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曼谷

为了这九家餐厅,值得你专门去一趟曼谷!

餐饮界权威媒体英国《Restaurant》杂志评出的全球最佳50餐厅,TheWorld’s50BestRestaurants 有去过的么?
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    [题主采纳]

    为了这些美食你完全可以专程去一趟

    Asia's 50 Best Restaurants 由英国知名美食《Restaurant》杂志主办,是和米其林指南齐名的权威美食榜单。

    这个看上去和实际上都牛X哄哄的榜单是来自全球900多名饮食界权威吃货的联合评选。这些顶级大咖以强大的资历和专业眼光,为自己在过去18个月中吃过的最中意的7家餐厅进行投票。


    以下是2017的最新榜单:


    ——1.GAGGAN(亚洲最强,第1名)——


    GAGGAN


    第一!创意菜


    Gaggan自己的slogan是:

    Progressive indian cuisine,核心还是印度料理。


    2016年Netflix美食纪录片《Chef’sTable》里,就有一集是以Gaggan Anand为主角,讲述了他是怎样从一个印度穷小子,一步步变身为亚洲第一餐厅主厨的故事。


    P.S. Gaggan Anand要在2020年关闭餐厅,转向日本福冈开始新的合资项目,且吃且珍惜。


    我吃的是tasting menu,叫Gaggan experience,一套菜单是2500泰铢另加服务费和税(2015年的价格),现在是4000+,不含酒水。一共有19道菜,诚意满满的,很好吃,很印度但是又很不印度。


    印象最深的是Yogurt Explosion,Gaggan的 s招牌菜,有印度酸奶,Chaat masal及黑盐,入口就有种味蕾炸开的感觉。




    营业时间:18:00 - 23:00,周一到周日


    地址:68/1 Soi Langsuan,Ploenchit Road,Lumpini,,10330,Thailand


    官网:http://www.eatatgaggan.com/


    官网预订挺简单的,我是提前一个月预订的。


    1.点击reservation;

    2输入人数(最多可以为六位预订);

    3.选择日期和用餐时间,有两档可选

    18:00-18:30和21:00-21:30;

    4.输入电话号码和邮件地址;

    5.预订后会收到一封确认邮件






    ——2.NAHM (第5名)——


    2014年的亚洲最佳餐厅,今年依旧在榜单前五


    地址: 27 S Sathorn Rd | Hotel Metropolitan by COMO, 10120, Thailand


    时间:12:00 - 14:00,19:00 - 23:00 (周末19:00 - 23:00 )



    ——3.SUHRING(第13位 新上榜餐厅)——


    这个在东南亚的德国餐厅,被很多当地人和游客称为最好吃的餐厅,每道菜都梦幻般的美味和好看。


    走进位于市中心的Suhring,就像走进了谁的家一样。温馨的玻璃房,精致的热带花园,还有让客人可以清楚看到的开放式厨房。虽然开店不过一年,Suhring已经拥有了一大批忠实顾客。黑布丁配青苹果、天堂与人间、酥脆小土豆,主厨兄弟俩从家乡德国受到启发,用应季食材向的食客们提供异国美食。


    地址:,27 South Sathorn Road,Tungmahamek Sathorn, 10120,Thailand


    电话:+66 2 625 3388


    ——4.Bo.Lan(第19位)——


    一家泰国传统风味的正宗泰国餐馆,因老板Dylan和Bo而取名“Bo.Lan”。餐厅是个私人的小庭院,绿荫环绕还带一个泳池,大量的实木结构配以暗黄的灯光,情调十足,酸辣味的泰式菜肴也让人胃口大开。



    地址:24 Sukhumvit 53 Alley,Khwaeng Khlong Tan Nuea,Khet Watthana,Krung Thep Maha Nakhon 10110,,Thailand



    ——5.Issaya Siamese Club(第21位)——


    餐厅名字源于旧时泰语单词雨季,意为感谢雨季的灌溉和大自然赐予的美景。


    餐厅主厨兼创始人Ian是泰国第一位享誉世界的厨师,善于用国际化最新潮的烹饪手法展现传统泰国菜味道。Isaaya有着非常漂亮的花园,一部分是餐厅,一部分是高级酒吧。如果您想在找一家最浪漫的餐厅,品尝美味又正宗的泰国美味,这家不容错过。




