大的“老华西”店,羊肉不好,他们自己在羊肉里加肥油!很恶心的!
    22、香坊蔡义街富都,尤其鲇鱼炖茄子,那叫香
    23、清滨公园后身的牡丹江君来乐狗肉火锅好吃,还便宜,干净店面很大,如果去的话建议吃套餐,48的足够四个人吃的了,味道巨好.
    24、清滨路省委党校对面的燕川豆花里面酸梅汤随便喝我喜欢,那里的排骨和黑米一起蒸的饭巨好吃
    25、黄河路上的金凯得莫利活鱼好吃.
    26、红旗大街的理想乳鸽王也好,啤酒免费喝我喜欢
    27、学府路和保健路交口往回走有白家管和老穆杀猪菜我个人喜欢老穆哪里的血肠巨好吃,菜不算贵4个人80一般够了
    29、道外北二十到街附近有家新疆饭店还可以价格便宜就是脏点味道也不错也很火烧烤和涮肚
    30、开发区的维多利亚西餐厅不错人不多环境还可以
    32、道外靖宇街 东来顺
    33、杨麻子大饼
    发布于 2017-12-06 20:58
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    1、中央大街俄式西餐厅:华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、露西亚、波特曼西餐厅,。2、东北菜: 推荐菜:锅包肉、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角玉氏滋味馆,店不大,近中央大街, 推荐黄桃锅包肉,酸甜口的。李家小馆,连锁店,哈尔滨分布很密,店大,菜码大,味道好。老昌春饼,鱼香肉丝和土豆丝卷饼好吃。名泉特特酱... 显示全部


    1、中央大街俄式西餐厅:华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、露西亚、波特曼西餐厅,。
    2、东北菜: 推荐菜:锅包肉、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角
    玉氏滋味馆,店不大,近中央大街, 推荐黄桃锅包肉,酸甜口的。
    李家小馆,连锁店,分布很密,店大,菜码大,味道好。
    老昌春饼,鱼香肉丝和土豆丝卷饼好吃。
    名泉特特酱骨,吴记酱骨。

    tips: 1、中央大街沿街有卖烤红肠的,别买,想吃红肠去买正宗的秋林红肠。
    2、中央大街沿街有卖锅包肉的,可以买,10元一份,味道还行,吃着玩,我偶尔逛街也会买。
    3、猪肉炖粉条、杀猪菜什么的,好不好吃没法说,全凭个人爱好。
    发布于 2016-10-18 17:14
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    中央大街有好多东北特色饭馆,感觉都还可以的 行前准备:一证件类:身份证,银行卡(现金若干),学生证@教师证@装逼证(有的带上),门票减半。 二:用品类:变态超厚羊毛袜X3,厚袜子X5,雪地靴,保暖棉裤X3,牛仔裤X2,冲锋裤,T恤X3,保暖棉衣X3,针织毛衣X2,冲锋衣,帽子,手套,... 显示全部

    中央大街有好多东北特色饭馆,感觉都还可以的
     行前准备:一证件类:身份证,银行卡(现金若干),学生证@教师证@装逼证(有的带上),门票减半。 二:用品类:变态超厚羊毛袜X3,厚袜子X5,雪地靴,保暖棉裤X3,牛仔裤X2,冲锋裤,T恤X3,保暖棉衣X3,针织毛衣X2,冲锋衣,帽子,手套,背包,暖水壶(超重要),牙膏牙刷毛巾,相机,手机,充电器,移动充电宝,耳机,方便盒@干粮(燕麦,维生素,番薯干,八宝粥,泡面,鸡蛋,饼干,巧克力,能量棒),感冒药,喇叭丸,发烧药。
    这是我今年年初去东北游记参考
    http://www.mafengwo.cn/i/5649872.html
    如果有问题可以随时追问我 或者私信 希望可以帮助到你,
    如有帮助希望可以帮忙做个采纳,谢谢!
    发布于 2017-11-01 07:57
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    哈尔滨的特色美食主要是东北菜和俄式西餐,其实要说正宗也并不见得哪个正宗,可能就是各家有几个或一两个拿手菜而已,而且依个人口味喜欢吃哪家也难说。俄式西餐一般就是马迭尔和华梅,据说露西亚也不错。东北菜比较受欢迎的有锅包肉、杀猪菜、春饼、饺子、得莫利炖鱼等,但其实网上推荐的那些店也确实觉得一般,有些... 显示全部

