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日本九州最南端,有一个可以净化你的心灵,还能撑爆你的胃的地方

2017-03-21

心血来潮刷了一遍新海诚的《秒速五厘米》,从此,脑子里多了一个二次元世界——鹿儿岛。

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鹿儿岛位于九州的最南端,南北600km的跨度坐拥着广袤的土地,气候温暖。境内离岛众多,种子屋、屋久岛、奄美群岛等众多旅游胜地就位于此,因此可以说,鹿儿岛的风貌千姿绰约变化多端,十里不同景。它凭借着独特的自然环境、充满人文历史的建筑以及丰富的地热温泉成为不是少游客前往日本旅游的必去之地。

by 兰波的猫

当来到一个陌生的城市,这里的景色、这里的故事,都是吸引我们的条件之一。但是,对于“食为天”的中国人来说,当地的特色美食是不可缺少的条件之一。

鹿儿岛的黑猪肉全国有名,它是饲养在鹿儿岛上的纯粹巴克夏猪种,以肉质柔软鲜美着称。

来鹿儿岛最不能错过的就是“黑猪料理”,黑猪肉通过烹饪之后,猪肉口感不会油腻,它通常是用在涮涮锅、炸猪排、wazzeeka盖饭、拉面等菜肴中。黑猪肉嫩的可以用入口即化来形容。

熊袭族的黑熊锅

日本第一大火锅,这个火锅有点来头,传说萨摩隼人(萨摩藩士的美称)的祖先熊袭一族,经常用这巨大的“熊袭锅”集体享用上选的鹿儿岛黑猪火锅,加上新鲜蔬菜的清爽口感,其健康美味一直延续至今。

熊袭亭

3蜂评/1游记提及
鹿儿岛
美食介绍鹿儿岛当地很有名的一间历史悠久的料亭,主打萨摩乡土料理。黑猪肉、黑猪排骨、日本银带鲱(丁香鱼)刺身、炸鱼饼、清酒拌饭这些都是很具代表性的萨摩美食。味道正宗令人印象深刻。鹿儿黑猪肉的起源非常久远,据传大约400年前就从琉球开始传入。之后融入了鹿儿岛的风土在县内开始了大规模的饲养。其中特别是黑猪肉获得了很高的评价。比起其他猪肉,融化脂肪所需的温度更高,故肉质清口,不肥腻。快来享受入口即化的美味吧!
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黑猪涮涮锅

黑猪涮涮锅可以说是鹿儿岛最具代表性的当地美食了,涮涮锅把黑猪肉的香甜软嫩表现的淋漓尽致。

Ajimori

1蜂评
鹿儿岛
美食介绍Adimori是黑豚火锅的发祥地,昭和53年创业至今人气不减。为了保持黑毛猪肉原本的美味,多年来始终坚持最原有的做法。将黑毛猪肉放入味道清淡的秘制汤底内涮熟,不用沾任何酱料,就可以直接食用,反而更能感受到猪肉的鲜甜。 为了确保猪肉的品质,店家午餐时间的黑豚火锅采取预约制,预约不到也不必失望,这里的炸猪排套餐也非常美味,价格平易近人。
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白熊是鹿儿岛的著名冰品,不过,这里说的“白熊”可不是动物,而是盛满水果,再淋上一大勺炼乳的巨大刨冰

天文馆MUJAKI

众多“白熊”中,以鹿儿岛市“天文馆MUJAKI”的最为出名。一碗大大的刨冰远远望去,像是可爱白熊的笑脸。在“天文馆MUJAKI”的总店内,高约20厘米的刨冰中掺杂着各式各样的水果。葡萄来做“白熊”的眼睛和嘴巴,而樱桃则做白熊的鼻子,诱人的刨冰宛如天真无邪的白熊脸庞,引得游客们舍不得将其“吞下”。

白熊刨冰(MUJAKI)

MUJAKI

14蜂评/4游记提及
鹿儿岛
美食介绍在鹿儿岛最为热闹的繁华街天文馆,有一家至今一直制作“白熊”刨冰的天文馆MUJAKI。在刚被刨出的冰上,浇上炼乳,堆上水果、豆类等所制作出来的刨冰,以鹿儿岛为中心,现已成为南九州的夏季享受。夏季时客人络绎不绝,常常大排长龙,非常受欢迎。手工制作的秘密在于牛奶和蜜,加上多种水果交相呼应,赶紧来常常着新鲜的绝品刨冰吧!
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鹿儿岛作为日式拉面的地域代表,这里的拉面自然不能错过

如今,拉面和日本的咖喱饭并成为日本的“国民美食”,不仅受当地人喜爱,而且越来越多的游客为了吃到这个味道来到这里。

近百年历史的Zabon拉面

在鹿儿岛豚骨拉面店中,Zabon拉面算是有名的一家老店了,已有近百年的历史。Zabon拉面,以鹿儿岛黑猪肉费时熬煮的豚骨汤头中,大量放入高丽菜、笋干、木耳、葱花、洋葱酥和叉烧肉等,面条为弹性十足的中粗直面。

浓醇却意外清爽的豚骨汤头中,可以尝到鲜美甘甜的滋味,由于加入独家酱料,略带有一点刺激的辛辣感。需要注意的是,拉面上桌之后,一定要先将整碗面混合,让底部的酱油与独家酱料融合在汤头里,彻底展现鹿儿岛特有的拉面美味。