    地址:4 Soi Sri Aksorn,Chua Ploeng Road,Sathorn,,10120,Thailand


    营业时间:一周七天营业,午餐11:30-14:30,晚餐18:00-22:30,酒吧凌晨1:00关闭



    ——6.Eat Me(第31位)——


    已有7个年头的老店,菜单有三种:素食,海鲜,肉食。 无论是从甜品还是正餐,还是服务和环境,都是无法挑剔的。而且菜品价钱也不贵,在很local的街道上,所以还蛮亲民的。


    一个独栋的四层小楼,内部的装修是一个画廊风格,可以一边吃饭一边欣赏不断更换的艺术品。厨师也有着绝佳的创造力,通常是多国食材混搭发挥,菜品和名字一样有趣。




    地址:20 metres off Convent Rd (in Soi Pipat 2),Silom, 10500,Thailand



    ——7.The House on Sathorn(第36位 新上榜餐厅)——


    今年亚洲50佳餐厅榜单在泰国的W酒店揭晓,也就是在这个酒店旁有一栋百年建筑,这里曾经是俄罗斯大使馆,现在是属于W酒店的新式亚洲料理餐厅The House on Sathorn。


    主厨Fatih Tutak来自土耳其,他曾在日本、香港、新加坡、丹麦等多个国家餐厅担任主厨,如今,他将自己特殊的旅行经验作为创作灵感,融入进一道道菜肴中,呈献给饕客们。



    地址:106 North Sathorn Road | Silom,Bang Rak, 10500,Thailand



    ——8.LE DU (第37位 新上榜餐厅)——


    同样是一家新上榜餐厅!不得不说泰国今年有点儿厉害!


    Le Du 虽然是个法式的名字,但并不是一家法国餐厅,它在泰语里是“季节”的意思。


    主厨是一位年轻的泰国厨师Thitid Tassanakajohn,他从美国烹饪学院以班级最高分毕业后,先后在多家米其林餐厅工作。如今他将现代技术大胆地与亚洲风味相结合,创作出一道道充满想象力的泰国菜肴。而且配的葡萄酒总能非常好的搭配食物,使口味提升到一个新高度。



    地址:399/3 Silom Soi 7 Silom, 10500,Thailand



    ——9.L'Atelier de Joël Robuchon(第40位 新上榜餐厅)——


    位于的Mahanakorn大厦的这家

    L Atelier de Joël Robuchon,依旧是红黑配加上开放式厨房。不得不佩服被称为“世纪大厨”Joel Robuchon的商业理念,将米其林餐厅标准化地开满全世界。



    地址:96 Narathiwas Ratchanakharin | Silom, Thailand


    如有帮助,望采纳。

    发布于 2017-03-14 11:17

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  • 80
    穷屌丝热衷平价自助餐:

    1) 299銖韩国BBQ Buffet Sampoong

    地址:Sampoong Korean BBQ -Silom 167/5-7 Surawongse Road, ,10500

    电话:662-2337692

    营业时间:11am-10pm

    这间餐厅已经开了好几年,老板是韩国人,客人以本地泰国人为主。499B有海鲜


    2)最方便169銖一位BBQ店

    地址:Golden Fish BBQ 27/1 Phayathai Road,

    电话:6681-8246870

    营业时间:4pm-12mn

    在泰国有种食法叫做Mu Ga Ta,意思是在一大块空地上有间餐厅,餐厅内摆有很多木檯,一些沙拉、甜品、粉面是自助形式,但主菜是生肉类。不包括茶水费,汽水另计。用餐时间没有限制但炉的有限时间为一小时,用完后再更换是30铢一个。


