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今夏8家香港人气创意甜品店大推荐

2016-07-05

纯正京都血统——中村藤吉

图:每日限定的抹茶蕨饼。 by 琥珀色红茶

要说城中最热的甜品店,这个敢说第一,估计就没人敢说第二了。来自京都的百年抹茶老店终于在香港开分店了,而且还是唯一一家海外分店,所有材料包括装修用材全部从京都空运过来。

走进香港的中村滕吉仿佛进入京都的茶室,只不过风景只会更好,开阔的玻璃落地窗可以直接看到美丽的维多利亚港湾。价格方面也不会贵到离谱,单品价格基本都不会超过110港币,其中店内人气最高的应该是丸十芭菲,足足用了10层材料,由抹茶软雪糕、白玉丸子、抹茶戚风蛋糕、脆脆玄米、鲜奶等层层叠加,吃进去的每一口感觉都是享受。

图:馅料十足的抹茶丸十芭菲。

当然除了芭菲,你还有好多选择。只在香港限定的抹茶大幅红豆汤、每日限量的抹茶厥饼、中村名物的生茶啫喱、抹茶荞麦面等等。相信蚂小蜂,你看到菜单真的想每一个都点个遍。

不过,由于这个店真的太火了,要去一定要请早拿号,虽然每天营业时间到到20:00,但是14:00基本上就没有号了。平均等位时间在2小时以上,还好是在尖沙咀Mira Mall里面,拿了号还可以顺便去逛个街。

1、每位限时用餐90分钟。

2、虽然是11点开门,但是10:25就会有职员在UG2层的3、4号电梯前派号了。取号单上有二维码,一扫就知道排队进度了。

中村藤吉香港店

20蜂评/7游记提及
尖沙咀
¥117
美食介绍宇治百年抹茶老店唯一一家海外分店

超人气雪花冰——韩冰

图:基本上是每桌必点的蓝莓芝士雪花冰。

又是一家来自韩国原装进口的甜品店,连厨师都是从韩国总店调来。不同于国内雪花冰略显粗糙的口感,韩冰真的是低温用牛奶和炼奶打成粉末状,尝起来如雪花般细腻入口即化,还带着浓浓的奶香味。尤其要推荐蓝莓芝士雪花冰,雪糕球是哈根达斯,杯里的蓝莓又大颗又甜,还铺满了醇厚的芝士蛋糕,吃下去的每一口都是满满的幸福感!

韩冰

7蜂评
尖沙咀
¥64
美食介绍韩国原装进口的甜品店,连厨师都是从韩国总店调来

满溢少女心——Grandy Mary

图:蜂蜜珍珠雪糕。

位于西环的这家英伦风十足的冰品店虽然只占了小小的一个街角,但依旧抵挡不住每天汹涌到来的食客。这里的雪糕采用的是北海道牛乳和新西兰牛乳制作而成,每一口吃下去感觉心都要跟着一起化了。

店内招牌是每天限量供应的马卡龙雪糕,虽然马卡龙层没有韩国的厚,但是保留了它的酥脆口感。四款马卡龙色和雪糕口味色彩缤纷,光是看到就要少女心满溢了!另外一个蜂蜜分子珍珠雪糕,有别于大热的韩国蜂巢冰淇淋,这里将蜂蜜包裹在一颗颗爆弹珍珠里,吃进去感受蜂蜜在你嘴里瞬间爆裂,再配上浓滑的牛乳雪糕,真的是有种甜上心头的喜悦。

Grandy Mary

Grandy Mary

上环
美食介绍用来自北海道和新西兰牛乳制作的雪糕

视觉实力派——Nun

图:俯拍一个白雪幻彩雪奶棉花糖。

这又是一个有着韩国血统的创意冰品店。店里最大的噱头就是各种各样奇形怪状的冰品:有颜值爆表的白雪幻彩马卡龙雪奶棉花糖;有在玩烂的雪糕元素中加入意粉的形态,雪糕挤出来是一根一根的,撒上时令水果;还有最正常但也是最好吃的釜山传统原味雪奶,表面撒上黄豆粉、年糕、坚果、红豆蓉,丰富的口感真的有点令人难以拒绝。

Nun(旺角店)

NUN

3蜂评
旺角/油麻地
¥100
美食介绍一家有着韩国血统的创意冰品店,最大的噱头是各种奇形怪状的冰品

分子界一奇——Ice Pop

图:戴上小黄鸭去“泡泡浴”。

分子料理这个概念最近火遍大江南北,这家却将分子雪糕玩出了花。除了常规的分子雪糕,还有浸在浴缸里的泡泡浴雪糕——最上面撒了点玫瑰花瓣,下面是柚子味的泡泡,而藏在下面的是宇治抹茶味的分子雪糕。先不论味道怎样,光是颜值就可以打10分了。

他们家还有一个产品,形似韩国很火的乌云冰淇淋,叫初恋的味道。紫色葡萄味的棉花糖下面是养乐多口味的分子料理,那种酸酸甜甜的感觉不就正是初恋的味道嘛。

Ice POP

Ice POP

2蜂评
湾仔及铜锣湾
美食介绍高颜值的分子雪糕

食色大餐——ATUM Desserant

图:每桌必点的Improvisation。

“美男、艺术”是这家店最大的两个噱头。这里几个厨师都是颜值爆表的大帅哥,有斯文型也有放荡不羁型,不仅会主动跟你聊天拍照,而且个个手艺了得。据说帅到好多女明星都慕名前来!这家分子料理店采用的都是时下最新鲜的水果和食材,每桌必点的是Improvisation(蚂小蜂查询了一下是即兴创作的意思,新单词get!)——这是美男厨师根据不同顾客的特征用手边的食材和分子料理技术现场即兴创作一道大菜,所以你也不知道等待你的会是怎样的艺术品。

ATUM desserant

8蜂评
湾仔及铜锣湾
¥214
美食介绍以“美男、艺术”为噱头的高颜值甜品店

拍照法宝——White Button

图:将甜点放在小摩天轮上的想法真的很有意思。

估计没有人比这家下午茶的老板更加懂“饭前仪式”(吃饭前先拍照)文化了。这家店里的所有甜品全走的是外貌协会路线,将下午茶放到了小小摩天轮上,转到哪个就吃哪个。还有玫瑰龙卷风、和充满仙气的pick me up提拉米苏。说实话,看到这么貌美的小点心,都不知道该把勺子往哪里搁了。

White Button Cafe & Dessert

White Button Cafe & Dessert

4蜂评
尖沙咀
¥96
美食介绍一家所有甜品都走外貌协会路线的甜品店

星味最浓——Alice Wild Luscious

这是古巨基给他太太开的甜品店,所有装修设计以及店内的甜品点心都是基仔亲自一手督办。赶上人品大爆发的时候,还有可能见到基仔在店里做烘培。不像许多明星开餐馆只是玩玩票,基仔会在后厨参与糕点制作或者是在店里当当服务生,撞星率极高。

Alice Wild Luscious

Alice Wild Luscious

6蜂评
上环
¥67
美食介绍装修设计和甜品点心全由古巨基亲手操办,运气好还能碰见本人
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