    的特色美食主要是东北菜和俄式西餐,其实要说正宗也并不见得哪个正宗,可能就是各家有几个或一两个拿手菜而已,而且依个人口味喜欢吃哪家也难说。俄式西餐一般就是马迭尔和华梅,据说露西亚也不错。东北菜比较受欢迎的有锅包肉、杀猪菜、春饼、饺子、得莫利炖鱼等,但其实网上推荐的那些店也确实觉得一般,有些小店也有不错的,比如我家附近原来有一家春饼比老昌的都好,但一扩大店面就完了。其实不必那么纠结,尝尝鲜体会一下就是了。
    关于雾凇其实不经常有雾凇,有时一个冬天都不会有雾凇。东北雾凇主要是在吉林松花湖一带,是因为丰满水库那边放水形成水雾凝结成,没有那样的自然条件,偶尔雾气很大的时候会有,时间很短。
    发布于 2016-10-18 16:40
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    中央大街靠近经纬街那一端有一家玉氏滋味坊的小饭馆,在我来哈尔滨工作之前朋友就给我推荐了他家。黄桃锅包肉是来他家吃饭必点的,一进门就看每一桌都有这道菜,老式锅包肉和黄桃罐头做到一起,别有一番风味!锅烙也是他家的一大特色,做锅烙的房间有一个小窗户,就看里面的人拉一下窗口的铃铛,你的锅烙就做好啦! 显示全部

    中央大街靠近经纬街那一端有一家玉氏滋味坊的小饭馆,在我来工作之前朋友就给我推荐了他家。
    黄桃锅包肉是来他家吃饭必点的,一进门就看每一桌都有这道菜,老式锅包肉和黄桃罐头做到一起,别有一番风味!
    锅烙也是他家的一大特色,做锅烙的房间有一个小窗户,就看里面的人拉一下窗口的铃铛,你的锅烙就做好啦!
    发布于 2016-11-27 11:33
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    特别推荐本地人带我吃过的值得一尝的美食。大家都知道马迭尔冰棍儿,哈尔滨百年老店老鼎丰点心铺的冰糕,我们那儿叫冰激凌,5块钱一小盒,绝对不亚于哈根达斯,哈尔滨人特有的吃法,一口面包一口冰糕。北二道街火炭楼的火锅,北方特有的铜锅火炭,高高的烟囱,新鲜的羊肉,一定要点手切羊肉,鲜嫩。红肠买商委的,去... 显示全部

    特别推荐本地人带我吃过的值得一尝的美食。大家都知道马迭尔冰棍儿,百年老店老鼎丰点心铺的冰糕,我们那儿叫冰激凌,5块钱一小盒,绝对不亚于哈根达斯,人特有的吃法,一口面包一口冰糕。北二道街火炭楼的火锅,北方特有的铜锅火炭,高高的烟囱,新鲜的羊肉,一定要点手切羊肉,鲜嫩。红肠买商委的,去那儿20元买个号不用排队,干肠买农大的。东北的粉条的确好,劲道滑溜,小鸡炖粉条,粉条炖大头鱼都很好吃。老范记,东方饺子王的饺子都很好吃。
    发布于 2017-02-09 13:28
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    亲你已经进入东北地区,吃到的都是正宗的东北菜只需要避开火车站地区,景点附近,基本上都没啥问题 最好是大学城附近 比如学府路 一般学校附近美食都差不了东北特色菜:锅包肉、炸肉段、农家一锅出、鱼贴饼子、凉拌大拉皮 、五谷丰登、杀猪菜(最讨厌这个)猪肉炖粉条、推荐一些小吃吧推荐美食:哈尔滨秋林红肠 ... 显示全部

    亲你已经进入东北地区,吃到的都是正宗的东北菜
    只需要避开火车站地区,景点附近,基本上都没啥问题 最好是大学城附近 比如学府路 一般学校附近美食都差不了

    东北特色菜:锅包肉、炸肉段、农家一锅出、鱼贴饼子、

    凉拌大拉皮 、五谷丰登、杀猪菜(最讨厌这个)猪肉炖粉条、

    推荐一些小吃吧

    推荐美食:秋林红肠 满大街都是
    吃一次正宗的烤冷面吧
    吃一次正宗的麻辣烫吧 不是杨国福哪种品牌的 就是街边的
    东北冷面 注意是热汤的
    东北烧烤、板筋、铁板鱿鱼、、冰糕、格瓦斯。大列巴

    发布于 2016-11-15 17:15
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    啊吼!~话不多说,先上图锅包肉大PK沈阳锅包肉 VS 哈尔滨锅包肉你好那一口。 显示全部

    啊吼!~

    话不多说,先上图


    锅包肉大PK
    沈阳锅包肉 VS 锅包肉
    你好那一口。





    发布于 2017-03-20 13:47
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哈尔滨有什么“东北style”的美食推荐?
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