    3)海鲜自助BBQ:Mangkorn Seafood

    地址:1394 soi Prachasongkhro 21 Prachasongkhro road, Dindaeng,

    电话:6683-0966379

    营业时间:4pm-4am

    在Din daeng区有一家人气海鲜buffet店,这家海鲜店的主要顾客对象都是当地的泰国人,最大的卖点就是炭烧海鲜大虾BUFFET,每位399铢,限时90分钟。这店每晚都有不少泰国人慕名而来,有些甚至是驾著名贵车子到来光顾。他们的自助海鲜任食包括有大虾、花蟹、鱼、鱿鱼、扇贝、螺、白饭、炒饭、炸虾饼、串烧、菜等等,绝对能吃得饱。甚有风味且非常地道,没有冷气,经常要等位。它的另一卖点就是如此价钱竟也包括啤酒汽水任饮且餐后也有甜品!


    4)399铢任饮汽水啤酒威士忌 BBQ--Mr Seafood

    地址:4/3-5 Rama 3 road , nearby Krungsri bank headquarter. BTS Chong Nonsi 2 号出口坐的士直去约十五分钟在左边

    电话:089 668 8821

    营业时间:5pm-11pm

    提供的海鲜虾蟹、螺、靑口、墨鱼等,另外亦有肉类,例如类似东坡肉也有香肠猪扒鸡髀等,用了特别的方法来调味烧熟后也很好味,大家可以来个碳炉杂锦BBQ。399铢任食90分钟,除了啤酒汽水外,还有泰式威士忌任饮。


    5) 370铢任吃鲜虾BBQRod Dee Ded

    地址:1125 - 1127 Soi Chula 9, Rama IV Road, Wang Mai, Pathum Wan, 10330

    电话:+662-611-9826

    营业时间:MON-SAT:10.00 - 22.00,SUN:10.00 - 20.00

    这家店当然最大的卖点是,三楼设有一个鱼缸而裡面养育了许多生虾,这就能保证客人所吃的虾是新鲜。价钱分成两种,370铢的主食以猪肉为主,450铢的价钱就以牛肉为主。除了猪肉和牛肉以外,还有三文鱼、虾等选择让你烧烤。另外也有熟食如汤、饭、蟹柳等…任吃任叫,包含饮料。为时1小时30分钟~


    还有高大上篇:

    2017亚洲50佳餐厅榜单揭晓,第一名又在!(附其他上榜餐厅名单)


    GAGGAN(亚洲最强,第1名)

    是的,再一次第一!Gaggan位于泰国一栋19世纪风格的两层住宅楼里,主打新式印度菜。Tasting menu每两个月就会更新一次,menu上的25道菜品全部用表情符号来表示,要等你吃完了才会揭秘这道菜用的是什么食材。”

    Gaggan Anand凭借他丰富的想象力和过人的烹饪才能,将印度料理打造成了像法餐、日料一样的精致美食,无论服务态度还是摆盘方式都无可挑剔。酸奶炸弹、芒果二重唱、印度寿司和海胆冰激凌,店内餐品的味道和名字一样神奇。

    “Gaggan把用餐的乐趣提升到了一个不只是由价钱和烹饪技巧决定的新高度。”有人这样评价道。

    创意菜

    2016年Netflix美食纪录片《Chef’sTable》里,就有一集是以Gaggan Anand为主角,讲述了他是怎样从一个印度穷小子,一步步变身为亚洲第一餐厅主厨的故事。

    P.S. Gaggan Anand要在2020年关闭餐厅,转向日本福冈开始新的合资项目。且吃且珍惜。

    创意菜

    营业时间:11:30 - 15:00、18:00 - 23:30

    地址:68/1 Soi Langsuan,Ploenchit Road,Lumpini,,10330,Thailand


    NAHM (第5名)

    2014年的亚洲最佳餐厅,今年依旧在榜单前五,Nahm当然有他自己的魅力。

    主厨David Thompson和他的团队创造的特色菜谱,给食客带来了独一无二的泰国料理体验。但这又不是你每天都能吃到的日常泰餐,Nahm的菜里有令人无法抗拒的泰国特色味道,烟熏、火烤、酸味、苦味,全部融合在一起才是Thompson的特色。主要经营泰餐。午餐和晚餐的菜品一样,价格也一样,但午餐的套餐价格更便宜,而且不管是午餐还是晚餐,都需要预订,因为这里经常满座。同时注意餐厅有dresscode,不要穿着短裤背心大摇大摆地进去了,casual smart即可。

