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樱花季,那些你带得走和带不走的花样日本美食

17人体验过 阅读 1654 自由行攻略 2018-03-06
吃货在日本 马蜂窝认证商家

【吃货在日本】由专业的日本当地吃货组成,致力于寻找和发现日本的美味,诚意分享给将要来日本旅行的你

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时尚圈儿里,春季是引领一年潮流的时节。美食也不例外,一起来围观日本美食圈里的春季限定和各种樱花版!

by 吃货在日本
想赶在今年的樱花季前往日本赏花的朋友们,你们的行程和机票都已经敲定了吗?通常每年的3月到4月,是日本赏花的旺季,届时来自全世界各地的游人都会齐聚日本,在著名的赏花胜地留下自己的身影。
by 吃货在日本
日本的气象台已经预测了几次樱花盛开的时间表,但有经验的朋友一定知道,像樱花这种调皮的春之精灵,真是任性到不行。有些到了预定开放的日子迟迟不开,有些却争抢着在一处提早盛放,有如著名的河津樱,每年都是霸占朋友圈3月上旬的主角。樱花的花期有些“刁蛮不讲理”,甚至会让你抱憾捶胸,但春季来日本,旅程中还有另一个元素一定会让你兴满而归。
by 吃货在日本
没错,那就是美食!樱花要看,美味也一定要品尝!不管是平民百姓还是高档餐厅,下至零食小吃上至怀石料理,人们都想尽一切办法融入春和樱的元素,我们常见日本商品上印着“春季限定”“樱花版”等等,其实都是日本的商家在努力迎合春季市场作出的促销调整,特此我们也将这篇吃货攻略献给那些春季来日本赏樱踏青的朋友们!

樱花季限定零食选购篇

【荣太楼】春季限定樱花果冻

by 荣太楼官网
和菓子老铺“荣太楼”发售14年的樱花季定番产品,外形讨喜,口味上也受到国内外多个甜品奖项的认可。粉红色的果冻中包裹了整整一朵盐渍樱花,果冻里加入天然的樱花调味。甜咸清香,根本就是一件艺术品了。一颗300日元,日本桥高岛屋、京王百货、羽田机场都有贩售。

【哈根达斯】春季限定和风樱花年糕冰淇淋

by 哈根达斯官网
哈根达斯的和风系列始于2015,今年也出了两款,其中的樱花口味打开盖子就便可闻到素雅的樱花香气,冰淇淋当中的些许盐味衬出了樱花酱汁的甜味,融化后年糕回复弹性,将口感拉回日式甜品的感觉,内涵丰富,值得尝试。一盒324日元,便利店超市都有卖啦~

【銀のぶどう】樱花瓣造型春季限定黄油樱花派

by 銀のぶどう官网
西洋菓子专门店“銀のぶどう”(银葡萄)每年春季的抢手货,1996年诞生,以飞舞在空中的落樱为造型创意灵感,将樱花瓣磨碎融入派皮原料中,加入粉色的樱花糖和黄油,口味酥脆香甜。6片装540日元起卖,在京王新宿、西武池袋等大型百货商场均可买到,适合作为伴手礼带回国馈赠好友亲朋。

凯悦Andaz东京 樱花马卡龙

by Andaz酒店官网
凯悦旗下的Andaz酒店的期间限定(3月19日-4月27日)的樱花口味马卡龙,杏仁味道浓郁的马卡龙酥皮下包裹着浓厚的抹茶酱与樱花馅儿,顶上还有一片盐渍樱花瓣点缀,据说是白色情人节的畅销品,届时店里男生的数量会比女生还要多。东京虎门Andaz酒店一楼,3个装1200日元。

【KALDI】春季樱花限定福袋

by KALDI官网
没有时间东奔西走买东西的话,去东京遍地开花的KALDI食材店是一个好选择。售价1800日元的樱花福袋,内含一瓶和歌山县产的赏樱用梅酒,一个小巧可爱的樱花杯,以及6片酥皮樱花派饼干,福袋本身也是设计成樱花主题,将满满一园春色装进袋中,甚至带回国慢慢享受。

樱花季限定菜单美食篇

百年老铺【なだ万】里的桌上春色

by なだ万官网
老字号高级怀石料理【なだ万】,在3月推出了“春阳-春之彩”限定套餐,全国12个店铺(新宿、涉谷、日本桥、横滨、梅田、中之岛、札幌等)均会在午晚餐时段提供。根据春的主题,由各店厨师长亲自设计菜单,强调“新味、春彩”的重点,让远道而来的人们能够在这樱花盛开的季节搭配赏心悦目的美食好好欣赏品尝一番。售价10000日元一人份。
by なだ万官网
至于没有参与本次活动的なだ万品川店,则是借助得天独厚的观景优势,推出了樱花季限定主题料理,所有的基本套餐都加入了樱花的元素,外加窗外的无敌樱花美景。想预约可一定要趁早啊。
by なだ万官网
なだ万-品川店:東京都港区高輪3-13-1 ザ・プリンスさくらタワー東京3F
交通:JR品川站高轮口步行3分钟/京急本线品川站高轮口步行3分钟/都营浅草线高轮台站步行5分钟
营业时间:午间11:30 - 15:30/晚间17:00 -22:00
人均消费:10000-18000日元
附近赏樱景点:八芳园、国立科学博物馆附属自然教育园、东京都庭园美术馆