Zabon拉面

鹿儿岛
美食介绍Zabon拉面算是有名的一家老店了,已有近百年的历史。为了坚持地道的豚骨拉面口味,店内卖的拉面只有一种——Zabon拉面
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小溪边的清凉食刻,鹿儿岛的唐船峡流水挂面

影视剧里经常看到“几个人围着一个类似于火锅的东西然后把 面条放进去之后面条就顺着里面的水流转”,就是流水素面了。吃过以后才知道流水挂面确实好吃,难怪一年四季都维持着高人气。

唐船峡流水挂面

日本流水素面饮食文化 是拿着筷子,站在竹子的两旁,看着素面跟着冰冰凉凉的水一起流下来时,用筷子瞄准素面快速夹起,把捞出来的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸,一口气吸进肚里,清凉入骨。再配合着吃点烤鱼和饭团,再大的肚子也一定能饱了。

唐船峡流水挂面

1蜂评
美食介绍流水素面原来是把竹子劈成半月形,接成水渠行,水中有面条顺水而下,想吃的人把筷子一放,面条就上来了。一个叫井上的人改良了,现在是在一个圆形的透明的水流机,放入老板前几分钟加工过的面条。筷子一放即可捞上几丝面,又好玩又好吃。 流水素面的发源地为鹿儿岛县指南市的唐船峡,其始祖是宫崎县高千穗峡的“千穗之家”。
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鹿儿岛的城山观光酒店,有九州最好吃的自助早餐

不久前,在真人秀《食在囧途》中看到徐峥和林志玲同游鹿儿岛,还专门去城山观光酒店吃早餐。据说酒店的自助早餐已经连续三年被评为全九州最好吃的早餐,即使在日本全国,也位列第三。

每天早晨,多达80多种的和风或西洋餐点等待各位的品尝,其中还有鲷鱼刺身等顶级料理。

看看女神的表情就知道有多好吃,所以来鹿儿岛一定不要错过城山观光酒店的自助早餐。但是,美食不仅仅是这里的全部,酒店的自助早餐是在一个开放的观景空间,你可以在享受美味的同时,还能欣赏美丽的樱岛。

说一下行前的那些事

看了这么多,蜂蜂都迫不及待想去这个地方了,那么我们一起做个小攻略吧!!!

最佳出游时间

鹿儿岛冬天雪厚不方便出行,夏天气温炎热,因此春秋旅游是非常适宜的。3月到5月是樱花的花期,天气晴朗,海面宽阔,天空碧蓝如洗正适合出门踏青。而秋天的银杏叶铺满地面,秋高气爽的也适合游客拥抱自然。

游玩天数

2-3天

交通

飞机

鹿儿岛机场是日本的二级机场,这里的游客主要是来自日本国内国际机场,如成田国际机场、东京国际机场、大阪国际机场等。从东京羽田机场至鹿儿岛机场约 1 小时 50 分钟。从大阪伊丹机场出发约 1 小时 10 分钟。乘坐巴士从鹿儿岛机场至 JR 西鹿儿岛车站约 60 分钟。
但鹿儿岛机场仍承接国际航班,如东方航空、香港航空、中华航空、大韩航空以及新西兰航空等航空的游客。机场共有三层,分为国内航线航站楼及国际航线航站楼两部份。

从鹿儿岛机场前往各个码头也非常方便,从机场出发搭乘鹿儿岛市内行巴士,可以去往本港区高速船大楼,本港区南码头,本港区北码头,新港区。通过这些码头上的渡船或者游轮可以去往种子岛、三岛村、十岛村、奄美和冲绳。

轮船

鹿儿岛的码头比较多,从码头到达和离开鹿儿岛一般都是从周边岛屿来或者是去往周边岛屿继续旅程,因此选择船出行要考虑到旅程的连续性。
从鹿儿岛市出发和到达的孤岛航线分为五个目的地,分别是种子岛、三岛村、十岛村、奄美和冲绳。而码头分为本港区高速船大楼、本港区南码头、新港区、本港区北码头。
1、本港区高速船大楼
去往[种子岛]
从机场乘坐鹿儿岛市内行巴士(直行便),在高速船大楼前下车。或者乘坐鹿儿岛市内行巴士(伊敷・吉野行),在金生町站或天文馆站下车后,步行约15~20分钟即可到达。
2、本港区南码头
[去往种子岛、十岛村]
从机场乘坐鹿儿岛市内行巴士(直行便),在高速船大楼前下车后,步行约5分钟即可到达。或者乘坐鹿儿岛市内行巴士(伊敷・吉野行),在金生町站或天文馆站下车后,步行约20~25分钟即可到达。
3、本港区北码头
[奄美]
从机场乘坐鹿儿岛市内行巴士,在市役所站或金生町站下车后,步行(约15分钟),或转乘出租车(约5分钟)即可到达。
4、新港区
[奄美、冲绳]
从机场乘坐鹿儿岛市内行巴士,在天文馆站下车后,转乘公交车(约15分钟),或转乘出租车(约15分钟)到达新港区。

地铁

鹿儿岛的地铁分为两条线路,在地铁图上可以看到分为红色和蓝色两条。乘坐地铁去一些景点和购物点非常方便,如天文馆通,水族馆。

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