    地址: 27 S Sathorn Rd | Hotel Metropolitan by COMO, 10120, Thailand

    时间:12:00 - 14:00,19:00 - 23:00 (周末19:00 - 23:00 )


    NAHM 创意菜

    SUHRING(第13位 新上榜餐厅)

    这个在东南亚的德国餐厅,被很多当地人和游客称为最好吃的餐厅,每道菜都梦幻般的美味和好看。

    走进位于市中心的Sühring,就像走进了谁的家一样。温馨的玻璃房,精致的热带花园,还有让客人可以清楚看到的开放式厨房。虽然开店不过一年,Sühring已经拥有了一大批忠实顾客。黑布丁配青苹果、天堂与人间、酥脆小土豆,主厨兄弟俩从家乡德国受到启发,用应季食材向的食客们提供异国美食。

    地址:,27 South Sathorn Road,Tungmahamek Sathorn, 10120,Thailand

    电话:+66 2 625 3388


    SUHRING创意菜

    Bo.Lan9(第19位)

    一家泰国传统风味的正宗泰国餐馆,因老板Dylan和Bo而取名“Bo.Lan”。餐厅是个私人的小庭院,绿荫环绕还带一个泳池,大量的实木结构配以暗黄的灯光,情调十足,酸辣味的泰式菜肴也让人胃口大开。

    地址:24 Sukhumvit 53 Alley,Khwaeng Khlong Tan Nuea,Khet Watthana,Krung Thep Maha Nakhon 10110,,Thailand


    Issaya Siamese Club(第21位)

    餐厅名字源于旧时泰语单词雨季,意为感谢雨季的灌溉和大自然赐予的美景。

    餐厅主厨兼创始人Ian是泰国第一位享誉世界的厨师,善于用国际化最新潮的烹饪手法展现传统泰国菜味道。Isaaya有着非常漂亮的花园,一部分是餐厅,一部分是高级酒吧。如果您想在找一家最浪漫的餐厅,品尝美味又正宗的泰国美味,这家不容错过。

    地址:4 Soi Sri Aksorn,Chua Ploeng Road,Sathorn,,10120,Thailand

    营业时间:一周七天营业,午餐11:30-14:30,晚餐18:00-22:30,酒吧凌晨1:00关闭


    Eat Me(第31位)

    已有17年头的老店,菜单有三种:素食,海鲜,肉食。 无论是从甜品还是正餐,还是服务和环境,都是无法挑剔的。而且菜品价钱也不贵,在很local的街道上,所以还蛮亲民的~

    地址:20 metres off Convent Rd (in Soi Pipat 2),Silom, 10500,Thailand


    The House on Sathorn(第36位 新上榜餐厅)

    今年亚洲50佳餐厅榜单在泰国的W酒店揭晓,也就是在这个酒店旁有一栋百年建筑,这里曾经是俄罗斯大使馆,现在是属于W酒店的新式亚洲料理餐厅The House on Sathorn。

    主厨Fatih Tutak来自土耳其,他曾在日本、香港、新加坡、丹麦等多个国家餐厅担任主厨,如今,他将自己特殊的旅行经验作为创作灵感,融入进一道道菜肴中,呈献给饕客们。

    地址:106 North Sathorn Road | Silom,Bang Rak, 10500,Thailand


    W酒店

    LE DU (第37位 新上榜餐厅)

    同样是一家新上榜餐厅!不得不说泰国今年有点儿厉害!