鲜美的【玄品河豚】中吃出盎然春意

by 玄品官网
河豚,最是能体现日料中“鲜”的料理品项。日本最大的河豚餐厅集团——【玄品河豚】正在推出为期两个月的“春霞膳”限定菜单。选取春季最高品质的河豚鱼,搭配迎合季节的各种食材,烹调出颜值和美味都超高的河豚全席系列。比如图中的“春信”套餐(一人份)售价7800日元,提供7种烹调方式的河豚料理,搭配意境优美的“残雪沙拉”、“花见团子”、“樱花寿司”一起端上,令人目不暇接,窗外的樱花尤美,桌上的河豚宴也丝毫不逊色。
by 玄品官网
包含最让人羞羞哒的菜肴——“烧白子”的是这个“长乐”套餐,一样的赏心悦目,樱色满桌。因为是连锁经营的关系,所以每家分店品质基本相同,硬要推荐一个的话,那肯定就是浅草分店了,就坐落在浅草寺风景区,赏完外面的,再赏餐席上的,樱花美景不断篇,这叫一个春心荡漾收不住啊。
by 玄品官网
玄品河豚-浅草店:東京都台東区浅草1-19-6 1・2F
交通:地下铁浅草站步行5分钟
营业时间:11:30-22:30
人均消费:5000-8000日元
附近赏樱景点:浅草寺、台东区立隅田公园、浅草花やしき游乐园

网红名店【めりの】吃羊肉散冬寒

by 吃货在日本
春天的日本天气还是挺多变的,尤其是一些怕冷的妹子们,出行前往往在选择要带哪些衣服这件事上纠结许久。当然除了暖宝宝,吃一顿可口的羊肉涮锅也是很棒的驱寒办法,2018年的东京新网红名店【めりの】可以满足你的需求,不仅可以吃到涮羊肉,而且连牛舌也一并吃到饱!不过…这个图是几个意思呢?
by 吃货在日本
这家被誉为“涮羊肉界的LV”的餐厅,首创了这种涮羊肉的新吃法,除了2小时内无限吃以外,在第一盘羊肉端上来的时候还会附加一团超大的棉花糖,开锅以后先将棉花糖投入锅中,让清淡的汤头充满甜味,这样涮出来的羊肉更嫩更鲜,而且经本人实测真的有这种效果!除了羊肉可以任吃以外,牛舌也是可以无限点选的,只是店太红了,真的需要预约才行。
by めり乃官推
めり乃新宿店:東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル 3F
交通:JR新宿站东口步行2分钟
营业时间(最后点餐):15:00-23:30
人均消费:4000-5000日元
附近赏樱景点:新宿御苑、明治神宫外苑

创意居酒屋【吉今】品尝"樱肉"

by 吉今官网
相较于一般居酒屋的千篇一律,【吉今】每每都能带给人眼前一亮的居酒屋新菜式,春天到日本,赏了樱花,不尝“樱肉“可谓一大遗憾。在今春新鲜上场的“紬”套餐中,一道“樱肉”刺身让人眼前一亮。特写如下:
by 吉今官网
一部分人可能已经猜出来了,这种可以生食的肉是我们平时不太能接触到的马肉。生冷状态的下的马肉,日本人称之为樱肉,也因最适合春季品尝,所以是一道应景的料理。并没有想象中难以入口的异味,相反,高品质的马肉其实是有甜味的,被誉为“勇敢者的馈赠”。搭配吉今“紬”套餐中其他的煮鱼、天妇罗、烤牛舌等好料,组成一道丰富多彩的居酒屋宴席。顺便说一嘴,这个套餐里还附赠2小时的酒水畅饮,敢吃“樱肉”的男生们赶紧约起来哈~
by 吉今官网
吉今TOKYO 大手町店:東京都千代田区大手町1-7-2東京サンケイビル6F
交通:地下鉄千代田線大手町駅 步行1分钟
营业时间:11:30-14:00 17:00-23:30
人均消费:4000-6000日元
附近赏樱景点:皇居公园、千鸟之渊

在感官餐厅【月花】里体会春彩万千

by 月花官网
哟!这不是那家传得超火的感官餐厅吗?一天仅接待一次,限定8人,每日19点准时开席的【月花】,满眼的花木缤纷、水流虫鸣以及美味的盘中美食在各大社交媒体上圈粉无数,灯效主创Team Lab团队目前也是声名大噪,绕世界的办展览,这样的餐厅自己也能约到吗?
by 月花官网
答案是肯定的,只要你手足够的快,订好行程计划后动动手指分分钟就能约到。不仅如此,今春的【月花】还特意强化了春季的光影特效,将樱花搬到了你的餐桌之上。看着盘外的蝴蝶翩飞跃入盘中,这份春意怕是挡也挡不住。【月花】主推珍惜的佐贺牛料理,一席包含12道菜色,如果白天的樱花还没有赏够,在这里可以边品尝美味边让旅程的精彩继续喔。
by 月花官网
月花:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE 銀座 6F
交通:東京地下铁有楽町線銀座1丁目駅5号出口 出站即到
营业时间:每日19:00开席(完全预约制,迟到不侯)
人均消费:12品套餐一人30000日元+消费税+服务费
附近赏樱景点:银座樱花大道、日比谷公园、八重洲樱花大道
樱花季的美景不等人,樱花季的美味也是期间限定,带得走的伴手礼大家记得去买,带不走的盘中美味只能装进肚里自己感受。到时候全世界爱樱的人们齐聚日本,用餐状况肯定供不应求,大家记得在出行前将想吃的餐厅预约起来,尤其是限定套餐,店里可是要提前的准备的。只需要确定去的时间,其余我们帮你搞定!
   

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