    Le Du 虽然是个法式的名字,但并不是一家法国餐厅,它在泰语里是“季节”的意思。

    主厨是一位年轻的泰国厨师Thitid Tassanakajohn,他从美国烹饪学院以班级最高分毕业后,先后在多家米其林餐厅工作。如今他将现代技术大胆地与亚洲风味相结合,创作出一道道充满想象力的泰国菜肴。而且配的葡萄酒总能非常好的搭配食物,使口味提升到一个新高度。

    地址:399/3 Silom Soi 7 Silom, 10500,Thailand


    LE DU

    L'Atelier de Joël Robuchon(第40位 新上榜餐厅)

    位于的Mahanakorn大厦的这家L Atelier de Joël Robuchon,依旧是红黑配加上开放式厨房。不得不佩服被称为“世纪大厨”Joel Robuchon的商业理念,将米其林餐厅标准化地开满全世界。

    地址:96 Narathiwas Ratchanakharin | Silom, 10500,Thailand

    不得不说,泰国的餐厅今年有点儿腻害啊!别犹豫了,趁着免签证费粗发吧。
    发布于 2017-03-19 07:56

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  • 9
    “亚洲50最佳餐厅”是由亚洲地区的300多名美食专家(由厨师或餐厅经营者、专业美食媒体评论员以及资深食客三类人群按照三分比例组成),按饮食习惯分为6大区域(中国大陆、中国港澳台、日韩、印度、中亚及次大陆、东南亚南部及东南亚北部),全匿名全保密投票产生的结果。

    评选过程简示图:今年新入围的餐厅Le Du排名在第37位,作为新晋选手在大赛上备受瞩目,早在它入围之前隐行家的美食侦探们就已经将它纳入了我们的secret table(隐秘餐桌),今天我们重点来扒一扒这匹生猛黑马。大写的学霸
    Le Du 的主厨Ton大学学的专业是经济学,毕业后在银行工作了两个月就辞职去了美国烹饪学院(Culinary Institute of America)学习,半路出家却以当届最高分从学校毕业,然后开始了在纽约顶级米其林餐厅的实践工作,在取得足够的经验后再回到开始创业,现在年仅30岁已经拥有了四家餐厅。

    Chef Ton:


    2015年的时尚杂志 ELLEMAN 睿士选出了最能领导泰国的Top40 Men,入围的选手都是泰国商界精英,资深艺术家和当红艺能界小鲜肉,Ton作为唯一的厨师入围,杂志给他的称号是The new culinary force(新烹饪力量)。学霸的餐桌
    如果你以为学霸的餐桌就会循规蹈矩的话,那Le Du的菜单一定让你刷新对学霸的认知。这里的常驻菜单分为:冷(Cold)、海洋(From the Sea)、牧场(From the Ranch)和罪恶(Sin)四系列,每系列有三种选择供你探索。让人印象深刻的甜点:猪血布丁,与泰国罗勒冰淇淋,淡盐焦糖,杏仁碎, 山莓果酱,一起呈上,猪血布丁口感丝滑并带有一丝巧克力的香味,但比之更馥郁柔滑,与其它意想不到的配料混合在一起不觉奇怪,而是给人一种本来就该这样的完美感觉:对本土食材的坚持和年轻人的责任
    除了对自己烹饪技艺的精益求精,Ton对泰国本土食材有特别的坚持,他说:“人们愿意花5000泰铢每公斤的价格去买日本和牛肉,那是因为背后花了很多的时间和精力去支持它,让它变成很好的产品。如果我们不支持本地的供应商,不在自己的产品上花心思,只是一直靠进口的话,就会渐渐失去自己的定位。”Le Du的厨房大部分都雇佣本地人,Ton认为让泰国的年轻厨师们树立良好的思考很重要,如果人们老是只做一样的事,不思进取的话,就不会有任何的创新,也许这就是为什么现在泰国年轻人不再想做厨师的原因。每个人对支持自己的产业和教育年轻人都有不能推卸的责任。不变的初心和记忆的温度
    Ton常说:“我是吃着母亲和祖母准备的美味食物长大的。”是儿时对食物的美味记忆引发了他对烹饪的痴迷。 还在学校念书的时候,有一堂课是要自己创建一个菜单和餐厅概念,Le Du的雏形就在这时出现了,它是Ton在6,7年前就萌发的理想。
    发布于 2017-06-07 17:43

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  • 26
    2016全球50只有2家没有6家
    NO.23 Gaggan 泰国

    地址:68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini, 10330, Thailand

    电话:+66 2 652 1700

    营业时间:周一 - 周日 11:30 - 15:0018:00 - 23:30

    NO.37 Nahm 泰国

    地址:G/F,Metropolitan Hotel,27 South Sathorn Road, 10120

    电话:+66 2 625 3388

    营业时间:午市只限星期一至五12:00-14:00,晚市每日19:00 -22:30

    网址:www.como.com/metropolitanbangkok/dining/nahm



    发布于 2017-03-14 10:38

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  • 16
    果然你们都是美食家,只有我等蚁民往往在美食面前还是要考虑下钱包的感受。囊中羞涩的我,只好默默的收藏起这些名字,转手放到我的欲望目录里,等哪天去的时候才可以稍微减轻下目录的负担。为了一时的舒心而选择吃很久的土,我的嘴不肯答应。在美食面前我还如此理智,我大概是个假吃货。

    所以个人的建议是,如果经济和时间上并不是那么自由的同学完全可以先收藏起来这几家店的信息,等有机会去到当地的时候就前往品尝一番。好的店总是能经过时间的考验的。

    虽然我的回答可能和题主有些冲突,但我相信大多数人还是和我想法差不多的。
    发布于 2017-03-17 11:02

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  • 21
    去斯里兰卡的时候来回都从转机,排名最高的两家都去吃过,去的时候吃的是亚洲排名第五的:Nahm的午餐,回来的时候是亚洲第一的:Gaggan的晚餐,参见我的斯里兰卡游记http://www.mafengwo.cn/i/6690089.html,里面都有评价,Gaggan胜在创意,Nahm则胜在烹饪方式,各有千秋,但是我觉得和日本那些顶级餐厅比起来,这两家都不值得一提。
    发布于 2017-05-20 15:49

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  • 7
    推荐一家独角兽主题餐厅☞Unicorn Cafe,如果你喜欢“ 粉红 + 装萌 + 梦幻 ” 场景的话,这里就非常适合。地址:44/1, Sathon 8, Silom, Bang Rak, 10500, Thailand 交通路线:搭轻轨BTS到 Chong Nonsi 站,经过 Residence Hotel,沿着 soi 8 Sathorn步行到店。
    发布于 2017-03-29 22:47

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  • 11
    绝对是很好的地方, 人情味也相当的重,一定要推荐一家路边小吃, 没有逼格,胜在味道超级香,绝对不亚于我们这里装修豪华的店的米线水平, 地址大概在皇权铂尔曼免税店出来的小巷, 对面就是商场晚上会摆小摊出来, 超级好吃超级好吃超级好吃!
    发布于 2017-03-18 08:31

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  • 2
    泰国旅游还是蛮划算的 ,不跟旅游团可以选一个司导,我上次去日本就是用蜜柚的司导,打算今天国庆去泰国。
    没用过的可以试一试,APP上首单能立减40。有什么问题可以可以来问我。
    发布于 2017-07-21 16:57

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  • 2
    想吃中餐的上【送这里】中文外卖呀,直接在公众号就可以点餐了,人民币在线付款,很好用,,芭堤雅,普吉,苏梅都有了,中国菜泰国菜都有,商家蛮多的。
    发布于 2017-04-27 15:54

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  • 2
    星 河 娱 乐 http://xh9969.com 这个不错哦,我体验了
    发布于 2017-04-26 15:00

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  • 1
    这些顶级大咖以强大的资历和专业眼光,为自己在过去18个月中吃过的最中意的7家餐厅进行投票。
    发布于 2017-07-09 09:18

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  • 1
    漏掉Sra Bua by Kiin Kinn位于暹邏凱賓斯基飯店 这家我太太试过,赞
    发布于 2017-04-25 21:45

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  • 1
    厉害了,泰国还是一个值得一去的国家,性价比,比日本、韩国要高多了。
    发布于 2017-04-25 10:08

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  • 3
    等去玩董里,专程安排一趟美食之旅
    发布于 2017-03-20 10:37

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